Is e Guacamole aon de na h-èibhinn as sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh. Chan eil stòbha, àmhainn sam bith ... dìreach aon bhogha agus rudeigin ri measgachadh. Ach mar le mòran reasabaidhean sìmplidh, feumaidh na h-àrainnean a bhith as ùire agus den chàileachd as fheàrr. Bu chòir na h-oiseanan, garlic, teine, cilantro, agus avocados a bhith ùr!
Chan fhaodar an reasabaidh seo a dhèanamh dìreach le avocados nach eil gu math aibidh. Coimhead airson avocados a tha bog don cheangal, ach chan eil cus sgudal. Ma tha avocado fo aibhne, cuir e ann am baga pàipeir agus dùin am poca. Faodaidh tu cuideachd banana a chuir a-steach (casg air). Cuidichidh na gasaichean a tha air an leigeil a-mach às an avocados agus measan gus an ath-bhreithneachadh nas luaithe. Bidh e fhathast a 'toirt co-dhiù aon latha airson na h-avocados a bhith a' ruighinn an taigheachd cheart, ach tha e gu cinnteach a 'cur suas a' phròiseis. Ma dh'fheumas tu a bhith a 'slaodadh na h-ath-bhreithneachadh, dìreach cuir na h-avocados anns an fhrigeireadair.
Tha mi a 'còrdadh ris a bhith a' còrdadh ris an guacamole beagan a bharrachd air an taobh aoilich. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e a' cuideachadh an guacamole bho bhith a 'tionndadh donn agus tha e dìreach air leth math dhomh. Ach, faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh air an ìre de aol agus cilantro a tha thu a 'cur ris an reasabaidh seo. Faodaidh tu cuideachd a bhith ga dhèanamh spìosrach le bhith a 'cur jalepenos diced air. Airson gach 4 avocados, faodaidh tu mu leth de jalapeno a chleachdadh, air a ghearradh. Is toigh leam an guacamole fhàgail air an taobh chunkier, ge-tà, is urrainn dhut fàs nas mionaidiche, a rèir an uidheamachd as fheàrr leat.
Tha an guacamole seo na bhiadh iongantach brunch, ach faodaidh tu cuideachd a thilgeil air mullach uighean , omelet, no lobhs bracaist! Bidh e a 'dol gu luath ge bith dè an dòigh anns am bi thu ga frithealadh!
Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh batal mòr de guacamole, gu leòr airson pàrtaidh beag. Dùbailte no leth an ribe mar a dh 'fheumar.
Na dh'fheumas tu
- 8 avocados (aibidh)
- 1 oinn bheag (fiadhaich breagha)
- 2 clòimhe de dhuilleag (air a thionndadh gu breagha)
- 1 gu 2 claisean (air an sùileachadh, a rèir an meud agus an roghainn agad)
- 1/4 cupan cilantro (air a ghearradh)
- 2 cuibhreannan salainn (barrachd air blasad)
Mar a nì thu e
- Thoir an aire dha na h-avocados agus cuir às a 'chraiceann iad.
- Tilgeil an avocados leis an t-aol, cuidichidh seo iad bho bhith a 'tionndadh donn fhad' sa tha thu a 'deasachadh an sgolt.
- Cuir na oinnnean gearraichte, garlic, cilantro, agus salann ris a 'bhobhla.
- Mash na h-àrainnean uile còmhla a 'cleachdadh masher buntàta no inneal eile. Fàg cuid thuca às a dhèidh :)
- Dèan blas agus cuir barrachd salainn ma tha feum air!
- Freiceadan le sgioban tortilla agus tlachd às! Ma tha thu a 'feitheamh ri bhith a' frithealadh, cuir àite plastaigeach gu dìreach thairis air an guacamole, gus am bi e a 'bualadh air an t-sgoltadh agus ga chòmhdach gu tur, gus nach cuir thu adhair air falbh leis na avocados!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 411 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 10 g |