Beachdan airson a bhith a 'faighinn nan toraidhean as fheàrr nuair a bhios iad a' tiormachadh measan
Tha sreathan-làimhe triomaichte mìorbhaileach air gràn, mar bhiadh cruaidh, no mar phàirt de mheasgachadh measgachadh de thoraidhean tioram agus cnothan. Bidh na meanbh-chuileag a 'cumail an dath nuair a tha iad air an tiormachadh gun fhuasgladh searbhach ro-làimhseachadh (coltach ri ùbhlan, pearan, agus mòran de thoradh eile).
Cuimhnich nach bi na sreathairean tioram a-mhàin gu math bòidheach ma thòisicheas tu le measan ùra math. Le sùbhan-craoibhe, tha sin a 'ciallachadh aroma tlachdmhor agus brògan làidir de bhlas nuair a chuireas tu a-steach iad.
Ged a tha stuamagan mòr-bhùth rim faighinn fad na bliadhna, bidh an fheadhainn as fheàrr a 'fàs faisg ort agus mar as trice bidh iad ann an sèasan as t-earrach agus tràth gu meadhan an t-samhraidh.
Nigh agus Hull na Smeògan
Nigh na smeòran agus leig leotha iad a dhruim ann am bratach airson beagan mhionaidean. Dèan sgoltadh air agus a 'todharachadh no a' cuir às do na crannagan (na pàirtean uaine).
Slaod na Smeògan
Cuir na smeòran thairis air an eadar-lìon no bho mhullach gu bonn. Chan eil an t-slighe a tha thu gan slaodadh nas lugha na an t-tiugh. Feumaidh na pìosan a bhith timcheall air an aon thiugh no nach bi iad a 'tiormachadh gu cothromach. Adhbhar airson slates 1/8 gu 1/4-òirleach de thighead.
A 'rèiteachadh na bearraidhean sliced air na Dehydrate Band
Dèan rèiteagan sùbhrain air na brathan dehydrator gus am bi co-dhiù leth-òirleach de dh 'fhànais eadar na slisnichean.
Feuch na Meanbh-chuileag
Suidhich teothachd dehydrad gu 135 F / 57 C. Gabhaidh e 8 gu 10 uairean a thìde gus na smeòbhran a thioramachadh gu tur; 10 gu 14 uair a thìde ma tha thu ag iarraidh gum bi iad cruaidh seach a bhith sgiobalta.
Bu chòir na pìosan a bhith a 'faireachdainn gu tur tioram air an taobh.
Fionn an Deoch Fionn
Cha bhith thu cinnteach gu bheil na pìosan sùbh-mhòra air an dì-mhilleadh gu làn gus am bi iad air fuarachadh. Cuir dheth an dehydrator agus fosgail e. Leig leis na sùbhan sùla airson 20 gu 30 mionaid.
Às dèidh an ùine fuarachaidh, briseadh aon de na pìosan measan gu leth.
Cha bu chòir dha taiseachd follaiseach a bhith ri taobh uachdar a 'bhriseadh. Bidh mòran de dhaoine a 'còrdadh ri sùbhranan tioram de thioram crispy, seach an uidheam leathair a tha tric a' còrdadh le ùbhlan no pearan tioram ).
Cumhaich na Meanbh-chuileag Srian
Fiù 's an dèidh dha na sùbhan-craoibhe a bhith air an dòrtadh gu ceart, dh'fhaodadh gum bi cuid de dh'àithris leantainneach ann fhathast anns na measan nach fhaigh thu. Cha bu chòir seo a bhith gu leòr gus casg a chur air na mheasan a bhith air an glèidheadh gu sàbhailte agus gun a bhith a 'gluasad nam bogsaichean. Ach bidh blasad nas fheàrr ann, toradh nas fheàrr ma nì thu dè a chanas sinn ri "cothromachadh" na measan tioram.
Cuir na pìosan de mheasan tioram tioramach a-steach ann am prìosan gloinne, a 'lìonadh nam barachan mu 2/3 a-mhàin. Còmhdach na jars. Crith na jars dà uair san latha airson seachdain. Bidh seo a 'toirt a-mach na pìosan measan a bharrachd air taiseachd sam bith a dh'fhaodadh a bhith ann fhathast. Ma tha co-chòrdadh sam bith a 'sealltainn air taobhan nan crannachan, chan eil do mheasan air a thiormachadh gu leòr fhathast agus feumaidh e a dhol air ais dhan dehydrator airson beagan uairean a thìde.
Aon uair 's gum bi na sreathairean tioram air an cuir ann an corra shuidheachadh, cuiridh iad iad ann an soithichean air falbh bho solas no teas dìreach. Tha e ceart gu leòr a bhith a 'lìonadh nam bratach aig a' phuing seo: bha an 2/3 làn dìreach airson an ùine ath-fhreagarrach nuair a dh'fheumadh tu a bhith comasach air na pìosan a chuairteachadh timcheall.