Tha am bòcadh seo agus an rèiteag ghoirid saor-ghlan saor bho ghlùin air a chur an sàs ann an còcaireachd saor bho ghlùin bho ribe a tha a 'nochdadh ann an Artisan Patisserie airson Baker Dachaigh leis a' Phrìomh Baker Avner Laskin. Cleachd Shortcrust Savory-Free Glut airson tarts blasda agus quiches a dhèanamh. Bidh neach-deasachaidh bìdh a 'dèanamh an ruaig seo gu math luath agus furasta! Reas taise airson suas ri 2 mhìos - deagh rèis airson còcairean trang gun ghlùin!
Feumaidh tu pìos tart 8 no 9-òirleach le bonn iomallach agus oirean fluted. Chan fheum a bhith air a ghlanadh airson an reasabaidh seo. Mura h-eil tart agad nuair a bhios plàt peice 8 no 9-òirleach ag obair.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan ìm (fuar, gearradh a-steach ann an 1 bòrd-bhùird)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 ugh mòr
- 1 bòrd-bùird uisge (reothadh)
- 1/4 cupan
- biadh almain (faic comhairle)
- 1/4 cupan mine (làn-adhbhar saor bho ghlútan; chleachd mi spògan pizza mealain dearg Bob le deagh thoraidhean)
- 3/4 cupan plùir (solas-cuan no flùr sorghum)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 375 ° F / 190 ° C
- Cuir pìosan agus salann ìm gu pròiseas bìdh agus cuirp gu ruige seo còmhla agus rèidh.
- Cuir ugh, uisge, biadh almón agus measgachadh de phlùran gun-ghluasaid uile-adhbhar agus cuislean gus am bi iad còmhla agus rèidh.
- Cuir flùr bucan (no flùr sorghum) agus cuisle gus am bi am measgachadh a 'dèanamh ball.
- Cleachd spatula gus an taois bhog a bhriseadh air pìos beag de phàipear air a sgapadh gu sgiobalta. Duilich am ball gu soilleir le flùr agus cumadh ann an diosg.
- Thoir doras a-steach anns a 'phàipear cèirich agus friogair airson co-dhiù aon uair a thìde no gus an tèid daingneachadh mus tèid thu air adhart. Ma tha thu a ' dèanamh an taois airson reothadh, cuir a-steach gu teann ann am pàipear cèir, agus an uairsin le stuth plastaig agus àite ann am baga reòtaidh. Label, reothadh agus stòradh airson suas ri 2 mhìos. Tha an taois air a chleachdadh sa bhad a 'leantainn le treòrachadh.
- Rollaibh an taois eadar 2 sheets de phàipear ciùin le deagh sgleog.
- Thoir air falbh an duilleag as àirde de phàipear cèir agus gabh an duilleag a tha air fhàgail leis an taois agus thoir air ais gu socair sìos air pìos tart no ploc-pèice .
- Cuir stad air a 'phàipear ciùin air ais gu socair agus brùth air an taois a-steach don phaban. Ma tha na deòir taise dìreach a 'dol le pìosan taois. Ma tha thu a 'cleachdadh peacadh tart , brùth air an taois a-steach gu taobhan flutte a' phoit agus cuir rolla gu ruige mullach a 'phoist gus barrachd taois a thoirt air falbh - tha seo a' cruthachadh oir àrd deas airson an sgudal.
- Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 15 mionaidean no gus am bi crustadh aotrom aotrom donn.
Beachdan: Sàbhail airgead - dèan am biadh almón ùr agad fhèin . Tha pansan tart le bunachaidhean a ghabhas gluasad le oirean flutte a 'coimhead gu mòr ri crùbagan quiche, agus tha an t-àite a ghabhas toirt air falbh a' dèanamh a bhith a 'gearradh agus a' frithealadh cuiche glè fhurasta!
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha thu ann an teagamh, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.