Mar a nì thu crepes à sgrìob

01 de 11

Mar a nì thu crepes à sgrìob

Tha a bhith a 'dèanamh fìonaichean aig an taigh cho furasta ri bhith a' còcaireachd pancagan. Chan fheum thu pìos-cuibhle gourmet sònraichte, an dàrna cuid. Obraichidh pann beag nach eil a 'strì gu math ceart.

Seo dòigh sìmplidh ceum air cheum airson crepes a dhèanamh. Nochdaidh na dealbhan a tha co-cheangailte ribh dìreach ciamar a chruthaicheas tu na h-aoighean brèagha seo airson do aoighean no do theaghlach.

Faodaidh tu an t- susbaint crepe bunaiteach seo a dhèanamh a dh'fhaodar atharrachadh gus siùcar a chur a-steach airson crepes.

02 de 11

A 'dèanamh a' chrom-chrom

Cait a 'mhin, uighean, bainne, salann, ìm leaghte agus na h-innealan roghnach ann am bobhla gus an cuir iad rèidh. Bidh am batter uisgeach.

A 'teasachadh panic neo-bhualadh os cionn teas meadhanach àrd.

Le bhith a 'cleachdadh ladle, dòrtaidh beagan lòchran-bùird de chrann-crèadha air meadhan a' phoist.

03 de 11

A 'còmhdach a' phanail le Batter

A 'sealg air làmh a' phoit, tarraing air falbh bhon teas e agus cuiridh e an t-slat air falbh gus am bi am batter a 'còtaireachd bonn a' phoit. Tha thu airson an còmhdach a dhèanamh cho tana 'sa ghabhas. Ma tha tuill anns a 'chreig, rachaibh air adhart agus cuir barrachd batter ris a' phaban gus an còmhdach.

04 de 11

A 'còmhdach a' phannail - Pàirt 2

Ma tha thu a 'cleachdadh pane le taobhan sloped, cleachd an uachdar taobh gus meud a' chliabh a mheudachadh. Dèan cuibhleag mun cuairt mun cuairt gus am bi iad a 'giùlan chòtaichean gu cothromach air na taobhan. Thoir air ais am pasgan airson teas.

05 de 11

A 'Sguabadh an Crepe

Bidh am batter a 'tiormachadh gu luath agus a' leigeil às a shàilean. Tha an t-àm ann a bhith a 'tionndadh an crepe.

Cleachd spatula gun mheatailt gus an crepe a ghlanadh bhon phan.

06 de 11

Flipping the Crepe

Cleachd an spatula gus sreap thairis air an crepe. Tha e iomchaidh gu bheil thu a 'cleachdadh do chorragan ma tha sin riatanach. Ma tha thu fìor thàlantach, feuch ris a 'chnàimh a shàbhaladh anns an adhar le bhith a' cleachdadh a 'phoit.

07 de 11

Flipping the Crepe - Pàirt 2

Crìochnaich a bhith a 'tionndadh an crepe agus dèan cinnteach gu bheil a h-uile bonn crepe ann an conaltradh ris a' phan.

08 de 11

Crìochnaich a 'Cooking the Crepe

Crìochnaich a 'còcaireachd an crepe. Cha toir e ach mu 30 diog airson an dàrna taobh airson còcaireachd.

09 de 11

A 'toirt air falbh an crepe bhon Pan

An dèidh dhan crepe crìoch a chur air a 'chòcaireachd, gluais e gu sgiobalta gu sgiobalta. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'cruachadh nan crepes ann an èisg àlainn agus gan cumail blàth san àmhainn stèidhichte aig 195 F.

10 de 11

Lìonadh an crepe

A-nis, tha an t-àm ann airson an crepe a lìonadh. Cuir crìoch air cairteal den t-slighe a-steach air aon taobh den chreig.

Faodaidh tu a bhith a 'lìonadh chrèadh:

• Asparagus le stamag le ham
• Ricotta milisichte
• Fruit Ùra
• Àir Phan agus Banan
• Càise
• Muc-mhara air a thionndadh
• A 'lìonadh pìosan Apple no Cherry
• Cheise Cream Mealaichte le Strawberries

11 de 11

Rolling the Crepe

A 'cleachdadh do chorragan, cuir an crann timcheall an lìonadh. Cuir taobh an t-seamair crepe sìos air a 'phlat gus nach fhosgladh e. Tha an crepe agad a-nis deiseil.

Mar a lorgas tu am biadh sònraichte, solarachaidhean agus stuth-còcaireachd BestGourmet

Prìomh Shùthan Bidhe Gourmet
Meat Càileachd Àiteachan Àiteachan as Ceannaich - Mairteoil, Muc-mhara, & Uan
Càite an ceannach am biadh mara as fheàrr
Na h-innealan cidsin as fheàrr airson ceannach a cheannach air-loidhne