Is dòcha gu bheil salad Caesar mar aon de na saladan as cumanta agus as gràdhaiche mun cuairt. Agus dè nach eil airson gaol a dhèanamh mu dheidhinn Caesar? Leit a tha brònach cromagach air a chòmhdach gu h-aotrom ann an aodach uachdarach, uighean le còcaireachd bog, bacon creagach, crògan criosach, agus càise Parmesan. A 'fuaimean bòidheach, nach e?
Tha èideadh salad Caesar cho furasta a dhèanamh agus aon uair 's gu bheil thu air feuchainn air aodach a-staigh cha tèid thu air ais dhan t-seòrsa a chaidh a cheannach. Leis nach bi na buachaillean uighean anns an t-aodach air am bruich, cleachd uighean le pasteur.
Leugh mu Caesar Cardini a rinn an salad seo.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Salad:
- 3 cuibhlichean arain (geal no donn, crùbagan air an toirt às)
- 3 lòin-bhùird le ola neodrach (mar lusan no canola)
- 4 cuibhlichean de chonaig (air a ghearradh)
- 3 uighean mòra
- 1 ceann mòr Cos (no lettuinn Romaine, duilleagan air an nigheadaireachd agus air an tiormachadh)
- Garnish: càise ùr Parmesan airson gràdh
- Airson an 'Dressing':
- 2 buannachd ugh mòr
- 2 ancaidh (air an gearradh gu bream)
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 clògan-garlic (air a ghearradh no air a ghearradh gu breag)
- 3.4 ounces / 100 milliliters ola ollaidh
- 2 lòchrain fìonag fìon geal (no sùgh lemon)
Mar a nì thu e
Dèan an slat
- Gearr an aran gu ciùban 1/2-òirleach (1.27-cm). Teas 2 làr-bhùird ola neodrach ann an sgilet thairis air teas meadhanach-ìosal. Gliogaich an t-aran gu sgiobalta airson timcheall air 4 gu 5 mionaidean, a 'tionndadh uaireannan, gus a bhith crisp agus òr. Thoir air falbh leatha le spàin slotte agus dragh air tuàllan pàipeir. Suidhich taobh.
- Feuch am bacon anns an aon bhalla thairis air teas meadhanach-ìosal gus am bi e brèagha. Thoir air falbh le spàin slotte agus dragh air tuàllan pàipeir. Suidhich taobh.
- Aig an aon àm, bruich 3 uighean a 'tòiseachadh ann an uisge fuar. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' ruighinn boil leantainneach, bruich airson 3 mionaid airson bog bog agus 6 mionaidean airson a ghoil cruaidh. Thoir air falbh bho uisge agus losgadh fo uisge fuar gus an tèid e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh. Crèadhaich agus cuir thu taobh.
Dèan an t-aodach
- Cuir 2 buileagan ugh , ancaidhean gearraichte, mustaird, agus garllan ann am bobhla measgachadh mòr. A 'caoidh gu cruaidh gus stuth a thoirt còmhla. Cuiribh beagan ola air an ola gu mall, fhad 'sa bhios tu a' leantainn air adhart gu bhith a 'giùlan gu làidir. Bidh am measgachadh tiugh.
- Cuir ris an fhìonag no an sùim lemonan agus cuir a-rithist e. Bu chòir gum biodh co-chòrdaileachd uachdar cuipeachaidh air an dreasad . Ma tha e ro thiugh, cuir a-steach teaspoon de uisge blàth agus de ghlas.
Coinnich an Salad
- Gu ìre mhòr ach gu cothromach bhris thu an leitis agus cuiridh e àite ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir 4 gu 5 lòchran-bùird den èideadh agus a 'tilgeil gu math gus an leit a chòta. Cuir na cròganan agus na bacon agus a 'tilgeil a-rithist. Gearr na h-uighean bruich gu cairteal.
- Roinn an salad ann an ceithir bobhlaichean agus mullach le uighean bruich. Tarraing air cuid de chàise Parmesan agus seirbhis a dhèanamh sa bhad.
- Bu chòir aodach Caesar a bhith air a chuartachadh sa bhad agus faodar a chumail airson 1 gu 2 latha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Gu lèir Fat | 49 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 30 g |
| Cholesterol | 465 meatair |
| Sòidiam | 354 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 25 g |