Tha Abalone gu math bòidheach - tha mi a 'smaoineachadh air mar chrois eadar creachainn agus foie gras, a tha a' fulang gu math bòidheach, ach tha e coltach ri crois bhrèagha eadar an dithis sin - agus gu h-àraidh cruaidh. Tha am mollusg seo mar aon fhèith làidir agus feumach air cuideachadh a 'gabhail a-steach a-steach gu feannasachd. Bha cuid de dhaoine a 'cur a-steach e le ionnsaigh (gu dona, bata baseball), cuid eile a' steidheachadh a-steach agus ga thoirt a-steach le còcaireachd fhada agus slaodach. Mi? Is fheàrr leam a shlaodadh gu teann agus gu mì-fhortanach na cuibhlichean a bhualadh beagan nas dona gus am fèis a bhriseadh suas dìreach beagan, a 'toirt leigheas beartach agus blasail.
Gearr an fheadhainn a dh'fhàg thu fhèin ann an sligean tana. Tha mi a 'lorg gu math mu thimcheall 1/4-òirleach de leud.
Nòta: Bidh cuid de dhaoine a 'briseadh a-mach an craiceann cruaidh, taobh a-muigh mus tig slicing. Is fheàrr leam a bhith a 'slaodadh a' chailleach an toiseach an toiseach agus an uairsin gearradh de chraiceann cruaidh sam bith bho gach pìos - bheir e beagan ùine nas fhaide ach bidh e a 'gleidheadh barrachd den fheòil a ghabhas ithe, doirbh a dhìth agus / no daor.
03 de 05
Craiceann taobh a-muigh taobh a-muigh de chraiceann
Sligeachan Abalone. Molly Watson Nam biodh tu a 'briseadh a-mach bho na h-oirean lùbte a bh' aig duine sam bith fhad 'sa bha e ga ghlanadh, faodaidh tu an ceum seo a sgioblachadh. Ma tha an fheadhainn sin "bilean" air an cumail fhathast, ge-tà, gan gearradh dheth agus cuir às dhaibh. Is e an rud cruaidh a tha a 'dol a-muigh a tha a' fuireach a-muigh agus chan eil iad a 'tairgsinn an dòigh anns am bi a' chuid eile den t-sluagh a-mhàin.
04 de 05
Thoir an sgoltadh gu h-àrd gus an cuir thu seachad an tairgse
Sgaoileadh. Molly Watson
Roghainneil: Cuir sgoltadh air leth eadar dà phìos de phlastaig.
Carson a bu chòir dhut seo a dhèanamh? Uill, tha mi ga dhèanamh air sgàth 's gu bheil e gu mòr a' lùghdachadh na bualadh, no a 'tairgseadh, a' toirt seachad a h-uile duine. Tha mi cuideachd a 'faighinn a-mach gu bheil am pàtran plastaig a' cuideachadh le bhith a 'dìon an t-slatan-dealaich airson a bhith a' crathadh no a 'sgoltadh nuair a bhios tu ga bhualadh.
A 'faireachdainn gu bheil an duine a tha a' faireachdainn a 'sìneadh le do chorragan gus am bi fios agad ciamar a tha e a' faireachdainn mus tèid a chuir a-steach. Cuir an sgoltag sìos gu tairgse. Ciamar a bhios fios agad gu bheil e tairgse? Bidh an fheòil a tha air a bhith a 'faireachdainn gu math nas bòidhche nuair a bhios tu ga cheangal.
Bidh cuid de dhaoine a 'cleachdadh feòlaiche feòla gus a bhith a' bualadh air an fheadhainn a chaidh a thoirt a-steach a-steach, ach lorg mi mòran tapan sìmplidh air feadh a 'chòmhdaich fhìn le cùl spàin mhòr a' toirt seachad feòil gun fheur.
05 de 05
Thairbh air Talla Abalone
Abalone Ready to Cook or Serve. Molly Watson
A-nis tha sglèat teannte de dhuine aosta, deiseil airson còcaireachd no ithe. Dèan aithris a-rithist le slisnichean eile.
An do leugh thu sin a sgrìobhadh? "Còcaireachd no ithe"? Yep. Tha sushi no crodh fiadhaich brèagha. Freasraich e e ùr, fuarach, agus le spritz de lemon, dòrtadh de ola ollaidh a bharrachd air an òir, agus a bhith a 'dòrtadh salann mara no a' dòrtadh de shiùbh soi le dannsa beag de dh 'uisge.
Mura h-eil thu a 'dèanamh biadh mara amh, dìreach thoir na sglèatan seo a-steach gu luath.