Tha pasganan caran coltach ri croiseadh air an dèanamh le gach taois ime nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh! Ann an Argentina, tha croissants mar phàirt de bhuidheann nas motha de chlò-bhualaidhean ris an canar facturas , air an reic aig bèicearan le dusan. Tha cumadh traidiseanta ann am Medialunas ("leth-mhòinean" no "crescents"), fhad 'sa tha cumadh nas fhaide, nas sìmplidh air faireachaidhean faire. Mar as trice, bidh an t-siùcair air a bhriseadh le glainne siùcair agus a 'còrdadh riutha gu math. Bidh Medialunas uaireannan air an roinn agus air an lìonadh le dulce de leche no uachdar pasgan, no faodar an dèanamh ann an ceapairean.
Is e taos croissant a th 'ann an cruth blàthach de thas-crùdaidh puff , agus chan eil e idir doirbh ullachadh. Seach gu bheil tairbh puff-ràimhe math air a dhèanamh cho farsaing, tha daoine air stad a chur air na taosan sin aig an taigh, ach tha iad spòrsail agus buannachdail ma tha ùine a bharrachd agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 rèis
- masa hojaldre para facturas (taos croissant)
- 1 ugh
- 1/3 cupan siùcar
- 2 spùran-bhùird uisge
Mar a nì thu e
- Ullaich an taois crèadha a rèir a 'bhìdh . Leig leotha fuaradh airson grunn uairean a thìde no thar oidhche.
- Ullaich 2 leacan bèice mòr le bhith gan cur le pàipear peantaidh.
- Air uachdar aotrom air a sgapadh, cuir a-mach leth an taois gu ceart-cheàrnach mhòr, mu 14 òirleach le 18 òirleach. A 'cleachdadh sgian geur no gearradh pizza, gearradh an taois ann an leth air fad. Gearr gach ceart-cheàrnach de thasg ann an triantanan, mu 5 òirlich a leud le 7 òirlich a dh 'fhaid.
- Dèan cumadh air na medialunas: gabh aon de na triantanan agus gearraich leth leth òirleach ann am meadhan na taobh 5-òirlich. Le do làmhan, sìneadh aon de na triantanan a-mach beagan, agus tòisichidh e air a thionndadh suas, a 'tòiseachadh leis an taobh 5-òirlich, a' sìneadh an taois fhad 'sa tha thu ga rolladh. Bu chòir an medialuna a bhith na lùb mar a tha e a 'sgaoileadh. Cuir an medialuna air an duilleag bèice, ga chòmhdach ann an cruth cuibhrinn, agus a 'dèanamh cinnteach gum bi thu a' lùbadh a 'phuinn fodha gu h-ìosal, gus nach toir e air falbh nuair a bhios e ag èirigh agus a' fuine. Dèan aithris a-rithist le triantanan taise a tha air fhàgail. Cùl stòrasan taois sam bith le bhith gan cruachadh air mullach a chèile agus gan cur air falbh sa chuideag. Gabh an ugh le 1 bòrd-bùird uisge no bainne, agus bruich na medialunas leis an nighe ugh. Suidhich air leth ann an àite blàth airson èirigh.
- Ullaich an luchd-faire: cuir a-mach an taois a tha air fhàgail a-steach gu ceart-cheàrnach 12 òirleach le 20 òirleach, agus gearraich an taois ann an leth air an aon dòigh. Gearr an taois gu 5 òirlich a leud le triantanan 6 òirlich a dh 'fhaid. Roll an triantan suas, a 'tòiseachadh leis an taobh 5-òirleach, agus a' sìneadh an taois fhad 'sa tha thu ga rolladh. Bu chòir don neach-faire fuireach dìreach, chan eil e lùbte mar na medialunas.
- Cuir an luchd-faire taobh ri taobh air a 'chlàr-fuine, faisg air a chèile ach gun a bhith a' bualadh. Brus leis an nighe ugh. Leig leis na pastaichean àrdachadh ann an àite blàth gus am bi puffy, mu uair a thìde.
- Ullaich an glaze siùcair: Cuir an siùcair agus an t-uisge ann an siùpan beag agus cuiridh tu aodach. Bruisg gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh gu tur, mu 3 mionaidean. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar.
- Preheat an àmhainn gu 375 ceum. Cuir na pasganan san àmhainn agus a 'fuine airson 20-25 mionaidean, a' cuairteachadh bileagan bèicearachd air leth slighe, gus an tèid na pasganan a bhuthadh suas agus gu math aotrom. Thoir air falbh bhon àmhainn agus brùisear caoraich sa bhad leis an t-siùcair.
- Cùm blàth. Bùth ann an soitheach a-muigh. Cùm greis goirid san àmhainn mus tòisich thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |