Tha Remoulade na sauce maranonnaise no aodach le freumhan Frangach. Tha am facal a 'tighinn bhon fhacal Frangach - dual-chainnt Picard - ramolas , a tha a' ciallachadh each-uisge. Dh'fhaoidte gum bi e air a dhèanamh le each-ghaoith, ged a tha iomadh dreach ann gun ghaoisid eich agus caochladh stuth. Mar as trice tha New Orleans remoulade nas sàbhailte na an dreach Frangach agus dh'fhaodadh gum biodh paprika ann, peirsil gearraichte, uighean cruaidh air an gearradh, pùdar curraidh, tabasco, cuach, agus cur-ris eile. Tha dreach blasta eile coltach ri saise tartar, le caoraidhean gearraichte agus cornichons.
Dh'fhaoidte gum bi aodach cruaidh ann an dreach clasaigeach Frangach còmhla ri luibhean air an gearradh gu breagha. Gheibh thu tionndaidhean de shiùcan remoulade ann an iomadh dùthaich eile, nam measg Danmhairg, a 'Ghearmailt, Innis Tìle, Nirribhidh, an t-Suain, an Òlaind, agus a' Bheilg. Tha e air a chleachdadh mar sglèat no air a sgaoileadh le measgachadh de bhiadh, a 'gabhail a-steach iasg friogais, iasg friochte, coin teth, agus ceapairean mairteolaichte ròsta. Anns a 'Ghearmailt, is dòcha gum bi thu a' faighinn sàl càil sa t-salad bhuntàta agad.
Tha an dreach furasta seo air a dhèanamh le peirsil agus uinneagan uaine, còmhla ris a 'mhaisùnais agus an mustard àbhaisteach. Mura h-urrainn dhut mùtair-creige a lorg, feumar mustard gràin làn no mongard spìosrach donn a chleachdadh.
Tha sauce Remoulade mìorbhaileach le iasg, maorach, no cèicichean crannaig. Is e sgaoileadh sàr-mhath a th 'ann airson tacos èisg agus tha e mìorbhaileach air oyster no piobair balaich . Bidh an sauce a 'dèanamh sgàileadh blasda airson ceapaire cearc friogaid agus burgairean cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air duilleagan ùra peirsil ùra
- 2 spùinn-bhùird le uinneagan uaine air an gearradh gu breag, pàirtean geal is uaine
- 2 spùinn-bhùird air a ghearradh gu breagha
- pùdar dash garlic
- 1/2 canonnais cupa
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd air ola no ola glasraich
- 2 spàinean sùgh lemonan ùr
- 1 teaspoon Creag Mustard
- glè bheag de bhuiltean sauce Siorrachd Worcester
- piobar dubh geal no ùir, airson blas
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla, cuir am piseal gearraichte, uinneanan uaine, picilean, pùdar garlic, mayonnaise, ola-ola, sùgh lemon, màstard, sauce Worcester, agus piobar geal no dubh. Dèan ceangal gu math.
- Còmhdach agus fuasgladh airson co-dhiù aon uair a thìde airson an blas as fheàrr, no gus an tèid thu gu h-iomlan.
- A 'dèanamh mu dheidhinn 1 cupan de shiùbhran remoulade. Freasraich e mar spreadhadh no le sgoltadh le cèicichean craoibhe, iasg, biadh mara frioch, cearc, burgairean, agus ceapairean msaa.
Am measgachadh
- Cuir mu 1/4 teaspoon de phiobar cayenne talmhainn no splash de shiùcair teth airson sàs nas giorra.
- Stuth ann am paprika milis airson dath agus blas a bharrachd.
- Cuir 1 roth-bhùird de mheasgann-meatailt ullaichte ris a 'mheasgachadh.
Fo-chuiridhean
- Cuir a-steach na mùstard-creige le mongard mòr gràin làn.
- Cuir na cuilbheanan milis a-steach le cornichons cruaidh no gherkins.
- Cuir na h-oiseanan uaine a-steach le sgàileanan air an gearradh gu grinn.
Sneachda Remoulade Vs. Sàrs Tartar
Tha sauce Remoulade coltach ri blas sauce tartar. Tha an dà chuid air an dèanamh le mayonnaise agus faodaidh mòran de na h-aon stuth a bhith ann. Mar as trice tha salann remoulade Louisiana a 'gabhail a-steach talamh cloiche no mustard-criù.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 452 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |