Nuair a dh 'fheumas tu biadh meadhanach agus cofhurtail, chan eil mòran a' tighinn cho faisg ri hash mairt-feòil traidiseanta Bhreatainn. Tha an reasabaidh seo cho sìmplidh a bhith a 'dèanamh agus a' pacadh prìomh bhiadh agus comhfhurtachd leis a 'bhucaid. A 'dèanamh biadh mìorbhaileach no blas suipeil, bidh e air a' chlàr-bidhe agad feasgar Disathairne ann an àm sam bith. Agus ma tha dad sam bith a 'fàgail (chan eil e coltach), bidh e nas fheàrr nas fheàrr an ath latha.
Tha feòil-ghràin ann am Breatainn gu tur eadar-dhealaichte ris an sin anns na SA, oir tha e nas trice air an t-snaidheadh, a thathas a 'meas air dòigh Bhreatainn. Chan eil sin ag ràdh nach obraicheadh feòil feòil air a h-uile càil gu h-iongantach san reasabaidh seo. Bidh e gu tur.
Ma cho-dhùineas tu gu bheil thu a 'cleachdadh a' mheasgachadh stuinn, tha sinn a 'moladh an rud as fheàrr as urrainn dhut a cheannach. Is fhiach e sin san fhad-ùine, oir bidh na toraidhean tòrr nas fheàrr ann an blas agus inbhich.
Na dh'fheumas tu
- 4 bùrn-bhùird ìm (gun choimeas)
- 2 oiseanan buidhe mòra (craiceann air an toirt air falbh agus air an sgeadachadh gu breagha)
- 16 oz./450g. buntàta (gun chòmhdach agus air a ghearradh gu ciùban 1/2 òirleach)
- 3 cupan / 700ml. stoc feòil (teth)
- 14oz./400g. feòil mairt (air a ghearradh ann an ciùban 1-òirleach)
- 4 bùrn-bùird lòchran Siorrachd Worcester
- 2 spùinn-bhùird moth-mànais làn-ghràin
- 4 cuibhlichean lòin giuthais (reòite)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 4 uighean an-asgaidh
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh an ìm ann an sgileag mòr no ann an pan-fhrithealaidh; bu chòir dha a bhith teth ach gun a bhith a 'losgadh. Cuir na h-oiseanan a tha air an sgeadachadh gu brèagha agus bruich gus am bi iad a 'leaghadh agus bog agus dìreach gus tòiseachadh a' tionndadh donn.
- Cuir a 'bhuntàta chun a' phoit leis na h-uinneanan agus gluais gu dòigheil, mura h-eil gu leòr ìm airson a chòta, cuir beagan a bharrachd. Coisich gu socair airson 5 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm. Cuir ris an stoc feòil-mhara, cuiribh eadagan sàmhach, lughdaich an teas agus bruich airson 3 mionaidean eile.
- Cuir na ciùban feòil-mhara, an sauce Worcestershire, mustard agus bruich airson 20 mionaid a 'gluasad le spàin bho àm gu àm. Bho seo a-mach, bi mothachail gun a bhith a 'giùlan an togalaich no an dà chuid am feòil-mhara agus am buntàta a bhriseadh suas, feuch ri an cumail cho slàn' s as urrainn fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd.
- Aon uair 's gu bheil thu deiseil cùm an tog thairis air teas ìseal, cuir na pògan reòite agus cuir troimhe. Fàg air an teas fhad 'sa bhios tu a' còcaireachd nan uighean.
- Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh mòr gus an tèid teth, ach gun a bhith a 'smocadh. Dèan dà ugh a-steach don ola agus còcaireachd gu socair airson trì mionaidean, a 'faiceadh gu cùramach leis an ola theth gus uachdar uighean a chòcaireachd, bi faiceallach gun a bhith a' dol fodha, tha thu ag iarraidh gum bi an geal ugh gu math daingeann, ach tha am buidheal bog. Dèan sleamhnachadh air plàt bhlàth agus a-rithist leis an dà uighean a tha air fhàgail.
- Roinn an tog eadar ceithir plaidean teas agus mullach le ugh friochte. Dèan frithealadh sa bhad le dollop saise donn (HP) air an taobh (roghainneil).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 608 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sòidiam | 766 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 43 g |