01 de 10
Recipes Charp
msaa / Getty Images Tha Carp na aon de dh'iasg fìor-uisge as luachmhoire na Roinn Eòrpa. Anns na Stàitean Aonaichte, cha do chòrd e ris a 'mhòr-shluagh a bha e a' faighinn bho Bhulgàiria gu Úcráin, is dòcha air sgàth 's nach eil am measgachadh Ameireaganach a' freagairt ri blas no càileachd a cho-ogha Eòrpach, far a bheil e air a dheasachadh ann an grunn dhòighean - frioilleach, ròsta, grilled s an Ear-Dheas Bidh Carp a 'gabhail àite urraim air clàr traidiseanta Eve Eve de iomadh dùthaich, nam measg na wigilia Pòlach. Nuair a thèid carp a mheasgachadh le iasg geal eile, bidh e a 'fàs mar iasg gefilte, a tha dèidheil air biadh Iùdhach.
02 de 10
Reasabaidhean Breac
Iain O'Leary / Getty Images Is e breac eile de dh'iasg fìor-uisge as measail san Roinn Eòrpa an Ear a tha air a dheisealachadh gu eadar-dhealaichte a rèir sgìre agus cuimle.
- Breac Biadha Pòlach le Rèis-bhod Garlic - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Rèiteag Breac Fried Pòlach - Pstragi Sauté
- Breac Lemon-Butter thairis air Reasabaidh Sautéid Spinach
03 de 10
Bradan agus Reasabaidhean Fish Eile salann eile
Bradan Fiadhaich. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images Gheibhear bradan ann an cuantan mara sa Roinn Eòrpa an Ear agus anns na h-aibhnichean fìor-uisge far a bheil iad a 'sìolachadh.
- Bradan Easy Grilled le Rèit Vomeigrette Pomegranate
- Rèit Bhradan Bìdh Seiceach -
- Rèite Pìobairean Pradan Pòlach Pòlach - Zrazy Losos i Krab
- Rèitidh Bhradan Leac-Bhiorach Pòlach - Caly Losos Pieczony
- Rèit Bhradain Roastach Panko-Crusted an Ear na Roinn Eòrpa
- Rèit Bhradan Ùra
- Rèit Bhradan Roastach Panko-Crusted
04 de 10
Rèitichean èisg le còideag agus eile
Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Buidheann-fuirich RF / Getty Images Tha cod, pike, agus perch uile èisg fìor-uisge measail air feadh na Roinn Eòrpa an Ear.
- Crann salainn Serbia-Cròbach le Rèit Buntàta - Bakalar s Krumpirom
- Iasg èibhinn ann am Breac saillte piobar
- Filet Pòlach de Chòd le Rèit Bhunmàgain
- Black Cod no Sablefish le Chickpea agus Purées Pearsain
- Rèit a 'bualadh air leann Seiceach -
- Rèit Tilapia Ghairbh Quick agus Zesty Lemon
- Iasg Pòlach anns an Rèisidh Greugach - Ryba Po Grecku
- Rèisgaid Pòlach Fried Pike Perch -
05 de 10
Reasabaidhean an sgadain
Sgadan Rollmops Appetizer. MIB Pictures / Getty Images Is e iasg beag salainn a th 'anns an sgadan a tha air a thoirt seachad, ùr, picilte, tioram agus smoc air feadh taobh an ear na Roinn Eòrpa. Thathar den bheachd gu bheil iad fortanach agus gu bheil iad a 'gabhail àite air urram aig bùird na Nollaig agus na Bliadhn' Ùire.
06 de 10
Rèisg Iasg no Reasabaidhean Caviar
Taramasolata Bulgais / Greugach. Dorling Kindersley / Getty Images Is e an roe èisg no an caviar bho sturgeon an fheadhainn as cudromaiche. Coltach ris a 'bhradan, is e iasg uisge saillte a bhios a' sìolachadh ann an aibhnichean fìor-uisge a th 'ann an sturgeon. Ach seach gu bheil sturgeon a 'fàs cus-fhillte, tha caviar bho bhradan, trosg agus iasg eile a' sìor fhàs cumanta, agus tha iad na roghainn blasda.
07 de 10
Bratagan agus Reasabaidhean Maorach Eile
Tìr Rita Maas / Getty Images Faodar corragan a roinn ann an uisge blàth agus seabhagan fuar-uisge. Ged a tha na crùisgean seo ri fhaighinn air feadh taobh an ear na Roinn Eòrpa an-diugh, tha iad gu mòr a 'deàrrsadh ann an Croatia air Oirthir Dalmatian.
- Rèit Piobrach Shrimp
- Iasg èibhinn ann am Breac saillte piobar
- Rèite Salad Pòlach Pòlach -
- Rèite Criosan Crois - Skampi Na Buzara
- Risgaid Citrus Barac
- Craban-craiceann agus Rèite Corn Salad na h-Ucrain
08 de 10
Rèit Squid
Slatal Squid. Dorling Kindersley / Getty Images Tha squid na mhollusk a tha ri lorg an-dràsta air feadh na Roinn Eòrpa an Ear air sgàth leasachadh bidhe air biadh ach, mar shrimp agus eisirean, tha iad a 'sùileachadh ann an Croatia air taobh Dalmatian.
- Recipe Klara's Croatian Squid -
09 de 10
Reasabaidhean Oyster agus Feusgain
LauriPatterson / Getty Images Coltach ris a bhith a 'cur casgagan agus squid, eisirean agus feusgain cha mhòr air an aithneachadh ann an dùthchannan taobh a-muigh na Roinn Eòrpa gu ruige amannan beaga nuair a thug còmhdhail bìdh, fuasgladh agus canning cothrom dhaibh a bhith air an cur air feadh na roinne. Tha feusgain bheothail agus gnìomhachas oisir ann an Oirthir Dalmatian de Chroatia, ged a tha na h-eisirean nas lugha na an fheadhainn anns na Stàitean Aonaichte. Thug luchd-riaghlaidh Croatais an sgilean gu New Orleans agus pàirtean eile de Louisiana tràth san 19mh linn agus chruthaich iad gnìomhachas soirbheachail le easaichean ainmeil air feadh an t-saoghail.
10 de 10
Reasabaidhean Èisg Smùid
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Tha taobh an ear na Roinn Eòrpa ag iarraidh iasg air a smocadh. Is e toradh a th 'ann a thòisich uair sam bith mar dhòigh gus crìoch a chur air - dòigh gus iasg a ghleidheadh airson a bhith air a chaitheamh tron gheamhradh - air a thionndadh gu bhith na ghaol. Tha sable, ris an canar cuideachd trosg dubh, cluasan, ris an canar cuideachd ciscoes no ciscos, sturgeon, bradan, breac bogha-frois agus biodagan mar rud gu tur eadar-dhealaichte nuair a tha iad a 'smocadh. Bidh an craiceann a 'tionndadh òir no airgeadach agus na h-olaichean is na sùgh nàdarra a bheir a' phròiseas smocaidh chun na h-uinneige agus bidh an fheòil a 'fàs bog agus gu math teann. Tha iad brèagha ag ithe mar a tha no ann an cuid de na reasabaidhean sin a chruthaich mi le toradh bho Iasgach Calumet. Tha Iasgach Chaluim air taobh an ear an Chicago ann an aon de na h-aonar de na h-ealain bàis seo. Tha taighean-glacaidh èisg, gu h-àraidh ann an roinn nan Lakes Great, aon uair is dime ann an dusan tràth anns an 20mh linn, agus tha iad a-nis a 'fàs mar rud a bha roimhe. Faigh do iasg air a smocadh fhad 's as urrainn dhut.
- Rèit Crostini Breac Smoc
- Rèit Chowder Fish Smoked
- Bradan air a Smocadh le Reàdh Noodles
- Bradan Smùid agus Reas-sèididh Noodle