Na Sia Buidhnean Eadar-nàiseanta de Ghuinnean Bidheachaidh
Tha ceudan de dhiofar sheòrsaichean fiadhaich air fàs timcheall air an t-saoghal, cuid dhiubh nas fheàrr airson dèanamh-uisge na feadhainn eile. Tha na daoine air a bhith a 'dèanamh agus ag òl fìon airson mìltean bhliadhnaichean agus aig an àm seo tha iad air na gnèithean a tha a' dèanamh nam fìon as fheàrr a thoirt gu cunbhalach. Thathas a 'toirt iomradh air na seòrsaichean ionaltraidh seo mar na sia Fiachan Noble, no Mion-ghnèithean Eadar-nàiseanta. Tha na sia Fiachan Noble eachdraidheil a 'gabhail a-steach Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, agus Riesling.
Seach gu bheil gnèithean ùr-ghràin ùr eadar-tharraingeach air an leasachadh agus tha fàs fìon air meudachadh air feadh an t-saoghail, tha an liosta de Ghuinneagan Noble air leudachadh. Ged a dh'fhaodas cuid de liostaichean ùra de fhìon-fìona uasal suas ri 18 seòrsaichean, tha na sia seo a 'riochdachadh cnàimh-cùil a' dèanamh fìon agus a 'gabhail a-steach raon farsaing de bhlasan agus de ghràinnean airson eòlas farsaing air òl fìon. Ma tha thu ùr airson òl fìon, tha na sia Fiachan Noble nan àite math airson do thuras a thòiseachadh.
Fìonaichean Dearg
Cabernet Sauvignon - 'S e fìon dearg làn-corp a tha ann an Cabernet Sauvignon agus tha blas air atharrachadh gu mòr leis an aimsir agus na h-ùir. Tha Cabernet Sauvignon aois ann am barraillean daraich, a 'toirt blas domhainn domhainn dha. Tha blas sìmplidh aig Cabernet Sauvignon, ach tha na tannins agus an searbhachd nas àirde ga dhèanamh nas fhaide air adhart air a 'chànan. Tha na h-ìrean tannin nas àirde ann an Cabernet Sauvignon ga dhèanamh math airson a bhith a 'pòsadh le biadh blasda nas truime, leithid mairteoil, caesan beairteach, agus sluasan buachair.
Pinot Noir - Tha fìon-dhearcan Pinot Noir beag agus doirbh a bhith a 'fàs, ach bidh iad a' dèanamh fìon a tha a 'sireadh mòran. Air sgàth nan cnapan-starra a th 'ann a bhith a' fàs na fìona-ghràin seo, tha Pinot Noir nas luaithe na fìon dearg eile sa chlas. Tha Pinto Noir rèidh, le tanainnean ìseal agus searbhachd meadhan. Mar as trice is e aois baraillean darach a th 'ann, a' toirt blas domhainn domhainn a tha a 'cothromachadh gu math leis na blasan measan dorcha mar cherry agus blackberry.
A chionn 's gu bheil Pinot Noir air aon de na fìonaidhean as aotrom a th' ann, cha mhòr nach eil na paidhir aca idir gun chrìochnachadh. Gu tric thathas den bheachd gu bheil Pinot Noir na fìon dearg "a 'glacadh a h-uile gin" airson co-bhanntachd bidhe .
Merlot - Rinn na blasan a bha furasta bruidhinn mu dheidhinn Merlot a-steach gu mòr air an fhìon seo anns na 1990an, ach thug cus thar-tharraing air adhart gu mòr sna bliadhnachan mu dheireadh. Tha Merlot buailteach agus rèidh, le ìrean gainneil gu ìre ìosal, ga dhèanamh furasta a bhith deoch fiù airson an neach-ionnsachaidh. Mar as trice tha Merlot ann am baraillean daraich, a tha a 'toirt seachad blasan talmhainn mar mocha, tombaca, agus vanilla.
Fìonaichean Geal
Chardonnay - 'S e fìon geal làn corporra a th' ann an Chardonnay agus tha blas eadar-dhealaichte gu mòr leis na duilgheadasan a tha a 'fàs agus a' fàs nas sine. Tha Chardonnays nach eil ann am barraillean daraich buailteach a bhith aotrom, crisp, agus fiadhaich, fhad 'sa bhios gnèithean daraich a' gabhail blas beartach, bòidheach. Is e Chardonnay an uinneag fhìona geal as fhàs as fharsainge air feadh an t-saoghail.
Sauvignon Blanc - 'S e fìon geal tioram a th' ann an Sauvignon Blanc, le searbhachd meadhanach gu àrd. Coltach ri Chardonnay, faodaidh Sauvignon Blanc a bhith aois ann am barraillean daraich no aonaichte. Tha an aois darach Sauvignon Blanc làn corporra, iom-fhillte, agus beairteach, agus tha gnèithean aonaichte aotrom, zesty, agus barrachd toradh air adhart.
Riesling - 'S e fìon Gearmailteach gu math searbhach a th' ann an riesling a dh'fhaodas a bhith eadar tioram gu milis.
Tha iomagain aithnichte airson a blas agus aromaidhean, mar peatrail no connadh diesel. Is dòcha nach bi a 'mhòr-chuid de dh' ògairean a 'togail air na blasan neo-àbhaisteach sin, ach tha iad a' toirt gràdh don fhìon airson blas aillse agus uamhas flùrach. Tha solas, nàdar crìonaidh an fhìona seo na chothromachadh iomlan airson biadh spìosrach no à Àisia.