Is e bacon math bìdh carb-ìosal a th 'ann am bacon
Bacon agus Slàinte
Tha luchd-cleachdaidh na làithean sin ann am modh nach eil geir. Mar thoradh air an sin, tha muiceann timcheall air leth-cheud sa cheud nas làidire an-diugh na bha e 30 bliadhna air ais. Chan eil ach mu thrà cheud calaraidhean ann an cuibhreann trì-ounce de mhuc-mhara. Dhaibhsan a tha a 'faighinn cholesterol ìseal agus / no biadh bochda, tha cearcan-dubha, cearc agus eadhon stuthan bacon glasraich rim faotainn.
Dhaibhsan a tha air biadh àrd-phròtain, biadh carbohydrate ìosal, bidh bacon a 'dèanamh bòcain mhòr nuair a tha e criochte.
Tha e a 'solarachadh na crèadha sin a tha gu tric air a chall air na daoine sin, fhad' sa tha a 'mhòr-chuid de na geir air a thoirt a-mach. Tha slice de chòcag bruich àbhaisteach a 'toirt a-steach timcheall air 30 gu 40 calories gach slaice, agus eadhon nas lugha ma chogas tu e gu slaodach gus an tèid e gu math brìgheil agus a' draibheadh gu math air tuàllan pàipeir. Faodaidh tu a chòcaireachd ro làimh agus a stòradh ann am poca-zip-mullach anns an fhrigeireadair. Gus ath-sheasamh, dìreach cuir a-steach pàipear-dèanaidh pàipeir (a bhios a 'fàs suas eadhon barrachd den geir) agus a' tighinn a-steach don mhicrowave airson timcheall air 30 gu 45 diogan.
Nuair a bhios thu a 'còcaireachd bacon, na còcaireachd aig teòthachd àrd airson ùine mhòr. Faodaidh teas àrd a bhith a 'tionndadh nan riochdairean curach nitrite gu nitrosamine. Tha bacon air a bruich anns a 'mhicrowave a' toirt nas lugha de nitrosamines. ( Leugh an geàrr-iomradh ) Tha nitrates air an cleachdadh airson dath a ghleidheadh chan ann a-mhàin ach cuideachd mar àrachas glèidhteachais gus fuasgladh fhaighinn air an saill agus a 'marbhadh bacteria botulism. Tha nitrites air a bhith na chuspair connspaid mar àrachas a dh'fhaodadh a bhith ag adhbharachadh aillse ann an cuid de dheuchainnean ainmhidhean.
Tha na toraidhean fhathast gun teagamh. Tha stuthan bacach gun nitrate air a 'mhargaidh. Dèan sùil air na bileagan.
Tuilleadh mu Bacon:
• Mar a chòcaicheas tu bacon
• Eachdraidh Bacon
• Co-oghaichean is luchd-tagraidh bacon
• Taghadh agus stòradh bacon
• Co-ionannachdan Bacon agus Foillidhean
• Bacon agus Slàinte
Leabhraichean Leabhraichean
| • | Bidh a h-uile dad a 'blasad nas fheàrr le bacon |
| • | Leabhar làn de mhuc-mhara Bruce Aidells |
| • | Muc-mhara |
| • | Charcuterie: Ceàird saillte, smocadh agus leigheas |
| • | Tuilleadh Leabhraichean Cook |