Bidh an gluasad glasraich seo a 'seinn le uiread de bhlas, dì-chuimhnichidh tu mu na buannachdan slàinte iongantach aige. Is e bhith a 'cleachdadh deagh shùg-chraobhan air aon de na h-iuchraichean a tha a' cruthachadh bràg-leigheas mòr ; tha an tè eile san fhrith-fhiodha fhèin - a 'tuigsinn cuin a chuireas tu an tàthchuid. Aig an aon àm, tha an reasabaidh seo gu math dòigheil - faodaidh tu do ghlasraich fhìn a chur ris, a rèir na tha agad ri làimh. Tha an tofu a 'sìneadh ach tha e roghainn. Ma tha thu dìreach ag iarraidh na glasraich, gheibh thu fhathast gluasad mòr air falbh bhon reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- Tha 12 unsa tofu anns a 'mheadhan (timcheall air 2 1/2 cupan ciùbach)
- 3 gu 4 clòimh garlic, biorach
- 1 bòrd-bhùird air a ghearradh le orainn purpur no geal
- 1 caran meadhanach, air a sgeadachadh
- 1 sgiathan sgiathan, air an gearradh gu teann
- 1 1/2 gu 2 cupan broccoli florets
- 6 gu 7
- balgan-buachair shiitake , air an sgeadachadh
- 1 1/2 gu 2 cupan leanabh
- Còisir Bok no càl uaine air a ghearradh gu cunbhalach
- 1 phiob clag dearg, air a sgeadachadh
- 6 lota-bhùird ola glasraich
- 1/3 cupan
- stoc glasraich
- 3/4 cupa
- flùr geal
- 4 cuibhlichean-bhùird
- 4 spùir-bhùird
- hoisin sauce (ri fhaighinn anns an roinn Àisianach de mhòr-bhùithtean)
- 2 spùinn-bhùird
- siùis chili milis
- 1 teaspoon fìonag rís no fìonag geal cunbhalach
- 1 bòrd-bhùird le sery no còcaireachd
- 2 làr-bhùird siùcar donn
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla measgachadh beag, cuir an tofu marinade air adhart (3 lòch-bhùird lòchran hoisin agus 1 bòrd-bùird air siùcair dhonn) gus an cuir siùcar a 'sgaoileadh. Gearr an tofu gu ciùban 1 no 2 òirleach no ceart-cheàrnaich agus cuir ris an t-sauce, a 'tionndadh gu socair gu sàrachadh. Suidhich anns an fhrigeireadair.
- Cuir còmhla na siùcairean stir-fry (sauce-soy, 1 bòrd-bhùird le siùsa-bhàn, salann chili milis, fìonag ris, seiridh, 1 bòrd-siùcair siùcair donn) còmhla ann an cupa agus air an cur air leth. Toir do ghlasraich gu lèir, gan cumail air falbh gus an cuir thu iad aig diofar amannan. Suidhich taobh.
- Sgaoil flùr thairis air plàigh dìnnear mòr. Thoir tofu air falbh bho fhrigeradair agus thoir a h-uile pìos anns a 'mhin. Leig leinn tofu a bhith na shuidhe anns a 'mhin.
- Dèan bàr-fhrithealaidh beag gu meadhanach teas àrd os cionn teas àrd. Cuir 5 gu 6 lòch-bhùird air ola. Nuair a bhios ola teth, cuir na ciùbaichean tofu air an lìon. Feuch 1 mionaid, an uairsin tionndaidh airson 1 mionaid eile no gu meadhan-donn air gach taobh. Thoir air falbh tofu bho ola agus cuiridh tu air tuagag pàipeir airson a dhrèanadh. Lùghdaich teas gu meadhanach ìseal agus lean ort a 'frèanadh gus am bi a h-uile tofu air a bruich. Tofu frith-thalmhainn air pane ann an àmhainn bhlàth.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr thairis air teas àrd. Cuir 1 lota-bùird air ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir ris an nionnach agus an garllan. Criogaid 1 mionaid. Cuir curan agus sgiathran còmhla ri 2 lota-bùird stoc glasraich, agus cuir air falbh 2 mionaidean.
- Cuir broccoli plus 2 lota-bùird stoc. Dèan briogais 1 mionaid, an uairsin cuir 2 lòch-bhùird air an t-sauce stir-fry. Criogaid 1 mion-chunntas eile, an uair sin cuir balgan-buachair agus gach stoc a tha air fhàgail. Criogaid 1 mionaid.
- Cuir bòc bok (no càl), piobar ruadh, agus an t-sauce gruagach a tha air fhàgail, a 'gluasad a h-uile càil còmhla gus am bi glasraich soilleir agus còcaireachd ach a tha fhathast a' gleidheadh crispness (1 1/2 gu 2 mionaidean). Thoir air falbh bho teas agus deuchainn blas. Cuir beagan aoil no sùgh lemonan ma tha thu saillte no milis airson do bhlas, no barrachd sauce siùbh mura h-eil salann gu leòr. Faodar cuid de bhratagan chili no chili ùr a chur ris airson barrachd spìosraidh.
- Airson frithealadh, gluais glasraich gu plàta seirbheis no plèanaichean no bobhlaidhean fa leth. Gliogaich am pailteas gus a bhith a 'dòrtadh an t-sauce a tha air fhàgail, agus an uairsin àrd leis an tofu blàth. Freiceadan le rèis jasmine Thai .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,780 mg |
| Gualaisg | 78 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 27 g |