Ged as àbhaist gur e briosgaidean mo mhodhan as fheàrr leam, bidh mi a 'dèanamh beagan eisgeachdan. Tha gràdh fada agam air greim bheag agus faireachdainnean airson lòchran agus criomagan eile ceapaire eile. Tha rudeigin mu dheidhinn an taois craiceann sin air an taobh a-muigh, rud a tha a 'lìonadh a-mach air an taobh a-staigh agus bidh an rud gu lèir a' dòrtadh le siùcair le pùdar a thig còmhla ann am bìdeadh foirfe.
Chan eil coltas gu bheil craiceann cearcaill bhon mhòr-bhùth a-riamh a 'glacadh blas an lìonaidh, is dòcha gu bheil cus de luchd-glèidhidh gan cumail cruaidh. Ach bidh briosgaidean ann an taigh-còmhnaidh, no taigh-fuine a bhios a 'dèanamh, daonnan a' faighinn beagan nas miosa le ùine, mar a bhios an lìonadh a 'tighinn a-steach do na briosgaidean. O, tha e cho math!
Is e aon de na lìonaidhean as fheàrr leam blas clasaigeach Meadhan an Ear de mo làithean òige. Tha iad cho nàdarra milis nach eil ach beagan de mhil is salann a dhìth gus an criomag as fheàrr a lìonadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson na briosgaidean:
- 2 cupan mine (gach adhbhar)
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Bidh 1 1/2 a 'giùlan ìm (gun chrìonadh, fuaradh agus gearradh ann am pìosan 1-òirleach)
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cupa
- blàthaich
- Airson an lìonadh:
- 12 cinn-latha (air an truailleadh)
- 1 cupan uisge teth
- 1 bòrd-bhùird
- mil
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
Cuir ris na cinn-latha truaillichte ri bobhla agus lìonaibh le cupa uisge teth. Leig leis a bhith a 'fàs suas airson co-dhiù 30 mionaid. Nuair a bhios tu deiseil, cuir na cinn-latha agus timcheall air 1/4 cupan den uisge gu pròiseas bidhe còmhla ris a 'mhì agus salann. Puree gus am bi e gu tur rèidh.
Gus na briosgaidean a dhèanamh, cuir am ministear , siùcar agus salann còmhla ann am bobhla mòr. Gearr san ìm a 'cleachdadh cutter pasgaidh no forc. Faodaidh tu seo a dhèanamh cuideachd ann am measgaiche seasamh.
Cuir ris a 'bhileag agus na buttermilk agus gluais gus an cuir thu còmhla. Thoir an aire gur dòcha gum bi am batter ro thiugh airson measgachadh agus feumaidh tu seo a dhèanamh le làimh. Tionndaidh an taois a-mach air bòrd beartach agus cuir a-steach diosg. Dèan còmhdach plastaig agus fuirich e airson co-dhiù 30 mionaid.
Dèan ro-theas dhan àmhainn gu 350 ceum. Cuir a-mach an taois còcaireachd, air uachdar air a thionndadh le tobar, gu mu thimcheall air 1/4 "a thighead. Cleachd cutter (bha mèinn mu 3") airson cuairtean a ghearradh a-mach agus gan cur air bileag bèice le pàipear peantaidh. Bèicear airson 12-14 mionaidean agus faodaidh tu fuarachadh airson co-dhiù 15 mionaidean mus gluais thu. Bidh na briosgaidean gu math bog nuair a bheir thu a-mach iad às an àmhainn ach cruaidhichidh iad an dèidh fuarachadh.
Cuir bòrd-bùird de latha mil a 'lìonadh meadhan aon bhriosgaid agus mullach le dàrna cookie airson an lìonadh a sgaoileadh. Bheir gearradh 3 timcheall air 16 criomagan a bhios ann an 8 briosgaidean gainmhich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 692 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 252 mg |
| Gualaisg | 121 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 5 g |