Tha a bhith a 'dèanamh bhàtaichean-feòir glè choltach ri bhith a' dèanamh meatloaf . Lean na molaidhean seo agus ionnsaich mar a nì thu na bàraichean-feòir as fheàrr a h-uile turas. Faodaidh tu bàird-feòir a chleachdadh ann an ceapairean, ann an pasta sauce, no mar ghoireas furasta agus brèagha.
Mar a nì thu na bùird-smùide as fheàrr
- Cuir na h-àrainnean eile uile còmhla an toiseach mus cuir thu an fheòil ris. Mar as trice bidh bùird-feòil air an dèanamh le cuid den aran no na sgàileir, lùth, agus seusanan. Meudaich iadsan an toiseach mar sin dèan cinnteach gu bheil na h-earrainnean sin air an sgaoileadh gu cothromach, agus mar sin chan eil an fheòil air a làimhseachadh cus. Coltach ris na h-uile reasabaidhean feòil talmhainn, bidh cus de làimhseachadh a 'dèanamh nan cruachan feòil cruaidh.
- Bu chòir glasraich mar uinnseanan no carranan cromlach a bhith air am bruich mus cuir iad an fheòil amh. Chan eil an ùine còcaireachd airson meat meat fada gu leòr gus na glasraich a thairgse. Tha oiseanan gearraichte gu math làidir mus bruich iad, agus bidh iad a 'dèanamh mì-chofhurtachd airson na h-ithean ithe.
- Faodaidh tu ballan-feòla a dhèanamh a-mach à feòil feòil, muiceann talmhainn, cearc talmhainn no turcaidh, no eadhon talamh-sìth. Cuir còmhla diofar sheòrsaichean feòil airson blas inntinneach. Dìreach dèan cinnteach gu bheil thu a 'còcaireachd nam baga-feòla gu teòthachd taobh a-staigh deireannach de 160 ° F airson muiceann is feòil, agus 165 ° F airson cearc agus turcaidh airson adhbharan sàbhailteachd bìdh.
- Nuair a bhios tu a 'cruthachadh nam bann-feòla, cleachd boghan-reòta beag reòiteag no baller melon agus tha iad uile an aon mheud. Feumaidh iad a bhith mar an aon mheud gus am bi iad a 'còcaireachd gu cothromach.
- Dèan do làmhan fliuch le uisge fionnar nuair a bhios tu a 'cumadh nam bann-feòla gus cuideachadh gus casg a chur air a' mheasgachadh bho bhith a 'gèilleadh ri do làmhan. Agus cuimhnich gu bheil thu a 'nighe do làmhan math an dèidh làimhseachadh feòil amh. Cleachd siabann is uisge agus sgur thu do làmhan gu math, gu h-àraid fo na tairn.
- Faodaidh tu bileagan-feòil a chòcaireachd le bhith a 'donnadh ann an sgilet, a' cromadh ann an lobhadh, no a 'fuine san àmhainn.
- Nuair a bhios tu a 'dannsa bàilean-feòir, na feuch an gluasad gus am fàg iad gu furasta bhon phan. Dh'fhaodadh gum bi aon taobh nas donn na feadhainn eile, ach cumaidh na claisean feòla còmhla.
- Tha bàilean-feòla glè fhurasta agus chan eil e a 'dèanamh nas lugha oidhirp. Cleachd teirm-teasairginn a tha a 'leughadh gu luath gus dèanamh cinnteach gu bheil an teòthachd taobh a-staigh 160 ° F airson muiceann is feòil-feòil, agus 165 ° F airson meatbals cearc.
- Nuair a bhios tu a 'dèanamh bhàlaichean-feòir cuiridh tu a-steach gu sauce amh, mar sin bidh iad a' còcaireachd anns an t-sauce no an anail, a 'cleachdadh feòil gu math teann no is dòcha gum bi an stuth crìochnaichte ro sheam.
- Bidh bùird-feòla a 'reothadh glè mhath. Fuasgladh iad gu tur gus am bi iad air leth fa leth, an uair sin reothadh ann an aon fhèis. Nuair a bhios tu reòta, cuir àite gu socair a-steach gu soitheach reòiteag cruaidh, bileag, ròn, agus reothadh suas ri 3 mìosan. Gus stad, stàlaich a-steach don fhrigeradair tron oidhche, stad san àmhainn microwave aig 30% de chumhachd, no dìreach cleachd mar a tha air a stiùireadh.