Is dòcha gur e seo an ath feòil air do ghriod
Na mìltean bhliadhnaichean air ais sealg na seann Èipheitich an ostrich airson biadh. Faodaidh na h-eòin mhòra seo gun luach a bhith aig suas ri 250 not agus seasamh 7 troighean a dh'àirde. Ach an àite a bhith coltach ri cearcan, tha an stràc mòran nas motha mar mhairt-feòil ann am blas agus inneach. Tha sùbailteachd mhòr aice agus faodar a cheannach air talamh, air a ghearradh ann an steaks, mar shiùsag agus eadhon coin teth. A thaobh a bhith a 'còcaireachd, is urrainnear cuir às do Ostrich airson a' chuid as motha den fheòil agus de na gràilean sam bith gu math coltach ri feòil feòil.
Tha an fheòil ostrich a tha ri fhaighinn fhathast na b 'fheàrr, ach le stràic ùr a' fàs suas air feadh an t-saoghail tha e nas fhasa faighinn a-mach. Tha Ostrich cuideachd a 'nochdadh air a' chlàr-bìdh aig mòran thaighean-bidhe. A chionn 's gu bheil e nas laige agus nas ìsle ann an colesterol na tha a' mhòr-chuid de dh'fheòil eile Ostrich air a lorg gu tric ann an stòran bìdh. Tha grunnan ionadan air-loidhne ann a tha a 'giùlan ostrich a-nis, agus mar sin faodaidh tu a bhith air a thoirt a-steach gu practaigeach an àite sam bith. Tha buidhnean gnìomhachais Ostrich ag obair gus an fhacail a sgaoileadh agus an stràic a tha ri fhaighinn, agus mar sin bidh ùine nas fhasa gu bheil thu a 'faicinn barrachd is barrachd stuth stràic air a' mhargaidh, rud a tha a 'ciallachadh gun tig am prìs sìos thar ùine.
Nuair a thig e gu ostrich còcaireachd cuimhnich dà rud. An toiseach, tha feòil ostrat nas lugha na a 'chuid as motha den fheòil a bhios thu a' còcaireachd. Dèan cinnteach nach cuir thu thairis e agus gun cleachd thu marinades gus a chumail anns an fhàs nuair a bhios e a 'còcaireachd. Cuideachd, a chionn 's gu bheil e cho trang, chan fhaic thu mòran nas lugha nuair a bhios thu a' còcaireachd.
San dara h-àite, tha ostrich nas àirde ann an iarann na feòil mar sin tha dath fìor dhearg aige, eadhon nuair a thèid a chòcaireachd gu ceart. Na coimeas an dath le feòil feòil nuair a tha thu a 'dearbhadh a bheil an fheòil air a bruich gu ceart. Bidh e dearg nuair a thèid a dhèanamh. Is e seo as coireach gu bheil e nas fheàrr teirm-tomhas feòla a chleachdadh gus faighinn a-mach airson doneness.
Bu chòir crochagan a bhith air am bruich gu teòthachd de 150 ceum F airson meadhan. Tha na h-amannan còcaireachd airson an ostrich mu dheidhinn mairt-feòil, ach cumaibh sùil air gus am faigh thu cleasachd airson ostrich a chòcaireachd.
Mar a thuirt mi, faodar feòil ostrich a chleachdadh airson a 'mhòr-chuid de fheòil sam bith ann an reasabaidhean. Is e dòigh mhath a th 'ann gus do ghalar is galar a lùghdachadh ged a tha e fhathast a' toirt biadh meaty dhut. Bidh crochagan a 'glacadh blasan nas luaithe na feòil-mhairt gus am bi thu airson lùghdachadh a dhèanamh air na h-amannan sèididh agus a' cuingealachadh na tha de spìosraidhean a bhios tu a 'cleachdadh airson dìoladh. Tha blas sgoinneil aig Ostrich fhèin agus mar as trice tha an fheadhainn as bòidhche de dhaoine a 'còrdadh riutha gu math. Tagh gearradh saor a 'chiad uair a nì thu feuchainn gus am faigh thu cleachdte ris a' chòcaireachd agus blas na feòla. Às deidh sin, bidh thu a 'dol air ais airson barrachd stràic cinnteach.