Tha beets rim faotainn fad na bliadhna ann am Morocco, far am bi iad gu tric air an deasachadh mar shlat-salainn dathach le vinaigrette lemon aotrom. Gu nàdarra milis agus gu math fallain, tha iad air cliù a chosnadh dhaibh a bhith nan sàr-sheasamh a tha beairteach ann am potasium, manganese, vitimín C, agus fiber.
Mura h-eil thu ag obair le beets ùra a-riamh roimhe, is dòcha nach eil fios agad air dòigh-obrach gus am fàs nas fhasa iad. Còcaibh iad gu tairgse - nuair as urrainn dhut sgeine geur a chur a-steach do mheadhan nam beets, thèid an dèanamh. Gluais a-steach ann an uisge fuar agus gluais air na craiceann. Tha sin furasta! Faodar na beets a bhruich le bhith a 'goil gu traidiseanta no ann an còcaire cuideam, mar a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, no le ròstadh.
Faodar an salad biaid fuar seo a dheasachadh latha ro làimh. Ma nì thu an aon latha ri bhith a 'frithealadh, ceadaich uair a thìde no barrachd airson an salad a bhith a' sileadh agus a 'marinate. Is toigh le mo theaghlach e le tòrr uinneag; seach gu bheil an oinnse a 'gabhail a-steach dath nan beets,' s dòcha gum bi thu airson glèidhteadh beagan air an taobh gus a chleachdadh mar ghàradh aig àm frithealaidh.
Feuch an cùlaibh an salad-bhiobraid a-mhàin no mar phàirt de phlait salad traidiseanta Moroccan .
Na dh'fheumas tu
- 2 not de bhreatainn
- 2 spùlan-bhùird le peirsil ùr
- 2 1/2 lùch-bhùird
- sùgh lemon
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
- Roghainneil: a 'geàrr-bhualadh no a' sgoltadh cearcall dearg, airson blas
Mar a nì thu e
- Brùchd na freumhan bhiastagan. Cuir ann am poit no ann an còcaire cuideam agus còmhdaich le uisge fuar. Dèan boil no cuideam a 'còcaireachd na beets gus an tairgse. Deuchainn le bhith a 'tarraing a' bhiaid le sgian geur; ma thèid a chur a-steach don ionad, bidh am biatais air a bruich. Gabhaidh seo suas ri uair a thìde agus leth nuair a bhios iad a 'goil, agus suas ri 40 mionaid nuair a bhios iad a' còcaireachd cuideam - dè cho fada 'sa bhios an crochadh air dè cho mòr' sa tha na beets. Ma tha na beets a tha thu a 'còcaireachd nan diofar mheudan, dìreach dèan cinnteach gu bheil iad a' còcaireachd aig amannan agus a 'toirt air falbh na beets gach aon mar a tha iad air an dèanamh.
- Dèan dragh air na beets, losgadh fo uisge fuar agus slaodadh na craiceann fhad 'sa tha na beets fhathast blàth. Leig leis na beets fionnar.
- Gearr na beets a-steach 1/4-òirleach gu 1/2-òirlich de thiugh èideadh, agus an uairsin gearradh gach cuid a-steach gu cubaichean èibhinn.
- Trosg na beetan ciùbach gu bobhla mòr agus cuir iad còmhla ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, a 'dèanamh blasad le blas is salann agus piobar. Còmhdaich gu teann agus fuirich co-dhiù uair a thìde no thar oidhche.
- Mus dèan thu seirbheis, blasnaich an salad agus cuir na rèiteachadh air dòigh ma tha thu ag iarraidh. Faodar an salad a dhèanamh le uinneag ùr-ghluasadach no beagan a bharrachd peirsil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 254 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 4 g |