Tha am measgachadh de chicken is curry clasaigeach agus is coltaiche gun tòisich e anns na h-Innseachan. Am measg nan reasabaidhean eile a chleachdas am measgachadh seo tha Cicken Biryani, Cicken Butter agus Stew Mulligatawny. Faodaidh pùdar curraidh a bhith aotrom no spicy, agus nuair a tha iad a 'co-chòrdadh ri brògan cearc, tha na soithichean sin iongantach.
Bidh pùdar curraidh air a chleachdadh as trice anns na h-Innseachan, far a bheil am measgachadh sònraichte fhèin aig teaghlaichean den mheasgachadh spice seo. Chan e aon spìosraidh a th 'ann am pùdar curraidh, ach measgachadh de cinnamon, clòbh, cromag, cairteam, clach-chnàimhe, cnòmhagan, piobar, agus tamarind. Faodaidh tu measgachadh de phùdar curraidh a cheannach aig a 'chuid as motha de bhùthan grosaireachd, no faodaidh tu fhèin a dhèanamh ma tha thu a' faireachdainn a bhith a 'feuchainn. Cleachd na spìosraidhean as fheàrr leat anns a 'mheasgachadh agad fhèin.
Tha an reasabaidh seo fìor mhath air reis donn no pasta teth bruich. Tha an blas aotrom, agus tha na dathan gòrach, mar sin tha e na mhisneachd iongantach airson fèisteas. Ach tha e furasta gu leòr a dhèanamh air oidhche seachdain cuideachd. Aon uair 's gu bheil na h-àrainnean air an ro-bhualadh, tha am biadh seo deiseil ann an timcheall air 20 mionaid.
Tha co-thabhaidhean cudromach anns a 'mhòr-chuid de reasabaidhean curraidh. Cleachd coconut a tha air a thioblaid, cait-chromagan air an tastadh, uinneanan uaine air an gearradh, craiceann, agus cuntaidhean ann am bobhlagan beaga air an taobh agus leig gach dinnear a plàt fhèin.
Feuch an reasair seo a chleachdadh le measan fionnar no salad uaine, cuid de rollaichean dìnnear no crann-aran, agus pìos meringue milis lemonach airson milsearachd.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan min
- 1-2 làr-bhùird le pùdar curraidh
- 4 brògan cearc (gun chnàmh, gun chraiceann, gearradh ann an 1 pìosan)
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 clag uaine gorm (gearraichte ann an 1 pìosan)
- 1 clag buidhe buidhe (gearraichte ann an 1 pìosan)
- 1 oinniún (air a ghearradh)
- 2 clachan garlic (geàrr)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 uisge cupa
- 3/4 cupan sùgh orains
- 1/2 cupan uachdar trom (faodaidh tu bainne neo fuasgladh a chleachdadh)
- Adhbharan Roghainneil:
- Cùtainn
- Ris air a chòcaireachd
- Curran
- Coileach cnòimhte
- Pìosan cashew
Mar a nì thu e
Ann am plàigh eas-domhainn, measgaich flùr agus pùdar curraidh. Tilgeil pìosan cearc anns a 'mheasgachadh seo gus còta mionaideach a thilgeil.
Dèan sgèile mòr trom tro theas meadhanach àrd. Cuir ola agus ìm agus leig leotha leaghadh.
Feòil sauté anns a 'mheasgachadh seo gus am bi e aotrom gu donn, a' gluasad gu tric.
Cuir criogagan, oinniún, garlic, salainn, uisge, agus sùgh orains.
Còmhdaich an sgèilidh agus bruidhnidh tu thairis air teas ìosal airson 10-15 mionaidean gus an tèid cearc a chòcaireachd gu tur.
Cuir uachdar agus còcaich agus gluais gus an tèid e teasachadh; na bi a 'goil. Freiceadan thairis air ris leis a h-uile càil a tha a dhìth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 468 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sòidiam | 316 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 27 g |