Tha fios agad ciamar a nì thu eadar-dhealachadh eadar teas agus feum air neach sam bith a tha ag iarraidh ùidh ann am biadh agus cultar saidheansach, ach faodaidh tu a dhol ceum air adhart le bhith a 'cleachdadh rèis gus ionnsaigh a dhèanamh air teas Korea, mar teatha ròsta ròsta. Ma tha cus eagal ort gu bhith a 'feuchainn ri biadh traidiseanta Eòrpach a dhèanamh, gheibh thu a-mach mar a nì thu deochan cumanta ort a dhèanamh a' coimhead uabhasach math.
Tha an reasabaidh seo airson teatha ròsta, a tha cuideachd aithnichte mar sungyung, gu math furasta. Chan urrainn dhut a dhol ceàrr le bhith a 'cleachdadh nan stiùiridhean furasta ri leantainn mar stiùireadh. Mus do chuir thu a-mach an tì a dhèanamh, bu chòir dhut faighinn a-mach dè a 'ghrian a th' ann. Is e dìreach a th 'ann, is e "tì" gràin Korea a tha measail air , agus tha sin a' ciallachadh gur e ròis a tha air a ròstadh gu math àrd ann an uisge teth a th 'ann an sungyung. Tha blas cnòcach, smocach aice, mar sin mura h-eil sin a 'còrdadh riut, feuch tì eile ann an stoidhle Coirèiseach an àite sin.
Ma tha thu a 'còrdadh ri blas cnàmhan, cumaibh cuimhne gum feum an reasabaidh seo airson sungyung bathar mòr de ròis ròsta a dhèanamh gus an urrainn dhut cupa de ghrian a thoirt nuair a tha thu a' faireachdainn. Ma tha thu dìreach airson beagan cupan de thì a dhèanamh, faodaidh tu cuideachd rus a bhualadh ann am pan tioram (gun ola).
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan de ris (bruich, blàth)
Mar a nì thu e
- Gus an tì blasach seo a dhèanamh, preheat am broiler anns an àmhainn agad.
- Spread an rus air duilleag bhriosgaid, ann an sreath a tha mu 1/8 gu 1/4 òirleach de leud.
- Cuir duilleagan-còcaireachd san àmhainn ach chan eil thu ro fhaisg air a 'bhroilleach. Bu chòir na duilleagan a bhith an sin airson co-dhiù còig gu deich mionaidean gach taobh.
- Bidh fios agad gum bi an ròp deiseil nuair a tha e donn agus gu math cruaidh air gach taobh. Gus beachd nas fheàrr a thoirt dhut cuin a bhios an ròp seo air a dhèanamh, smaoinich gu bheil an deoch air a dhèanamh gu traidiseanta bhon ròis ròsta a bhios a 'ceangal ris a' phoit an dèidh dha Koreanaich a bhith a 'dèanamh ris. Is e nurungji a chanar ris an t-sreath de rus a tha air a sgriosadh. Tha an ùidh a th 'aig còcairean rò, ge-tà, air ciallachadh nach eil mòran photaichean ann le brògan rus a' dol a-steach dhaibh.
- Is e an rud sgoinneil mun reasabaidh seo, nuair a tha thu air sungyung gu leòr a dhèanamh, cha leig thu leas a bhith a 'dèanamh barrachd baidsean a-rithist. An àite sin, faodaidh tu an ròc ròsta agad a stòradh ann am bogsa an arain airson seachdain no san fhrigeradair airson ùine nas fhaide.
- Gus tì a ghrianadh (sungyung) tì, gabhaidh mu 2 chupa den ròis ròsta agus cas airson beagan mhionaidean ann an cupa uisge.
Barrachd mu Sungyung
Is e glè bheag de chonnadh ùr a th 'ann an teatha ròsta. Tha e air aithris gu bheil e a 'dol air ais chun 12na linn rè linn nan Òran Sìona. Bidh an deoch Iapanach coltach ris an tì, ris an canar genmaicha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |