Tha craobhan pailt timcheall cladaichean Bhreatainn is Èireannach agus 's dòcha gur e an t-uisge as motha a th' againn air biadh mara dùthchasach. Tha craobhan fiadhaich ùr dìreach bòidheach nuair a thèid an ithe ùr, agus dhòmhsa, leis a 'mhuir. Tha aon de na ceapairean as fheàrr leam agamsa aig Ship Inn, ann an Northumberland . Is e an fheòil gheal milis, breagha, nuair a tha e air a chòmhdach eadar dà chòmhdach de aran donn a tha air a ghearradh gu teann, an stuth a th 'ann am bruadar ann an sìmplidh agus blas.
Mar a bhios tu ag ullachadh (aodach) crannag a tha gu math sìmplidh agus luath a dhèanamh. Faodaidh tu iarraidh air neach-cuideachaidh èisg airson crann-èideadh, ach tha e nas saoire thu fhèin a dhèanamh.
Tha an t-iasg èibhinn a cheannaich mi - dìreach san dealbh - air a bhith air a bruich mar-thà leis a 'chompanaidh èisg agus ma tha thu beagan skeamish, is dòcha gur e seo an dòigh as fheàrr air a cheannach. Tha e furasta a bhith ag ullachadh a 'chrabain às dèidh còcaireachd.
Duilgheadas: furasta
Ùine a dhìth: 10 mionaidean
Seo mar a tha:
- Cuir an crann air a dhruim gu bòrd mòr-sgapaidh agus cuir às far an t-earball, na casan agus na crùban. Le crùbag ùr, bu chòir dha seo a bhith gu math furasta.
- Cleachd sgian còcaire no sgian mòr eadar an sligean agus corp a 'chraobh, an t-slige agus an sligean fosgladh gu cùramach.
- Taobh a-staigh chì thu corragan an duine marbh (giùlan spongach far-geal) a dh'fheumar a thoirt air falbh. An uairsin tarraing sacan na stamag agus na fèithean cruaidh taobh a-staigh an t-slige.
- Le bhith a 'cleachdadh teaspoon a' toirt a-mach an fheòil dhonn, cuir ann am bobhla beag agus mash gu socair le pòca.
- Thoir air falbh feòil gheal sam bith. Feumaidh tu a bhith a 'frithealadh air na cnuic agus na crannies airson a h-uile rud a lorg. Cùm gu aon taobh.
- Dèan briog air gach aon de na casan is na crògan agus tagh a h-uile feòil. Nuair a thèid a thoirt air falbh cuir sùil air an fheòil gus dèanamh cinnteach nach eil sglèatan sam bith den t-sligean.
- Thoir air ais an fheòil dhonn chun an ionaid ma tha an sligean agus an fheòil gheal air gach taobh. An uairsin, till air ais agus ur n-obair a mheas.
- Dèan frithealadh le deagh mhaiseas, aran donn, pìos de lemon agus peirsil beag a chaidh a ghearradh ma tha e dèidheil.
Beachdan feumail air a bhith a 'feitheamh do chrannag
- Cumaibh deagh sholarachadh de phàipear cidsin ri làimh airson sùban craoibh sam bith a thòiseachadh.
- Dèan cinnteach gu bheil sgeinean sam bith a tha làidir agus geur.
- Glan sìos gach uachdar gu mionaideach nuair a bhios tu deiseil.
- Bu chòir craobhan ullaichte a bhith air an cumail fuarach, a 'goirteadh feòil gu furasta agus gu luath.
Na dh'fheumas tu airson a bhith ag ullachadh do chrannag:
- Crabag mòr, ùr, bruichte.
- Toallan tea agus toidhlealan pàipeir.
- Bòrd sgapaidh.
- Sgian cidsin biorach, seasmhach.
- Craicearan craoibhe no òrd tofaidh aotrom.
- Bòbhlaichean airson feòil dhonn is geal.