Tha briosgaidean Linzer na h-Ostair (Helle Linzer Plaetzchen ann an Gearmailtis, agus gu litireil "briosgaidean Linzer geala" sa Bheurla) nan dà bhriosg geàrr-sgàinidh air an ceangal ri chèile le slat a tha a 'coimhead a-mach tron ghearradh anns an leth as àirde. Tha criomagan Linzer air an ainmeachadh às dèidh Linzer Torte, pasgan le luidheas taois os cionn lìonadh sgaoilidh, a thàinig gu bith ann am baile-mòr Ostair Linz.
Gheibhear gearraidhean criomagan Linzer ann am mòran bhùithtean còcaireachd, gu h-àraidh mu àm na Nollaige. Faodaidh tu cuideachd sùil a thoirt air na stòrasan air-loidhne sin no feuch na cleachdaichean seo de bhiadh is de stuthan Gearmailteach .
Na dh'fheumas tu
- 4 unsaichean / 113 gram ìm (teòthachd-seòmar)
- 3/4 cupa / 75 gram siùcair (luchd-fànais)
- 1/4 teaspogaid earrann orains (no earrann vanilla)
- 1 cupan / flù 125 gram (làn-adhbhar)
- 1/2 cupa
- marmalade (no jam - sùbh-craoibh, currac dearg, pluma no apricot)
- Garnish: siùcair losgaidh airson a bhith a 'dòrtadh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, uachdar còmhla 4 ounces / 113 gram seòmar-teòthachd, 3/4 cupa / 75 gram siùcair siùcair agus 1/4 teaspoon de dh 'òrdugh oraine no vanilla.
- Cruthaich 1 cup / 125 gram flùr uile-adhbhar a-steach do na h-earrainnean uachdarach agus gluais dìreach gus am bi am measgachadh a 'dèanamh ball. Dèan còmhdach plastaig agus fuirich fad 30 mionaid (no suas ri grunn làithean).
- Èibhinn teas gu 350 ceum F. Lìn duilleag (ean) bruich le pàipear peantaidh. Bidh uachdar obair dust le siùcair bhiastagan agus cuir a-mach taois còcaireachd gu mu 1/8 òirlich / 3 mm de thighead. A 'cleachdadh gearradh criomagan Linzer, gearradh àireamh eadhon de theachd (gun ghearradh) agus àireamh eadhon de mullaich (le toll sa mheadhan). A 'gluasad le spatula gu duilleag (ean) briosgaidean a chaidh a dheasachadh. Deer
Nòta: Ma tha an taois a 'giùlan cus uachdar ris an uachdar obrach, cuir a-mach e eadar dà phìos de phàipear cèirichte no pàipear crann no matan silicone. Ma tha an taois ro ghruamach, blàth e e. Ma dh'fheumas tu, faodaidh tu beagan uisge a ghlanadh a-steach don taois gus a dhèanamh nas fhasa obrachadh leis.
- Brèiceadh airson 10 gu 12 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn. Leig le fionnar air pansan còcaireachd airson 5 mionaidean. An uairsin tarraing air racaichean uèir gus fuarachadh gu tur.
- Gus na briosgaidean a chruinneachadh:
Siùcair losgaidh sift thairis air mullach nan criomagan fuaraithe (an fheadhainn le toll) agus cuiridh iad an taobh a chèile. Leudaich leth de na criomagan a tha air fuarachadh le 1 teaspoon jam de roghainn (na cleachd jelly). Cuir a-steach mullach briosgaid diosgach sa bhruich air a 'bhriosgaid bonn còmhdaichte le jam agus bruth gu aotrom gus a ghleidheadh. - Bùth ann an soitheach a-muigh. Bidh briosgaidean beagan nas cumanta nuair a thèid an stòradh, a tha gan dèanamh glè bhòidheach ithe.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 161 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |