Chan fheum mucan-aran a bhith milis! An seo, tha dreach bòidheach làn de spinach agus càise ag obair air buffet brunch no mar dinnear dìomhair. Agus ged a tha a 'chuid as fheàrr mun mhucan aran cho cugallach' s cho bòidheach 'sa tha e, gum faod thu a bhith air thoiseach oirnn ro thoiseach agus an uairsin ga dhèanamh san àmhainn nuair a bhios tu deiseil airson ithe, tha e dùinte an dàrna cuid.
Thoir fa-near feuchainn ri caesan eadar-dhealaichte no measgachadh de cheesan. Faodaidh tu cuideachd greens eile a chleachdadh - dèan cinnteach gun bruich iad gus am bi an leòg air fhuadach agus tha iad tairgse (10 mionaidean airson a 'chàir, 15 mionaidean airson kale) mus cuir iad iad ris a' mharag.
Na dh'fheumas tu
- 1 loaf (12 gu 16 unsa) dùthaich aran Frangach (faodaidh aran Eadailteach a chleachdadh)
- 16 unsa duilleagan spinach leanabh
- 2 clòimhe garlic (no sgadan)
- 3 spùran-bhùird ìm (roinnte)
- 1/2 cuibhreon salann (roinnte)
- 8
- uighean
- 4 cupan bainne
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 8 unsa càise fontina
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375 F. Gearr an aran a-steach gu pìosan 1-òirleach agus a sgaoileadh air duilleag bèicearachd. Cuir a-steach an àmhainn airson timcheall air 10 mionaidean - tha thu dìreach gan tiormachadh a-mach, chan eil thu airson a thòstadh. Leig leis an aran fionnar.
- Ma tha feum air, losgadh an spinach gus dirt no grit sam bith a thoirt air falbh. Gabh a-mach às an uisge agus dragh a-steach ann an sreapadair coladach no salad.
- Aig an aon àm, crùbadh agus gearraich e gu h-aotrom an garllan no an t-iasg. Molaich 2 rùm-bhùird den ìm ann am pana-fhrithealaidh beag os cionn teas meadhan. Aon uair 's gu bheil an t-ìm air a leaghadh, cuir a-steach an garllan no cuir a-mach is bruich, stir, gus a bhith bog agus gu socair, mu 3 mionaidean. Cuir ris an spionag glan agus 1/4 teaspoon den t-salainn. Cook, a 'gluasad, gus an tèid an spinach a dhìon , a leigeil ma sgaoil, agus tha an leòg seo air fhuasgladh, mu 10 mionaid. Suidhich taobh.
- Craiceann na h-uighean ann am bobhla mòr. Buail no spionnadh gu aotrom. Cuir ris a 'bhainne agus a' giùlan gu math còmhla. Cruthaich an 1/4 cuibhreon salainn a tha air fhàgail agus am piobar. Suidhich taobh.
- Tarraing an càise agus cuiridh tu taobh.
- Cleachd an 1 bòrd-bhùird a tha air fhàgail gus aodach mòr (9 x 13) a dhèanamh. Cuir na ciùban aran dhan mhias. Dèan an spionag bruich a 'measgachadh anns na ciùbanan arain. Dèan seargadh a 'chàise air feadh an arain agus spionag. Thoir a-steach am measgachadh bainne uighean; bu chòir dha a h-uile dad a chòmhdach Ma chuireas ciùbannan arain a-mach, cuir iad sìos dhan leac. Leig leis a h-uile càil suidhe airson co-dhiù 30 mionaid (dèan slat air adhart: còmhdach agus sileadh suas gu thar oidhche; leig e a-mach airson timcheall air 30 mionaid mus bèicear e gus an sgillinn a thoirt dheth). Le bhith a 'leigeil leis a h-uile càil a' leigeil le ùine an aran am measgachadh bainne ugh a dhèanamh suas, rud a bheir uidheam deireannach nas fheàrr na sin ma bhios tu ga bhocadh air falbh.
- Bèiceadh suas gu dìreach beagan beag gu h-àrd anns an ionad, ach gu h-àraid air a shuidheachadh anns a h-uile h-àite eile agus donn air an oir, mu 35 mionaid. Ma tha e fhathast gu h-àird agus a 'fàs ro dhonn air a' mhullach, còmhdaich le sgàilean gus beagan a bharrachd a chòcaireachd.
- Leigibh suidhe co-dhiù 10 mionaidean agus suas gu 30 mus gearradh thu na pìosan airson seirbheis. Freastal teth no blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 479 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sòidiam | 791 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 32 g |