Ann an Grèigeach: συκωτάκια τηγανητά, pronounced see-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Tha an t-àile bòidheach seo a 'dol gu math math le fìon. Airson aibhne uain agus kid, cuir smeeze de lemon leò. Airson pòc agus aeg laogh, spìon le fìonag.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd de ghrùthan (uan, kid, laogh, no muiceann)
- 1 cupan min (airson sgrìobadh)
- ola ola-ola airson frithidh
- 2 spàinean salann mara
Mar a nì thu e
Gearr an òr ann am pìosan beaga 1 x 2-òirleach agus salann. Dredge ann am min-fhlùir agus fiod ann an 1/4 - 1/3 òirleach de ola teth ollaidh thairis air teas meadhan / meadhanach àrd gus an tèid a dhèanamh (mu 8-10 mionaidean).
Dèan frithealadh le sguabadh de shùgh lemon (airson uan no kid) no spìonadh de fhìonag fìon dearg (laogh no muiceann).
Toradh: a 'frithealadh 5-6 mar mheadhan / inneal le soithichean eile