Is e spaghetti napolitan, ris an canar cuideachd spaghetti naporitan, pasta stoidhle Iapanach a chaidh a dhèanamh le siùsa a tha stèidhichte air cuach tomato. Tha an stoidhle shònraichte seo de pasta Iapanach a 'beachdachadh air biadh "yoshoku", no biadh an iar le buaidh àraidh Iapanach. Is e "wafu pasta" a chanar ri facal eile airson pasta stoidhle Iapanach.
Tha an reasabaidh airson spaghetti napolitan air leth anns na h-oiseanan sglèatach sin agus tha pigearan uaine air an sàrachadh le had (stoidhle feòil lòn) no bacon agus an uair sin air an tilgeil le spaghetti noodles agus crom-tomato. Mu dheireadh, tha e dìreach air a dhèanamh le salann agus piobar dubh agus a 'frithealadh sàsa teth dhaibhsan a tha a' còrdadh ri beagan spìosraidh.
Chaidh spaghetti napolitan a chruthachadh leis a 'Cheannard-chòcaire Shigetada Irie aig Taigh-òsta New Grand ann an Yokohama, Iapan goirid an dèidh deireadh an Dara Cogaidh. Chaidh ainmeachadh mar napolitan, no napoli, às dèidh Naples, an Eadailt. Thathar a 'creidsinn gun deach an reasabaidh seo a bhrosnachadh leis an spaghetti agus an tomato sauce a chuir feachdan nan SA a-null thairis. Gu inntinneach, feumaidh spaghetti napolitan stoidhle Iapan a dhèanamh ceart, feumar cuach tomato a chleachdadh mar bhunait airson an t-sauce, agus chan e sauce tomato no puree.
Tha am biadh seo gu leòr furasta ullachadh agus faodar a dhèanamh ann an 30 mionaid. Tha e tric ga sheirbheis aig an taigh, ach tha e cuideachd na clàr-bìdh àbhaisteach "wafu pasta" aig cafaidhean ann an Iapan.
Artaigil air a dheasachadh le Judy Ung
Na dh'fheumas tu
- 7 uns searbh nòtaichean spaghetti
- 1/2 cuibhreann-bhùird de shalainn
- Airson salann Napolitan:
- 2 spàinean ola glasraich
- 1 clag gorm uaine (air a ghearradh gu tana)
- 1/2 beag-nionnach beag (air a sgeadachadh gu caol)
- 1/4 punnd siosag (no ham, sgaoilte)
- 1/3 cupan cupa
- 2 spàinean ìm
- Salt airson blas
- Piobar dubh airson blas
- Garnish Roghainneil: peirsil gearraichte
- Garnish Roghainneil: salann teth (comharran Tabasco no Tapatio mar eisimpleir)
Mar a nì thu e
- Cuir mu 8 cupan uisge ann am poit mhòr agus cuir 1/2 cuibhreann-bhùird de shalainn. Thoir gu boil air teas àrd agus bruich spaghetti a rèir treòrachadh pacaid gu dente ad, mu 7 mionaidean. Thoir fa-near: thèid am pasta a bhruich uair eile leis an t-sauce. Dèan dragh air na nòtaichean gu math agus cuir an dàrna taobh.
- Aig an aon àm, cuir ola glasraich teas ann an sgileag mòr agus cuir-chraobhan air an oisean, clag piobar, agus siùsag air teas meadhanach gus an tèid a ghlanadh. Rèith le salann is piobar, gus blas a chur air.
- Cuir spaghetti drained anns an sgàile leis na glasraich agus an siùsag agus a 'tilgeil gu socair.
- Cuir cromag agus cuir a-steach an spaghetti, a 'còmhdach a h-uile stuth.
- Measg ìm a-steach leis a 'pasta, cuir salainn agus piobar ma tha sin riatanach, gus blas a chur. Thoir air falbh bhon teas.
- Gu roghainneil, gàirneis le peirsil gearraichte agus a 'frithealadh le sauce teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sòidiam | 3,962 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 19 g |