Rèit Easy Croissant: 4 Dòighean

Nuair a chluinneas tu am facal "croissant", smaoinich thu mu dheidhinn cafaidhean is bistros Paris agus cofaidh làidir, beartach Frangach - fìor bhricist làn-thìreach. Tha an t-ainm a 'tighinn bhon fhacal Frangach airson "crescent," cumadh nam brathan sin.

Dèan na croiseanan furasta sin ann an inneal arain no pròiseas bidhe no le measgachadh. Dealbhaich air thoiseach gus ùine a cheadachadh airson an t-aran feòir èirigh.

Tha an reasair seo le cead bho Red Star Yeast.

Na dh'fheumas tu

• 1/2 uisge cupa
• 1/3 cupan bainne air a ghluasad
• 3 spùran-bhùird ìm (teòthachd an t-seòmair)
• 1 ugh (teòthachd an t-seòmair)
• 1 1/2 cuibhreannan salainn
• 3 bùird-siùcair
• 3 cupan flùr arain
• 2 1/4 teaspoons Red Star® Active Dry Yeast
• Airson Wash Ugh:
• 1 ugh (air a bhuail)
• 1 bòrd-bhùird air uisge

Mar a nì thu e

Dòigh Inneal Arain

1. Bi tàthtaichean lùth aig 80 F agus a h-uile duine eile aig teòthachd an t-seòmair.
2. Cuir na h-earrainnean anns a 'phaban san òrdugh a tha air an comharrachadh ann an leabhar-làimhe an neach-seilbh agad.
3. Tagh taos / baidhsagal làimhe. Na cleachd an t-àm-obrach dàil.
4. Aig deireadh a 'chuairt shingilte mu dheireadh, brùth "Stop / Clear," an taois a thoirt air falbh agus lean air adhart le stiùiridhean ag èirigh, a' cumadh agus a 'fuine.
5. Dèan cinnteach gu bheil co-chòrdadh an taois an dèidh 5 mionaidean de ghlùineadh agus atharrachaidhean a dhèanamh ma bhios feum air.

Modh Measgachadh le làimh

1. Cuir an uisge agus a 'bhainne còmhla; teas gu 120 gu 130 F.
2. Cuir an salann, an siùcair, 1 cupan de phlùr agus de bhiadh an sàs.
3. Cuir coimeasgaidhean lus, ìm agus stuthan tioram ann am bobhla mheasgaichte aig astar luath.
4. Beat 2 gu 3 mionaidean air astar meadhanach.
5. Cuir an ugh ris agus buille 1 mionaid.
6. Le làimh, cuir flùr gu leòr air adhart gus taois làidir a dhèanamh.
7. Dèan giùlan air uachdar le fuaim bho 5 gu 7 mionaidean no gus a bhith rèidh agus elastach.
8. Cleachd flùr a bharrachd ma bhios feum air.

Modh Mix Mixer

1. Cuir an uisge agus a 'bhainne còmhla; teas gu 120 gu 130 F.
2. Cuir an salann, an siùcair, 1 cupan de phlùr agus de bhiadh an sàs.
3. Cuir coimeasgaidhean lusan, ìm agus measgachadh tioram còmhla ann am bobhla measgachadh le pleadhagan no bualadh airson 4 mionaidean air astar meadhanach.
4. Cuir an ugh ris agus buille 1 mionaid.
5. Beag air bheag cuir am flùr a tha air fhàgail agus cuir thu gluais le dubhan taise 5 gu 7 mionaidean gus a bhith rèidh agus leòsta.

Dòigh Pròiseasaiche Bìdh

1. Cuir an salann, an siùcar, am flùr agus an giollachd còmhla ann a bhith a 'giullachd bobhla le lann stàilinn.
2. Ged a tha an motair a 'ruith, cuir na h-àrainnean, an ìm agus an ugh a th' ann.
3. Pròiseas gu measgaichte.
4. Cumail a 'làimhseachadh, a' cur flùr air fhàgail gus an dèan an taois ball.

Ag èirigh, a 'cumadh agus a' fuine

1. Cuir an taois ann am bobhla gu math aotrom agus tionndaidh gu bhith a 'losgadh na mullach.
2. Cùm còmhdaich agus cuisnich an taois airson 2 uair a thìde.
3. Cuir an taois air uachdar flùrach agus gluais thu mu 6 tursan gus fàileagan èadhair a leigeil ma sgaoil.
4. Roinn an taois gu trì pàirtean.
5. Rol gach ceàrn gu cearcall 14-òirleach.
6. Le sgian geur, air a ghearradh ann an 8 pìosan cumaidhean le trioblaidean.
7. A 'tòiseachadh leis an iomall fharsaing, cuir a h-uile gin ris a' phuing.
8. Cuir cromagan ròin air duilleagan-criomagan nach eil nas fheàrr, taobh puing sìos, agus cuir a-steach gu cruth croscent.

1. Còmhdaich agus leig leotha gus am bi grèim air fhàgail an dèidh a bhith a 'gluasad.
2. Cuir aon ugh a th 'air a bhualadh beagan agus 1 bòrd-bùird uisge agus bruich na croiseagan le measgachadh ugh.
3. Bèicear ann an àmhainn fiodha 350 ro-làimh 15 gu 18 mionaidean no gus a bhith donn òir.
4. Thoir air falbh bho duilleagan bhriosgaidean agus fionnar.