Is e Apple tart no szarlotka an dreach Pòlach de pìos ùghlan Ameireaganach, ach a-mhàin tha an crust nas binne agus air a dhèanamh le ìm agus buinn-uighean, agus tha an lìonadh ùbhlan air a bruich. Tha reasabaidhean ag atharrachadh gu mòr bho dhachaigh gu dachaigh agus roinn gu roinn. Tha cuid de szarlotki a 'nochdadh crùbagan air an sgrìobadh air mullach a' mhullaich, agus tha feadhainn eile a 'nochdadh gu h-àrd agus tha sruthain sìmplidh aig cuid dhiubh.
Tha Szarlotka eadar-dhealaichte bho placek ze jablka no cèic apple, a tha air a ghoirteachadh le pùdar bèicearachd no soda bèicearachd. Ach, tha an dà mhìle seo (cèic apple agus apple pie) còmhla ri cèic sernik no chees a 'dèanamh suas na siùcairean as cumanta ann an dachaighean Pòlach agus aig taighean-bidhe.
A 'dèanamh tart 1 (12-òirleach) no 1 (10-òirleach) de dh' inneal-pòsaidh Pòlachach no Szarlotka.
Na dh'fheumas tu
- Tart Dough:
- 13 cuibhlichean-bhùird ìm (fuar, gearradh na pìosan)
- 1/3 cupan siùcar pùdar
- 1 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 buidheag mòr ugh
- 1 bòrd-bhùird air uachdar trom
- A 'lìonadh Apple:
- 3 notaichean ùbhlan (tartan ùbhlan mar Granny Smith, air an sgeadachadh, air an sgeadachadh agus a ghearradh gu ciùban 1/2-òirleach)
- 1 teaspoon sùgh lemon
- 1 cupan siùcair (no barrachd airson blas)
- Roghainneil: 1 teaspoon cinnamon
- Glaze:
- 2 làr-bhùird uachdar trom
Mar a nì thu e
Gus an tart a dhèanamh:
- Ann am bobhla mòr, cuir siùcair agus flùr còmhla agus gearraidh ìm mar thasagan. Cuir còmhla buileach ugh le 1 bòrd-bùird air uachdar trom. Cuir ris a 'mheasgachadh ìm-siùcair agus bheir thu pasgan gu ball. Dèan còmhdach plastaig agus fuirich airson 2 uair a thìde.
Gus an lìonadh a dhèanamh:
- Aig an aon àm, airson an lìonadh, measgachadh na h-ùbhlan ciùbach leis an sùgh lemon agus cuir an àite ann an sgàil neo-sgiobalta agus saute gus am bi a 'mhòr-chuid de na sùgh air an fhuasgladh agus tha na h-ùbhlan dìreach a' tòiseachadh a ghluasad ach tha iad fhathast marbh. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar. Nuair a bhios e fionnar, cuir còmhla ri siùcair agus cinnamon, ma tha thu a 'cleachdadh.
- Air rolla 2/3 de thalamh crèadha a tha gu math flùrach le cearcall 14-òirleach agus a 'cur a-steach pìos tart 12-òirleach, a' dùblachadh nam ballachan taobh. No cuir a-steach ann am pannal pàighidh 10-òirleach domhainn. Thoir air ais dhan fhrigeradair agus an sgillinn airson 30 mionaid. Rollaibh 1/3 de thas criosnach gu tighead 1/4-òirleach agus, a 'cleachdadh cutter pizza, dèan stiallan gu leòr 1/2-òirleach airson mullach lèine. Cuir air uachdar còmhnard agus fuirich fad 30 mionaid. Is dòcha gu bheil doras agad a 'fàgail, rud a tha math airson tartan beaga.
- Èibhinn teas gu 375 ceum. Cuir tart air a 'chliathaich air papan bèicearachd agus a' bhàrr na h-aodach le pìos de phàipear peantaidh agus cuideaman pìos no bean tiormaichte. Brèiceadh dall airson 15-20 mionaid no gus an tèid cròineagan gu math òir. Thoir air falbh bhon àmhainn agus cuir às do phratan agus cuideaman pie.
- Cuir ris an ùbhlan a tha a 'fuarachadh a' lìonadh ris a 'chrùb bhàn. Thoir air falbh taois pasgan a 'sruthadh bho fhrigeradair agus dèan mullach laitrig thairis air an lìonadh. Bidh brusg a 'stiallan le uachdar trom agus a' còcaireachd 25-30 mionaid a bharrachd no gus an tèid an lìonadh gu sgiobalta. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar.
- Dèan frithealadh blàth, aig teòthachd an t-seòmair no fuaraich. Chan eil aodach de uachdar a tha a 'giùlan a-riamh a' goirteachadh!
Reasabaidhean a dh'fhaodadh a bhith agad: Reasabaidhean Apple Pòlach agus Reasabaidhean Apple Eòrpach an Ear .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 484 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 226 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |