Tubaist spòrsail air còrdadh as t-Earrach as t-earrach
Is dòcha gu bheil an dòigh as fheàrr leat a bhith a 'goil, a' steamadh, no a 'frith-chrùban crùbagan bog agus nach eil thu airson coimhead a-mach tuilleadh. Ma tha, ge-tà, gu bheil thu deiseil airson rudeigin eadar-dhealaichte a fheuchainn, bu chòir fios a bhith agad gu bheil grùbanan sligean bog furasta gu leòr agus a 'tighinn gu crùbagan milis agus dìreach beagan a tha a' smocadh. Am buannachd eile? Chan eil obair choimpiutaireachd agus glanaidh glè bheag.
Mar as àbhaist, bidh seusan slige bog airson crùbagan gorm air a 'Chosta an Ear aig deireadh an earraich agus tràth san t-samhradh.
Mar a nì thu greim orra
Tòisich le teas meadhain meadhanach (bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach thar a 'chliabh còcaireachd airson 3 gu 4 diogan mus tarraing e air falbh bhon teas) agus crùbagan ùra. Bidh thu airson ìm a tha air a leaghadh, no ola, agus brus a chumail feumail cuideachd.
Fhad 'sa bhios an grill a' caitheamh, losgadh na crùbagan ann an ruith uisge fionnar. Ma dh 'iarr thu air a' chompanaidh agad a ghlanadh dhut, tha thu uile air an suidheachadh. Mura h-eil, feumaidh tu an glanadh (na gabh dragh, is e seo pìos cothromach nas fhasa na crùbagan a ghlanadh le sligean nas cruaidhe): cleachd siosar cidsin geur gus an aghaidh a ghearradh, dìreach air cùl na sùilean; gluais suas oir na slige as àirde air aon taobh den ghearradh gus na giùlan beige a nochdadh agus an tarraing a-mach; rithist air an taobh eile leis an t-seata giùlan eile; gluais an crab a-mach agus tarraing às an "aparan" air a 'bhonn, bidh triantan fada, sgànach air fireannaich agus tè nas fharsainge air boireannaich. Pat do chrùbagan tioram agus tha iad deiseil airson grill.
- Gluais gu saor-thoileach na crùbagan air fad le ìm air a leaghadh no an ola agad agus cuiridh iad iad air a 'chliath teth.
- Còmhdaich an grill agus bruich gus am bi na crùbagan air an donn gu dona air an taobh chliabh, 4 gu 5 mionaidean.
- Dèan flùr air na crùbagan os cionn, a 'bruthadh le barrachd ìm ma thogras tu, agus bruich gus am bi iad donn air an dàrna taobh agus air am bruich, mu 10 mionaid gu h-iomlan.
- Cleachd cloc gus na crùbagan a thoirt às a 'chliath.
Mar a chleachdas tu crùbagan grànda bog-bhogha
Feuch ri crùbagan sligean bog grilled teas, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair. Chan fheum iad a bhith air an ithe dìreach air falbh bhon chliath a 'dèanamh a bhith a' dèanamh fèisteas le sligean bog bog a 'dèanamh rudeigin tuiteamach.
Faodaidh tu an ìm a th 'air a leaghadh leotha a sheòladh no, airson atharrachadh brèagha, aioli garlicky no rupille piobair ruadh.
Bidh crùbagan sligean-gràine cuideachd ag obair gu h-iongantach ann an ceapairean (an àite a 'chrabaig bog-shligeach traidiseanta nas traidiseanta). Tuck a 'chranbag a-steach gu bonn sourdough air a thiormachadh le ìm a tha air a leaghadh. Tha e cuideachd blasta le gu leòr de na sgaoilidhean air an deach iomradh gu h-àrd no, tha roghainn eile a tha a 'cur an cèill fìor blas blas samhraidh na pesto ùr . Chan fheum thu lili a thoirt seachad nas fhaide air falbh, tha thu airson blasad a thoirt air a 'chraban as motha.