Na toirmeasg tuinn ùr le bhith a 'cur thairis air
Beachdan Còcaireachd Tuna
• Gu bheil beagan geir agus blas làidir cuideachd a 'dèanamh roghainn fìor-dhainn airson smocadh. Tha tunna ùr gu tric an coimeas ri steak feòil, mar thoradh air an dath dearg dearg agus uidheam coltach ri feòil.
• Mar as trice, chaidh àmhainn ìre Sushi a reothadh a-steach am broinn dà uair a thìde de ghlacadh. Mar as trice bidh tuinn ùr-reòta a 'toirt a-steach blas no uidheam an coimeas ris an eathar ùr, agus mar sin na cuir dragh air a cheannach reòta bho mhargaid sam bith a tha measail air.
• Tha an tuna-bheairt as fheàrr air a ghleidheadh airson ithe amh, mar ann an sushi no sashimi. Ma tha thu a 'còcaireachd tunna ùr aig an taigh, bu chòir dha a bhith air a bruich meadhanach tearc, gu luath gu teann os cionn teas àrd, gu h-àraidh air grill. Mura tèid agad air tunna meadhanach-ainneamh a làimhseachadh, co-dhiù nach dèan thu grèim air. Cook gus an atharraich an fheòil dath agus chan eil e tarraingeach tuilleadh. Toirmeasg thairis air tioram agus a 'toirmeasg an tasgadh cìseil prìseil.
Is e tunafish a chanar ris an tunna stánaithe (chan eil àite idir idir). Is e pròbag a th 'ann a tha bunaiteach anns a' chuid as motha de theaghlaichean. Faodaidh aon 6-ounce drèanaidh 2/3 gu 3/4 cupan feòil a thoirt gu buil airson adhbharan tomhais, ged a dh'fhaodas e atharrachadh a rèir an solaraiche.
• Gheibh thu tuinn stánaithe làn ola, uisge no eadhon snasan blas. Tha an leac air a dhraoghadh mus cleachd thu airson a 'chuid as motha de thagraidhean. Airson broth is sàcan nas beairtiche agus nas blasdaiche, cuir a-steach an lòch bhon tunna-shlaint a-steach don ribe nuair a dh 'aontaicheas an daithead agad e.
• Faodar tunna a chuir a-steach anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean bhradan , an dà chuid le stuag agus ùr.
Tuilleadh mu dheidhinn àmhainn:
• Beachdan Còcaireachd Tuna
• Mòran tuna
• Taghadh agus Stuthan Tunaichean
• A bheil leumadairean ann an tunna stuic? CÀBHA
•
•
Reasabaidhean Ùra Ùra
• Ahi, Baby Shrimp agus Hamachi Ceviche
• Anuna-àmhainn le tomato agus ollagan uaine
• Tunaichean canning
• A 'biathadh an àmhainn le Citrus Vinaigrette
• Aine-aoil le meala
• Lemongrass Agarrach Ahi Tuna
• Peppered Ahi Tuna le Mushrooms Oyster
• Àbhna gràinne Provencale
• Tuna le sùbagan le pineapple glaze
• Kaboban Tuna le Sàc Ùra
• Chops Tuna le salann cream lemon
• Tuna Steaks le Strawberry Salsa
Reasabaidhean Tuna air an Canned
• Bean Ealateach is Sailneag-an-Tuna
• Salad Buntàta Peruvian
• Provencale Tuna Pate
• Tuna Casserole
• Lus-lusan-tuna Alfredo
• Tuna Ratatouille Neptune
• Briathran tuna
• An Tuirc le Salann Tunna