Bidh cuid de na còcairean a 'cladhach cha mhòr a h-uile measan no glasraich a thig tron chidsin aca, agus cuid eile a' fàgail a h-uile coltas ann an ainm a bhith a 'sàbhaladh vitamain agus mèinnirean prìseil. A bheil thu a 'smaoineachadh dè na measan is na glasraich a bu chòir dhut a bhith a' crìonadh agus carson? Tha na freagairtean gu h-ìosal agam.
01 de 06
Fruits & Vegetables a 'peantadh an-còmhnaidh
Dave King / Getty Images
An-còmhnaidh? Coltach ris an "never" chan e "an-còmhnaidh" am facal a bu chòir dhuinn a sheachnadh nar beatha? No a bheil sin dìreach ann an comhairleachadh chàraidean? Nuair a bhios mi a 'bruidhinn air a bhith a' fàs na b 'fheàrr tha e na fhacal duilich a bhith a' fastadh. Tha craiceann no craiceann aig a 'mhòr-chuid de mheasan agus glasraich a ghabhas ithe. Is e na h-eisgeachdan mòra:
A bharrachd air iad sin, ged a tha cealg nas motha na ceisneachadh de blas agus de dh'ìomhaireachd na ruigsinneachd.
02 de 06
Fruits & Vegetables ri Uaireannan Peel
Dealbh-camara Steve Brown / Getty Images Is urrainn gu leòr glasraich a tha sinn gu tric a 'sgàineadh a bhith air an ithe leis a' chladhach air adhart ma thogras tu. Bidh craiceann megplant agus cucumbers gu h-àraidh a 'faighinn craiceann gu bheil duilgheadasan aig cuid de dhaoine a chuairteachadh. Ged a tha iad gu traidiseanta air an gearradh, chan fheum iad a bhith mura h-eil trioblaid aca.
03 de 06
Mar a chuireas tu cruthan is glasraich taitneach
Laurence Mouton / Getty Images
Bidh measan agus glasraich eadar-dhealaichte ag iarraidh dhòighean eadar-dhealaichte airson feòrachadh. Fhad 's as urrainn dhut peileadair a thoirt gu muranan agus buntàta, tha measan agus glasraich fiadhaich mar pheitseagan agus tomato nas fhasa a leigeil ma chuireas tu iad ann an amar uisge ghoileach airson timcheall air 30 diog an toiseach gus an craiceann aca a dhìon.
Mar a chuireas tu greim air lusan is glasraich sgàn
Cuairtean le DES - Desislava Panteva Photography / Getty Imags
Tha measan agus glasraich sgàith throm mar leitrear, melonan agus sgoltagan cruaidh air an cur air an aon dòigh: gearradh dheth gu leòr de na cinn gus an toradh no na glasraich a lorg fon sgàil, cuir e còmhnard, agus gearradh sìos na taobhan le sgian geur gus an sgudal a thoirt air falbh. Is dòcha gum bi e nas fhasa a bhith a 'làimhseachadh melonan mòra agus sgoltagan ma ghearras tu iad ann an leth gu cairteal an toiseach.
Tha glasraich sìmplidh gu math furasta gu bhith a 'cladhach le sgian ceart no biorach no geur. Tha an craiceann pàipeir air oinnnean nas fhasa air falbh ma ghearras tu an tàthadh an toiseach (bidh e a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh deòir) agus chan eil dad a 'sìoladh nas luaithe na seillean ròst .
Faodaidh peeling cuid de thoraidhean is ghlasraich a bhios sinn gu tric a 'tilgeil air falbh gu h-iomlan (agus gu brèagha) a ghabhas ithe, mar chrìochan cruaidh asparagus no eun broccoli.