Tha cuid de shòlaichean Moroccan ceangailte gu math ri tachartasan sònraichte, tachartasan, tachartasan saor-làithean agus fèisteas. Tha na reasabaidhean sin nam molaidhean air na dh'fhaodadh tu beachdachadh nuair a bhios tu a 'toirt biadh sònraichte mar Mhòrc no a' planadh cuirm airson sluagh mòr. Faodar mòran de na soithichean a thoirt seachad ro làimh, ga dhèanamh furasta biadh fhaighinn air a 'bhòrd airson an tachartais mhòr agad.
Tha an dreach bìdh seo de bhileag mara air fàs gu mòr air a bhith a 'còrdadh ri mòran o chionn beagan bhliadhnachan, a' ciallachadh gum bi e nas fheàrr leotha a bhith an làthair airson biadh sònraichte. Tha cròbairean, calamari, iasg agus lìonadh zesty rùsg fiadhaich air an lìonadh taobh a-staigh duilleagan pàircean warqa . A-rithist, faodar a chuir air dòigh gu math ro-làimh agus a reothadh gus am bi feum air.
Tha an diosg milis agus blasach seo a 'sealltainn cearc (no uan) crochte a tha falaichte taobh a-staigh cnoc de dhruim-bhreac. Tha na blasan clasaigeach a 'gabhail a-steach ginger, croch, cinnamon agus almonds friogaid . Leig seachad air a 'bhiadh a bhith a' toirt a 'bhreac-fhuaim mar chùrsa leantainneach iongantach gu entree.
Nuair a thèid aoigheachd a thoirt dha aoighean no aig amannan sònraichte, mar as trice tha am brochettes mairt-uag seo no am faidhte air an taisbeanadh mar aon de ghrunn iomairtean. Faodar an toirt seachad leotha fhèin, no airson barrachd bìdh an-dràsta, air an lìonadh ann am pìosan Moroccan khobz le Salade Mechouia mar fhiller.
Tha diofar dhòighean ann airson seo a dhèanamh a 'còrdadh ris an t-soitheach tlachdmhor, clasaigeach seo - ann am poit, ann an tagine , no air a ròstadh san àmhainn mar a tha air a shealltainn an seo - ach is e an dòigh as fhasa a bhith a' biathadh sluagh. Dèan na h-isean air adhart agus an t-sauce a chòcaireachd an latha roimhe, agus an uairsin ròstadh do chearcan ann an àm gus aoigheachd a thoirt seachad.
Tha an couscous stoidhle Casablanca seo na thabhartas cumanta aig biadh teaghlaich agus companaidh. Tha Couscous air a steamed ann an couscoussier agus an uair sin stùc feòil is glasraich air leth. Is dòcha gu bheil e coltach gu bheil tòrr obrach ann mura h-eil thu ga dhèanamh a-riamh, ach an dèidh aon no dhà thìde bidh e furasta a chur ri chèile eadhon nuair a bhios tachartas sònraichte ann. Sàbhail ùine le bhith a 'preasachadh na leigheasan nas tràithe san latha no san fheasgar roimhe.
An fheadhainn as fheàrr leotha airson biadh bìdh teaghlaich no nuair a bhios iad a 'cluich. Bidh cearc no uan air a ghoirteachadh air leabaidh de chouscous, agus measgachadh crann-ceusaidh agus spìosraidh milis agus spìosraichte le mullach. Tha Ras el Hanout a ' cur ris an t-seusanan èibhinn.
Ged a thathar a 'tabhann an t-uan seo, traidiseanta, almain agus meala gu traidiseanta sna làithean a tha a' leantainn Eid Al-Adha , gheibh thu a 'frithealadh amannan eile den bhliadhna airson amannan sònraichte no mar bhiadh teaghlaich. Bha cleachdadh saor-thoileach de spìosraidhean, còmhla ri cur milis milis, deatamach airson a bhith a 'gleidheadh mòran uiread de mhias bruich sna làithean mus robh iad a' fuasgladh.
Caraid clasaigeach de dh'iasg agus feòil chermoula. Tha na h-àrainnean air an lìonadh ann am biadh bèicearachd agus an uair sin air am biadhadh san àmhainn. Feuch ri meis a thaghadh a tha comasach air a dhol bho àmhainn chun a 'bhùird gus an taisbeanadh a dhèanamh na brat. Ged a tha e coltach gu bheil na Morcan ri ithe gu coitcheann bhon bhlas seirbheis, 's dòcha gum bi thu nas fheàrr a bhith a' cur earrannan den phìos seo airson aoighean.
Ma tha thu a 'coimhead airson tagine stèidhichte air lusan a tha cho math gu leòr airson companaidh, tha an tè seo cinnteach gu bheil thu toilichte. Tha ginger, cròch agus turmeric nan spìosraidhean cudromach. Ann am Morocco bidh sinn a 'cleachdadh ùgannan ùra agus bun-aodaich ùra a bhios sinn a' glanadh agus ag ullachadh fhìn. Lùghdaich an obair prep agad le bhith a 'ceannach pògan reòta agus clach-ghainmhich aig a' bhùth grosa.
Dòigh milis is bòidheach eireachdail a tha cinnteach gu bheil teaghlaichean agus aoighean a 'còrdadh riut. Is toil leam a dhèanamh ann an tagine crèadha airson blas traidiseanta, ach faodaidh tu cuideachd braiseadh gu mall ann am bathar-bog àbhaisteach.
Ma tha thu airson sgaoileadh luchd-tòiseachaidh a ghabhail a-steach airson biadh mine sònraichte, tha an liosta seo a 'tabhann cruinneachadh de reasabaidhean a bhios ag obair mar bhiastagan, biadh meòir agus biadh pàrtaidh. Air an sealltainn an seo tha Croiseagan le Siùrsach . Faodar mòran de na rudan air an liosta a dhèanamh ro làimh gus am bi do chòcaireachd air a lùghdachadh air latha an tachartais agad.
Is e measan ùra an rud a tha a 'tighinn gu crìch gu cha mhòr a h-uile min, ach airson dinnearan chompanaidhean dh'fhaodadh gum bi thu nas buailtiche an t- Salad Fruit Moroccan a thaisbeanadh an seo. Às deidh sin, faodaidh tu teife cofaidh no tì Moroccan a thoirt seachad le tòrr bhriosgaidean, cèicean is pastaichean.