Tha seo na eisimpleir de "còcaireachd dhearg," far a bheil feòil air a bhualadh ann an saigheas soith agus uisge. Tha seo na mhias nas fhaide an iar-stoidhle. Thig geas Shanghai nas àbhaist a-mach ann an dòigh eadar-dhealaichte.
Na dh'fheumas tu
- 4 Trannsa (mu 1 1 not)
- 3 carran mòra
- 3 Slices ginger
- 2 oiseanan uaine
- 2 spùran-bhùird ola, no mar a tha feum air
- 2 punnd feòil a 'giùlan gun fheum, air a ghearradh ann an cruachan
- 3 cupan de bhiast feòil
- 1 cupan uisge
- 2 spùran-bhùird fìon ruise Sìneach no seòir tioram
- 3 spùir-bhùird
- sauce soith dhorcha
- 1 bòrd-bhùird air sàbh soith aotrom
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
Mar a nì thu e
- Tilg na sreathan a-steach gu puingean meud bìde. Peel na carranan agus gearradh air a 'phrasgan ann am pìosan 1-òirleach. Chop an ginger. Gearr na h-oiseanan uaine a-steach do thrian.
- Ann an wok no siùpan mòr, teas an ola thairis air teas meadhan-àrd. Cuir ris an ginger. Cook gus a ghlanadh agus an uairsin a 'donn na feòil. Cuiribh broth-feòil, uisge, fìon ròin no seire ris, agus 1 botal-bùird den t-siùc soighe dorcha. Thoir gu boil. Lùghdaich an teas agus fuirich, còmhdaich, airson 1 uair a thìde.
- Cuir na glasraich air an gearradh, an soitheach siù aotrom, a 'chòrr den t-siùca soighe dorcha, agus an siùcar donn. Bruisg, nochd, airson 30 mionaid eile. Dèan blas agus cuir air dòigh an t-seusanachadh, a 'cur salann, piobar, no siùbh soy mar a dh' fheumar. Freasairich teth le rus no nòtaichean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sòidiam | 1,148 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 48 g |