Stiùireadh Beathachaidh don fheadhainn aig a bheil an cunnart as àirde airson call iarainn
Tha clann agus inbhich le galar crèigeach ann an cunnart airson easbhaidh iarainn no anemia easbhaidh iarainn (IDA), cruth sònraichte de dhroch iarann. Tha iarann bho bhiadh air a ghabhail a-steach gu h-àraid anns na galaran àrda, an aon phàirt de na guallan a tha air a mhilleadh le gluten.
Is e call iarainn an easbhaidh mathachaidh as cumanta air an t-saoghal agus tha clann, agus boireannaich aig aois le pàistean aig a bheil cunnart as motha de dhìth iarainn.
Tha anemia easbhaidh iarainn a 'tachairt nuair nach eil an iarann gu leòr airson a bhith a' dèanamh ceallan falla dearga fallain.
Tha iarainn na phàirt de "hemoglobin," pròtain a tha a 'giùlan oxygen san fhuil. Tha e riatanach oxygen a ghiùlan gu ceallan, airson metabolism lùth, fàs àbhaisteach daonna, ath-riochdachadh agus slàinte siostam dìon.
Tha clann agus inbhich a tha ann an easbhaidh iarainn a 'fulang le sgìth, an cunnart airson galaran leantainneach, laigse, fàs fuara gu furasta, buailteach a bhith buailteach agus a bhith duilich a bhith ag adhbhrachadh a bhith a' leantainn air adhart gu ciorraman ionnsachaidh.
Anns na Stàitean Aonaichte agus san Roinn Eòrpa, tha flùr cruithneachd air a dhaingneachadh (air a bheairteachadh) le iarann gus a dhèanamh suas airson call iarainn nuair a thèid cruithneachd a ghlanadh gu flùr. Ach tha glè bheag de phlùraichean agus de charaidean gluten air an daingneachadh le iarann.
A 'gabhail a-steach iarann
Tha dà sheòrsa iarainn ann am biadh - tha iarann "heme" ri fhaighinn ann an stòran beathaichean agus tha iarann "neo-heme" ri fhaighinn ann an stòran lusan. Tha iarann Heme nas fheàrr na an iarann neo-heme, agus tha am bualadh air an dà fhoirm air a neartachadh le biadh àrd ann an vitimín C.
Am measg bhiadhan àrda ann am vitimin C tha piopaichean uaine agus dearg, leitrean is sùgh, sùbh-craoibh, sùbhan-craoibhe, gorman-gorm, cranberries, tomatoes, broccoli, brògan brusgain, muileann-frail, cà, geama geamhraidh, leacan duilleach agus peirsil, buntàta milis, cantalpepe, papaya, mango, watermelon, agus pineapples.
Stòran Bidhe Math de Iarann:
- Feòil - mairt-fheòil, muiceann, uan, ae, agus feòil organach eile
- Cearcan - cearc, lach, turcaidh, òr (gu sònraichte feòil dhorcha)
- Iasg - maorach, a 'gabhail a-steach clams, feusgain, agus eisirean, sardines, ainmhidhean
- Leafy greens den teaghlach càl, leithid broccoli, kale, trann-uinneag, agus collards
- Legumes - beans lima, pòine uaine, peanaichean tioram agus pòna, nam measg beansan pinto, peas dubha, agus pònaichean bakte
- Aran agus ròin gràin làn-ghlèidhte le gluten
Tobar: Ionad Meidigeach Oilthigh Maryland - Galaran Fuil
Iarann a 'gabhail a-steach gràn-ghlan agus pseudo-ghlan Gluten-saor:
1 cupan de ghràn amh
- Amaranth 15mg
- Teff 14.7 mg
- Sorghum 8.4 mg
- Quinoa 7.7 meatair
- GF Coirce 7.4 mg
- Millet 6 mg
- Buckwat 3.7 mg
- Brown Rice 2.7
- White Rice 1.5 mg
Stòr: Laboratory Data Data Nutrient USDA-ARS
Cunntas Taghaidh Dìtheil / Cuibhreann Dìolaidh Molte airson Iarann (RDA)
- Naoidhean 7 - 12 mìos .......... 11 mg
- Clann 1 - 3 bliadhna .......... 7 mg
- Clann 4 - 8 bliadhna .......... 10 mg
- Clann 9 - 13 bliadhna .......... 8 mg
- Teòclaich 14 - 18 .......... Fir 11 mg / Boireannaich 15 mg
- Inbhich 19 - 50 ........ Fir 8 mg / Boireannaich 18 mg
- Inbhich 51 + .......... Fir 8 mg / Boireannaich 8 mg
- Boireannaich a tha trom le gach aois .......... 27 mg
- Boireannaich a 'biathadh le broilleach 18 agus nas òige .......... 10 mg
- Boireannaich a 'biathadh le broilleach 19 agus nas sine ... 9 mg
Tobar: Clàran DRI Stiùireadh Dietary USDA / IOM