Anns an t-seallachd airson biadh Cairibianach? Cleachd poblano ma tha thu a 'coimhead airson sùgh nas miosa no an teas a chluinntinn le serrano no eadhon piobar habanero.
Na dh'fheumas tu
- 4 leacan leapagut, mu 6 uns / 170 g gach tè
- 1/2 cupan / 1200 mL deiseil mionne, air a sgeadachadh
- 2 peprail poblano, air an sìol agus a ghearradh
- 3 clògan garlic, biorach
- 3 lòin-bhùird / 45 mL ola-ola
- 2 lòchran-bùird / 30 mL duilleagan ùra
- 1 làr-bhùird / 15 mL sùgh lemonan ùr
- 2 làr-bhùird / 30 mL sùgh orains
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL salainn mara
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
- 4 pìosan mòra de pholl-aluminium
- 4 gàrraidhean lemon
- 1/4 cupan / 60 mL duilleagan cilantro (roghainneil)
Mar a nì thu e
1. Preasairg a 'chlò teas meadhanach àrd.
2. Cuir aon phìos halbut anns gach pìos sgrìobhaidh. Cuir còmhla, garlic, ola ola-ola , thyme, sùgh lemonan, agus bobhla beag sùgh orains. Dèan brush gu math le measgachadh air gach taobh de dh'iasg. Cuir earrannan co-ionnan de oinniún agus poblano air gach pìos èisg. Rèithich gu socair le salainn agus piobar dubh.
3. Oirean crimp air a bhith a 'fàgail agus a' sealg phacaidean gu math. Cuir air grill agus bruich airson 10 mionaid, tionndaidh, agus bruich airson 10 mionaid eile.
4. Nuair nach eil an t-iasg a-nis tearcach (co-dhiù teòthachd taobh a-staigh 145-150 ceum), agus bidh glasraich a 'fàs nas tairgse, cuir às an teas. Leig le pasgan seasamh airson 5 mionaidean mus fosgladh e. Garnish le cromagan lemon agus duilleagan cilantro.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sòidiam | 479 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 44 g |