Mar a thachras le mòran de bhiadhan eadar-dhealaichte air an toirt don t-Saoghal Ùr bho Mhàthair Spàinn, tha buñuelos a 'còrdadh riutha ann an cruth neo-àbhaisteach air feadh Ameireaga Laidinn. A rèir an àite far a bheil iad air an dèanamh agus dè na h-earrainnean a tha iad a 'gabhail a-steach, faodaidh buñuelos a bhith milis, fàbharach, no àiteigin eadar-dhealaichte.
Tha buñuelos meadhanach meadhanach , agus tha iad ann an dà phrìomh dhuilleag: an riochdachadh cruinneil coltach ris an canar gu h-ìosal, agus tionndadh nas farsainge, còmhnard a tha nas coltaiche ri cluas ailbhean Ameireaganach. Tha an dà seòrsa buñuelos seo a 'còrdadh riutha na saor-làithean san Dùbhlachd, agus faodar an dà chuid a bhith sìmplidh no air an còmhdach ann an siùcair no seirup piloncillo aotrom.
Mar biadh frioch a tha a 'gabhail a-steach carbohydrates gu h-àraidh, chan eilear a' moladh buñuelos mar bhiadh tric, ach mar bhiadh saor-làithean / biadh cofhurtail, chan urrainnear a bhith air am bualadh air caractar bog-air-taobh a-muigh. Tlachd a ghabhail orra mar mhodag, bìdh, no eadhon bracaist a tha beagan a 'sìoladh.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Topping:
- 3 lòin-bhùird de shiùcair gheal
- 1 teaspoon bonnamain
- Airson an taois:
- 1 agus 1/2 cupan de mhin cruithneachd
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 3 lòin-bhùird de shiùcair gheal
- 1/4 cupan ola no ìm lusan
- 1 ugh mòr
- 1/4 cupan bainne
- 1/2 cupan masa harina
- Airson Frying:
- Mu thimcheall air 1 cupan ola lusan
Mar a nì thu e
- Airson a 'bhualadh, cuir siùcair agus cinnamon còmhla ann am biadh a tha tearc.
Cuir còmhla am pùdar flùr agus fuine.
Ann am bobhla air leth, cuir uachdar an siùcair agus an ola no ìm gu ruige rèidh. Cuir ris an ugh, am bainne, agus am masa harina.
Beag air bheag cuiridh e am min, a 'measgachadh math às deidh gach cur-ris, gus am bi foirm taos.
Roll an taois a-steach gu raointean feòla-mheud, timcheall air 1 agus 1/2 òirleach ann an trast-thomhas. Faodaidh tu am fàgail timcheall, no an còmhdach a-steach do chèicean.
Ola glasraich teas ann an siùpan meadhanach mòr gus am bi e teth. Cuir ball no caiseagan taise gu ruige donn òir, mu 6 no 7 mionaidean, a 'tionndadh gu donn gu lèir.
Thoir ball air ais chun a 'phàipeir air a chòmhdach le lèineag a dhruim.
A 'cleachdadh clobhaichean, cuir gach dàileag air a' phlat leis a 'siùcar agus an cinn-siùcair a' measgachadh agus a 'crathadh gus an tèid a chòmhdach gu math, a' tionndadh na pìos ma bhios sin riatanach.
Feuch an cùm thu do bhuñuelos blàth, le seoclaid teth no teas, ma thogras tu.
Eadar-dhealachadh air Toppings airson Buñuelos:
Leig seachad an t-siùcar agus an siùm grànteach agus feuch na cothroman eile seo:
Roll na buñuelos agad timcheall ann am pùdar an àite siùcar grànte. Bidh an siùcair pùdar "a 'leaghadh" agus a' dol à sealladh, ach fàg e cùl-glainne air a chùlaibh. Ma tha thu ag iarraidh, cuir iad a-steach don siùcar pùdar a-rithist aon uair 's gu bheil iad air a bhith a' fuarachadh rudeigin, no a 'crathadh cuid dhiubh nuair a bhios iad a' frithealadh.
Dèan sriup aotrom le bhith a 'sgaoileadh cuid de piloncillo (no siùcar dorcha mura h-eil piloncillo agad) ann an uisge. Cuir sìnean beag talmhainn agus pianadh fallain de thalamh talmhainn agus / no clòbh; measgachadh gu mionaideach. Thoir sùil air an syrup, teòthachd blàth no seòmar, thairis air na buñuelos, no cleachd e mar bhuadhair "sgoltadh".
Freasair an t-sauce teoclaid Mheicsigeach mar sglèat airson na buñuelos.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sòidiam | 116 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |