Chan e seo an cuibhreachadh buileach as motha a th 'agad - is e burger buntàta a th' ann! Bigeagair milis buntàta, is e sin. Air a phacadh làn de thoraidhean fallain, tha na còcairean buntàta milis seo air an spreagadh gu làidir le còcaireachd a deas - bidh iad air an dèanamh à buntàta milis, quinoa, sruup maple, peacan agus cèile agus cha mhòr feòil, uighean no bainne. Is e fear math a tha seo airson comharran-leabhair ma tha feum agad air a bhith a 'cleachdadh cuid de bhuntàta a tha air a bruich no air a bhruich, no eadhon ma tha cinoa air a bruich a tha air a bhruich .
Tha an reasabaidh seo glasraich, agus fhad 'sa bhios tu a' cleachdadh margarine vegan no àite-ionaid fegangan, tha iad cuideachd nan sgadan . Tha a h-uile stuth a tha saor bho ghlùin, ach gu follaiseach ma tha thu an dùil a bhith gan seirbheiseachadh air bunan hamburger, feumaidh tu feadhainn a lorg nach eil saor bho ghlùtan ma tha thu a 'còcaireachd airson duine sam bith le cruithneachd agus mothachadh gluten.
Chaidh na burgairean lusan-glasraich agus buntàta milseagach seo a chaidh a bhuannachadh san Ear a dhèanamh le quinoa a chruthachadh leis a 'bhlogar Tolerant Vegan, Nikki Haney agus le cead bho Choimisean North Carolina Sweet Potato.
Faic cuideachd: Reasabaidhean burger nas fheàrr airson feuchainn
Na dh'fheumas tu
- 3 buntàta meadhanach meadhanach (timcheall air 1 1/2 not)
- 1/4 cupan
- quinoa , neo-chòcaichte
- 2 spùinn-bhùird
- ionad-ionaid feganagain , no ìm
- 2 spùran-bhùird sorpup maple
- 1/8 cuibhleon piobar cayenne
- 1 cupan de chal gear
- 1/2 cupan peansan ròsta tioram, air an gearradh (faic Nòta)
- Salt airson blas
- 1 mion-bhreac bheag, air a ghearradh gu math cas
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
- 4 bunan hamburger
Mar a nì thu e
- An toiseach, ro-theas an àmhainn agad gu 400 ° F. Cuir a 'bhuntàta milis agus am microwave còmhla gus am bi iad bog, mu 4 gu 6 mionaidean. Mash iad gu daingeann gus cupannan a thomhas gus 2 cupan de bhuntàta milis a dhèanamh, agus an uair sin gan gluasad gu bobhla meadhanach mòr.
- Aig an aon àm, ann an siùpan beag, bheir 3/4 cupan uisge agus an quinoa airson boil. Lùghdaich gu cuartachadh ìseal agus còmhdaich, gus an tèid an uisge gu ìre mhòr a ghabhail a-steach agus tha an quinoa a 'nochdadh follaiseach agus gu bheil e làn bruich, mu 8 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh an quinoa bhon stòbha agus leig leotha suidhe a chòmhdach, airson timcheall air 5 mionaidean.
- Ann an siospan fa leth, leagte 1 bòrd-bùird den ionad-àite ìm vegan no ìm. Cruthaich ann an 1 lòch-bùird de syrup maple agus am piobar cayenne. Cuir measgachadh ris a 'bhuntàta milis-ciùlach còmhla ris a' chala, an quinoa bruich, pecans agus 1/2 teaspoon de shalainn agus an uair sin ga mheasgachadh gu math còmhla.
- Foirm a 'mheasgachadh a-steach do cheathrar charaidean; àite air duilleag bèicearachd air a dhèanamh gu math. Brèiceadh airson 35 mionaidean, a 'tionndadh aon uair aig an dàrna leth.
- Nuair a dh 'fhàgas na burgairean timcheall air 15 mionaidean a bhèiceadh, dèan an snìomh air adhart. Ann an sgileag bheag thairis air teas meadhain, leag an 1 àite-fàgail a tha air fhàgail a-steach àite-ionaid feagain. Cuir ris an tàmh; crathadh le salann agus piobar dubh ùr airson blas. Cook agus stir airson 12 mionaid. Lùghdaich teas gu ìseal; cuir 1 crann-bhùird air fhàgail de syrup maple. Cook agus gluais gus am bi na h-oiseanan beagan donn, mu 3 mionaidean eile; falbh às teas.
- A 'toirt iomraidh air burgan gu bunan agus measgachadh uinneag gach tè dhiubh.
- A 'dèanamh ceithir breugan buntàta milis.