Faodaidh na comharran puinnseanachadh bìdh atharrachadh a rèir dè seòrsa meallta a dh 'fhaodadh tu a bhith a' dèiligeadh, ach gu dearbh tha comharran sònraichte ann a tha a 'nochdadh anns a' mhòr-chuid de chùisean. Ma tha thu den bheachd gu bheil puinnseanachadh bidhe agad tha e cudromach dotair fhaicinn. Ma dh 'fhaodadh gun deach dèiligeadh le droch chùis de phuinnseanachadh bìdh a bhith marbhtach gu h-àraid anns na daoine òga no seann daoine.
Puinnseanachadh no Flù Bhiadh?
Dh'fhaodadh tu a bhith iongantach co-dhiù a tha na comharraidhean a tha thu a 'faighinn a' nochdadh mar thoradh air puinnseanachadh bìdh, no an e dìreach seòrsa de flù na stamag no de dhroch stamag a th 'ann.
Ann am fìrinn, ge-tà, chan eil na faclan "flù stomach" no "criomag stomach" dìreach air an cleachdadh airson comharran a mhìneachadh a tha air adhbhrachadh le puinnseanachadh, airson a 'mhòr-chuid. Ann am faclan eile, ma tha an cnatan mòr no an galar stomach agad, is dòcha gu bheil thu ga fhaighinn le bhith ag ithe rudeigin a thug dhut cùis de phuinnseanachadh bìdh.
Air an adhbhar sin, chan eil dìreach a bhith a 'coimhead air comharraidhean daonnan gu leòr airson cùis puinnseanachadh bìdh a dhearbhadh. Is dòcha gum bi thu airson smaoineachadh air na dh'itheadh sibh o chionn ghoirid agus càit an robh thu ag ithe. Ma tha an aon chomharra aig cuideigin eile a dh'ith an aon bhiadh, tha sin na chomharradh làidir de chùis puinnseanachadh bìdh. Ma tha thu comasach air faighinn a-mach dè am biadh a dh 'adhbharaich an tinneas agad, tha e cudromach nach toir duine sam bith eile e no gum faodadh iad a bhith tinn cuideachd.
Bidh luchd-fiodha a 'toirt fìor dhroch bhuaidh air tinneasan a tha a' toirt bìdh agus a 'toirt mòran de na h-ionnsaighean gus casg a chur orra. Ma tha thu cinnteach gun d 'fhuair thu puinnseanachadh bìdh bho thaigh-bidhe, a dh'fhaodadh a bhith na chunnart slàinte phoblach agus bhiodh e cudromach gum biodh fios aig an roinn slàinte ionadail mu dheidhinn.
Comharraidhean Puinnseanachadh Bìdh
Ged a tha mòran bacteria ann a tha ag adhbharachadh puinnseanachadh bìdh a tha a 'toirt buaidh air dè a' bhìdh sònraichte a tha ag adhbhrachadh faodaidh na duilgheadasan agad a bhith gu math nas duilghe. Mar eisimpleir, tha puinnseanachadh Salmonella, an seòrsa puinnseanaireachd bìdh as cumanta ann an Ameireagaidh, a 'nochdadh cramps bho bhoireannach, tinneas cinn, sguab, fiabhras, a' bhuinneach, agus a 'losgadh.
Tha na comharraidhean seo gu math cumanta agus tha coltas ann gu bheil iad an làthair gu math air a h-uile seòrsa puinnseanachadh bìdh as urrainn dhut smaoineachadh. A bharrachd air an sin, fhad 'sa tha thu tinn, chan fhaod thu a bhith anns an fhìor inntinn gus cliù a dhèanamh eadar cramps bhoilg agus pian bhoilg. Ach, tha aon seòrsa sònraichte de phuinnseanachadh bìdh, leis an t-seata shònraichte de chomharraidhean agus chumhaidhean aige fhèin, a gheibh sinn aig deireadh an artaigil seo.
Luadh
Is e luachadh aon de na soidhnichean as cumanta air puinnseanachadh bìdh. Tha seo a 'dèanamh ciall oir ma dh'itheadh tu rudeigin dona, bidh do bhodhaig a' feuchainn ri faighinn a-mach. Is e an dòigh as fheàrr air sin a choileanadh a-rithist air an aon dòigh anns an deach a thoirt a-steach.
Is e luachadh aon de na soidhnichean de phuinnseanachadh bìdh air adhbhrachadh leis na bacteria a leanas:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Buinneach
Is e comharra eile puinnseanachadh bìdh cumanta eile a th 'ann am buine, agus tha e na chomharra air na bacteria a leanas:
- Salmonella
- Shigella (dh'fhaodadh a 'bhuinneach a bhith fuilteach)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (faodaidh a 'bhuinneach a bhith uisgeach no fuilteach)
- Faodaidh E. coli (uisgeach, tionndadh fuilteach)
Ceann-cinnidh
Is e, is e eadhon ceann ceann a th 'ann an comharra air puinnseanachadh bìdh, ach mar as trice, bidh e a' tachairt còmhla ri cuid de na comharran eile a tha air am mìneachadh an seo.
Faodaidh tinneas a bhith an làthair ann am puinnseanachadh bìdh air adhbhrachadh leis na duilgheadasan seo:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (ann an fìor chùisean)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Dol a 'bhoird / cromag bhoilg
Tha cliù gu math breagha ri dhèanamh an seo, oir is dòcha nach bi e cho furasta a bhith a 'toirt a-mach pian bhoilg a tha air adhbhrachadh le cromadh bho phìos eile de phian bhoilg. A dh'aindeoin sin, faodaidh seo a bhith na chomharra de chuid de na tinneasan sin a tha a 'toirt bìdh:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (tha pian dona)
Nausea
Tha comharra sìmplidh eile ann agus chan eil e cho furasta a mheasadh, faodaidh nausea a bhith a 'ruith àite sam bith bho giùlan mìn airson a bhith a' cur air falbh agus fìor chromadh bhoilg. Mar tinneas cinn, bidh e coltach gu bheil e an-dràsta fhèin còmhla ri cuid de na comharran eile a tha air an liostadh an seo. Tha nausea am measg nan comharraidhean den t-seòrsa puinnseanachadh bìdh seo:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Fiabhras
Leis gu bheil na lobhagan a tha a 'toirt seachad an tinneis san fharsaingeachd (ach chan eil iad an-còmhnaidh) ag adhbhrachadh galar, tha aon de na comharraidhean as cumanta de phuinnseanachadh bìdh na fhiabhras, mar a chithear anns na cùisean a dh' adhbharaich na bacteria sin:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (faodaidh fiabhras a bhith gu math leantainneach)
- Campylobacter jejuni
- Faodaidh E. coli (uaireannan; a bhith mild)
Dehydration
Faodar a bhith air adhbharachadh dòrtadh le bhith a 'cur a-steach agus a' bhuinneach, agus mar sin tha e na chomharra eile a tha duilich a bhith eadar-dhealaichte leis fhèin. A dh 'aindeoin sin, is dòcha gu bheil thu a' faighinn droch dhìoladh nuair a tha thu a 'fulang le gin de na pìosan puinnseanachadh seo:
- Salmonella (gu h-àraid ann an daoine glè òg no glè sheann)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Dol a 'mhèithich no a' cromadh
Is e adhbhar eile a bhios a 'mearachdachadh puinnseanachadh bìdh airson a' chnatain mhòir uaireannan gum faod a 'chnatain mhòir a bhith ag adhbhrachadh aimhreit fèith, agus mar sin faodaidh cuid de dhòighean puinnseanachadh bìdh, nam measg:
- Listeria (cùl-taic)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: Cùis Sònraichte
Is e botulism aon de na seòrsaichean puinnseanta bìdh as marbhtach, agus tha bacteria a 'fuireach ann an àrainneachd a tha saor bho ocsaidean. Tha seo ga dhèanamh eadar-dhealaichte bho fhrith-eòlaichean eile a tha ag ithe bidhe. Tha botulism cuideachd a 'toirt a-mach na comharraidhean sònraichte fhèin aige fhèin. Chì thu gu bheil iad gu math eadar-dhealaichte bho na comharran gu h-àrd. Am measg nan comharraidhean luadhachaidh tha:
- Tuirse / laigse
- Mealladh
- Sealladh dùbailte no lèirsinn mì-shoilleir
- Beul tioram
- Duilgheadas a 'lìonadh no a' bruidhinn
- Paralysis (ann an cùisean fìor adhartach)