Dh'fhaodadh tu cuideachd sliasaichean cearc gun chnàmh a chleachdadh gus an rèis spaid mhòra Innseanach seo a dhèanamh beairteach agus bòidheach; dìreach a chòcaireachd beagan nas fhaide. Is e 'Cìr Earr' a th 'air, ged nach eil mòran ìm anns a' mhias air sgàth 's gu bheil an cearc taitneach agus bòcain. Tha an reasag seo na chlasaigeach ann an còcaireachd Innseanach.
Tha an t-aodach gu math ìseal. Ma tha thu a 'còrdadh ris a' choire pùdar, faodaidh tu an t-sùim a dh 'fhalbh anns a' chlàr tàthchuid a dhúbailt. Cuir a-steach beagan ginger tartach no tioram ma tha thu ag iarraidh barrachd dath agus blas.
Feuch an reasair seo a thoirt seachad thairis air rís basmati air a bruich le teas gus an t-salann iongantach a mhilleadh. Tha salad ghorm no salad mheasan math de thaisbeanaidhean.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd gun bhroilleach, brògan cearc gun chraiceann, gearradh ann an 1 pìosan
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 cuibhreannan pòdar curraidh
- 1 oinniún, air a ghearradh gu teann
- 3 clògan garlic, biorach
- 1 bothain-bhùird le freumhan geansa air a ghearradh gu breagha
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-lòchran pùdar curraidh
- 1/8 teaspoon piobar geal
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 cupan tomato puree
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/2 cupan uachdar mòr no bainne air a ghluasad
Mar a nì thu e
Ann am bobhla meadhanach, cuir na pìosan cice agus crathadh le sùgh lemon , ola ola-ola, agus 2 lios-lobhaidh. Tilgeil gus a 'chòta a chòta agus a chuir air leth.
Ann an sgàil throm, còcaireachd oinnseag, garlic, agus ginger ann an 1 bòrd-bhùird ann an ola ola-ola agus 1 bòrd-bhùird air teas meadhain gus am bi e sìmplidh, mu 4 mionaidean. Cuir 1 rùm-bùird air pùdar curraidh, piobar, salann, tomato puree, agus 2 bòrd-lòin ìm agus aodach airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric.
Cruthaich na pìosan cearc marinichte a-steach don t-siùcas sa sgile. Thoir air ais gu boil, an uairsin lughdaich an teas agus fuirich e airson mu 11-15 mionaidean gus an tèid an cearc a bhruich gu tur gu 165 ° F mar a thèid a dhearbhadh le teirm-tomhas feòil. Cruthaich ann an uachdar no bainne mòr agus cuiridh i seachad cice butter thairis air rus teth (basmati, mas urrainn dhut!).
Agus ràithe airson blasad . Chan urrainn dha a bhith na ribe air a h-uile rud dha gach duine. Ma tha thu ag iarraidh slatan aotrom, lùghdaich am pùdar curraidh. Ma tha thu a 'còrdadh rithe gu bhith spìosrach, cuir barrachd pùdar curraidh agus smaoinich air a bhith a' cur phuparan jalapeno no pepagan habanero .