Is e biadh gluasadach fallain a th 'ann an lòin mheasan, ris an canar rothan suas cuideachd. Tha clann a 'toirt gràdh dhaibh mar sgiobalta, agus tha iad aotrom agus tha iad a' toirt suas glè bheag de rùm, a tha gan dèanamh gu math foirmeil airson a dhol air adhart. Tha iad furasta a dhèanamh cuideachd.
Faodaidh tu sìol-mheasan a dhèanamh bho mheasan ùra , ach tha iad cuideachd sàr-mhath nuair a thèid an dèanamh le measan cann. Ma chuireas tu suas cus de charaidean de ìmlan no ìm piorra an-uiridh, tha seo na dhòigh air leth gus dèanamh cinnteach gun tèid a h-uile duine ithe.
Ma tha dehydrator agad, tha sin na dhòigh nas èifeachdaiche a thaobh lùtha airson lusan a dhèanamh nas fheàrr na bhith a 'cleachdadh an àmhainn agad. Ach tha an dà dhòigh a 'toirt deagh thoraidhean.
Feumaidh measan ùra a bhith air an teasachadh gus a bhith a 'marbhadh pathogenan a dh'fhaodadh a bhith ann mus cleachd iad iad gus leathar measan a dhèanamh. Seach gu bheil measan cann air a theasachadh mar-thà, faodaidh tu sgioblachadh a dhèanamh air a 'cheum nuair a bhios e ga chleachdadh.
Drain agus Puree na Fruit
Ma tha thu a 'cleachdadh measan stàil a tha air a ghlanadh mar-thà, mar lòchrain, sgrìob thu gu an dehydrator no an dòigh àmhainn gu h-ìosal.
Leig le tomhas nas motha de mheasan mar leth-peach a bhith a 'draghadh ann am bratach airson beagan mhionaidean. Nam biodh an toradh air a shlaodadh ann an siorup siùcair, losgadh i gu sgiobalta le uisge agus an uairsin ga draghadh. A 'toirt seachad na measan a tha air an drèanadh gu inneal-sèididh no pròiseas bidhe agus puree.
Dehydrator Method
Loidhnichean brathan an dehydradair agad le clàran plastaig no duilleagan nach eil a 'cumail a-mach. Ma tha thu a 'cleachdadh stuth plastaig, cuir na h-oirean fo na h-uinneagan gus nach tèid an t-sgoltadh thairis air do mheasan fhad' sa bhios e a 'tiormachadh.
Cuir 1 cupan de ghlan-fhraoich ann am meadhan gach taighe. Spread le spatula gus am bi e eadar 1/4 agus 1/8-òirleach tiugh. Dèan cinnteach gun sgaoileadh thu am purus gu cothromach gus am bi a h-uile ceàrnaidh den leathar mheasan tioram san aon ùine.
Cuir na brathan anns an dehydrator agus tioram aig 140F / 60C. Tòisich a 'sgrùdadh airson tabhartas an dèidh 4 uairean a thìde.
Tha do leathar measan deiseil nuair a tha e iom-fhillte, dìreach beagan greim air an taobh, agus a 'bualadh gu furasta air falbh bhon chlò-bhualadh plastaig no an duilleag nach eil a' cumail. Thoir fa-near gum faod lòin mheasan a bhith a 'toirt àite sam bith bho 4 gu 10 uairean a thìde gus an tiormaich a rèir dè cho tiugh' sa bha na measan fìor-ghlan air an sgaoileadh agus dùmhlachd nan toradh.
Leig leis an leathar mheasan fuar gu teòthachd an t-seòmair. Gus a stòradh, cuir a-steach e ann am pàipear plastaig no pàipear teann, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-uachdaran air an còmhdach gu tur, nam measg na h-oirean.
Dòigh-omhainn
Dèan bileag bèice gu math aotrom gu h-aotrom le ola glasraich (tha briseadh còcaireachd feumail an seo). Air an làimh eile, loidhne bileag bèicearachd le còmhdach plastaig. Ma tha thu a 'cleachdadh stuth plastaig, cuir na h-oirean fon sgèith gus nach tèid an t-sgoltadh thairis air do mheasan fhad' sa bhios e a 'tiormachadh.
Tha 2 cupan de ghlan-fhraoich gu leòr airson teine 12-òirleach de bhèicearachd. Cuir am fear fìor-ghlan ann am meadhan a 'bhàta. Spread le spatula gus am bi e eadar 1/4 agus 1/8-òirleach tiugh. Dèan cinnteach gun sgaoileadh thu am purus gu cothromach gus am bi a h-uile ceàrnaidh den leathar mheasan tioram san aon ùine.
Tionndaidh an àmhainn chun an t-suidheachaidh as ìsle, eadar 140F / 60C - 145F / 63C (tha thu airson tioram a thioramachadh, gun a chòcaireachd). Tòisich a 'sgrùdadh airson tabhartas an dèidh 4 uairean a thìde. Tha do leathar mheasan deiseil nuair a tha e iom-fhillte, dìreach beagan greim air an taobh, agus a 'bualadh gu furasta air falbh bhon chrann-fuine no le stuth plastaig.
Thoir fa-near gum faod lòin mheasan a bhith a 'toirt àite sam bith bho 4 gu 10 uairean a thìde gus an tiormaich a rèir dè cho tiugh' sa bha na measan fìor-ghlan air an sgaoileadh agus dùmhlachd nan toradh.
Leig leis an leathar mheasan fuar gu teòthachd an t-seòmair. Gus a stòradh, cuir a-steach e ann am pàipear plastaig no pàipear teann, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-uachdaran air an còmhdach gu tur, nam measg na h-oirean.