Aon sgiob agus gheibh thu a-mach carson a tha Tom Collins air a bhith na cocktail as fheàrr leinn airson còrr is ceud bliadhna. Is e gin sear a th 'ann agus tha roghainn glè mhath ann airson latha teth samhraidh . Tha an reasabaidh gu math furasta a leantainn cuideachd, ga dhèanamh na dheoch a dh'fhaodas duine sam bith a mheasgachadh.
Is e an teaghlach "Collins" de dheochan measgaichte a th 'ann an Tom Collins agus is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar gach aon deoch làidir . Is e deoch gu math follaiseach a th 'ann, agus mar sin bidh an roghainn as motha aig gin agad air a blas. Ged nach fheum thu an gin as fheàrr a chleachdadh, bidh do Tom Collins nas fheàrr le rudeigin a tha co-dhiù meadhan sgeilp.
Seachad air a 'ghin, bidh feum agad air sùim lemon, syrup sìmplidh, agus soda club. Tha iad uile gu math cumanta airson deoch làidir agus tha e coltach gum bi thu sa bhàr no sa chidsin agad an-dràsta. Is e an sìmplidh seo aon adhbhar carson a tha Tom Collins air a bhith uamhasach math dha luchd-òl air feadh an t-saoghail.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 unsa
- gin
- 1 uns
- sùgh lemon
- 1/2 unga
- syrup sìmplidh
- Club soda
- Garnish:
- Maraschino Cherry ,
- sliochd lemonan no orains
Mar a nì thu e
- Thoir an gin, sùgh lemonan, agus syrup sìmplidh ann an glainne clach le ciùban deigh.
- Cruthaich gu h-iomlan .
- Top le club soda .
- Garnish leis a 'cherry agus slise orains no lemon. Faodaidh tu a bhith a 'briseadh na h-earraidh gu na measan siotra a' cleachdadh taghadh cocktail agus cruthaich garnish ris an canar "bratach" cuideachd.
Mas fheàrr leat, crathadh an gin, sù, siorup agus an uair sin ga ghluasad ann an glainne le deigh ùr. Ach tha roghainn eile ann airson stait a chur thairis air a 'ghlainne an dèidh dhaibh na h-àrainnean sin a chur ris agus a bhith ga thoirt math, ach goirid, a' cromadh mus cuir thu soda air.
Seann-fhàsanta no Modern Gin?
Is urrainn dhuinn an Tom Collins a thoirt air ais gu na 1800an oir rinn e coltas anns a 'chiad leabhar buidseat a chaidh a chlò-bhualadh. Mar le iomadh reasabaid ann am "Bon Vivant's Companion" an t-Àrd-ollamh "Jerry Thomas", tha e glè choltach gun robh an deoch na bhliadhnachan air ais ron iris 1877 anns an do rinn e an toiseach.
Air ais ann an àm Tòmas, bhiodh "gin" tric a 'toirt iomradh air an t-Seann Tom Gin, Plymouth Gin, no an Òlaind gin (aithnichte nas fheàrr mar ginealach , an-diugh). Ma tha thu airson blas den Tom Collins a dhèanamh anns an fhìor stoidhle clasaigeach, feuch ris le fear dhiubh sin.
An-diugh, tha mòran roghainnean againn ann an gin. Tha an reasabaidh seo, còmhla ri coileasan gin clasaigeach eile , nam foirmlean freagarrach airson na roghainnean sin uile a rannsachadh. Bidh gach gin ag atharrachadh ìomhaigh an deoch, a 'toirt blas ùr is inntinneach dhut gach turas.
Am measg nan roghainnean agad tha na gineachan tioram clasaigeach ann an Lunnainn. Tha brathan mar Beefeater , Tanqueray , agus Bombay Sapphire uile a 'dèanamh Tom Collins sàr-mhath. Gus spin ùr a thoirt don deoch, dòrtaidh fear de na gins ùra mar Hendrick's, Aviation , no eadhon G'Vine .
Siùcar, Syrup no Sour?
Tha eadhon barrachd roghainnean agad nuair a thig e gu milisair an deoch anns an Tom Collins. Gu traidiseanta, chaidh siùcar geal dìreach a chleachdadh. Ma roghnaicheas tu seo, smaoinich air siùcair a th 'ann an àite seach an siùcar cainne àbhaisteach a dh'fhaodadh a bhith agad sa chidsin. Bidh na criostalan nas lugha a 'sìor fhàs nas fheàrr agus cha fhàg iad cnapan neo-bhile ann am bonn na glainne agad.
Gus casg a chur air duilgheadas sam bith le sgaoileadh, roghnaich moladh an rèit air syrup sìmplidh. Bidh e na mhìlsear riatanach airson a 'bhàr ùr-nodha agus bidh e a' feumachadh beagan mhionaidean den ùine agad a bhith a 'dèanamh buidheann aig an taigh.
Ma tha siùcar, uisge, agus pane airson an stòbha, faodaidh tu surir sìmplidh a dhèanamh.
Is e an roghainn mu dheireadh measgachadh searbhag a chruthachadh . Bidh seo a 'dèanamh an sùim agus an siorup lemonach gu aon mheasgaiche deoch furasta a chleachdadh. Tha e glè ghoireasach agus tha e air a chleachdadh ann an cocktails bho margaritas gu "iced teas." Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh mar àite an àite reata sam bith a dh 'iarras sùgh citris agus siorup sìmplidh fa leth. Ach, chan eil e gu math a 'toirt dhut sùbailteachd a bhith ag atharrachadh an milis is searbh dha gach deoch.
Chan eil e gu diofar dè an milisair a bhios tu a 'taghadh airson Tom Collins, is fheàrr a bhith ga chleachdadh agus an liotra ri do chlas fhèin . Tha na leabhraichean a chleachdar anns an reasabaidh seo na dheagh àite tòiseachaidh, ach gheibh thu a-mach gu bheil feum air beagan atharrachaidh a rèir an gin a dhòirt thu.
Mun BhBC
Bidh an Tom Collins a 'tighinn a-steach don roinn gin agus deochan soda, còmhla ri cleachdaidhean eile mar an gin Rickey, gin buck, agus gin fizz . Ged a tha cuid dhiubh sin ag iarraidh soda sònraichte (smaoinich gin agus tonic ), cuid eile ga fhàgail suas don neach a tha ag òl agus a '
An-diugh, tha e gu math cumanta a bhith a 'tionndadh gu soda club airson an Tom Collins. Faodaidh tu, an àite sin, tionndaidh gu uisge carbonal sam bith a tha agad ann an stoc an-dràsta. Is e Seltzer dìreach as soda siphon an roghainn as traidiseanta. Is e an club soda, leis a 'bhiadh a tha a dh' aindeoin a dh 'ionnsuidh e, an dàrna roghainn as fheàrr.
Ged nach eil e a 'dèanamh droch dhroch Tom Collins, faodaidh na sodas glan nas gèire mar laoidh ginger no soda lemon-aoil a bhith beagan cus milis. Mas e na h-aon roghainnean a th 'annta, cùm air ais air milisair an deoch gus cothromachadh math a chumail suas.
Cuideachd, ma tha thu airson teisteanas fhaighinn mu dheidhinn, bidh dòrtadh dòbhran ginger a ' cruthachadh barrachd de gin buck na Tom Collins.
Tuilleadh Collins Reasabaidhean
Tha an t-òran Tom Collins agus an teaghlach deochan air fad mòr-chòrdte agus bu chòir dhaibh a bhith air liosta de dheochan a h-uile deasraiche . Is e an John agus Tom Collins an fheadhainn as fheàrr leotha.
Ma tha ùine chruaidh agad a 'cuimhneachadh cò a bhios a' faighinn uisge-beatha agus a tha a 'faighinn gin, tha cleas sìmplidh ann as urrainn dhut a chleachdadh. Smaoinich gur e uisge-beatha uisge-beatha a bh 'ann an "Big Bad John" bhon t-seann òran Jimmy Dean, mar sin gheibheadh e an John Collins . An uairsin, dìreach ceangail an Tom Collins ris an t-Seann Tom Gin.
Seachad air an dà chuid, faodaidh tu cuideachd an deoch a dhèanamh a-mach gus diofar deochan aibhnean a chruthachadh. Tha cuid follaiseach agus chan eil feadhainn eile. Mar eisimpleir, bidh na colbhagan vodca a ' faighinn vodca, feumaidh na h-innealan branndaidh sealg de bhrandaidh, agus bidh na ròin a' cleachdadh ròm geal. Bidh an Juan Collins a ' faighinn tequila fhad's a bhios Charlie Collins ag iarraidh gu sònraichte airson ruma Jamaican.
Às an sin, faodaidh tu cuideachd am foirmle collins a chleachdadh gus cuid de chraobhan iongantach a chruthachadh. Faodaidh na reasabaidhean nuadh seo a bhith a 'gabhail a-steach blas a bharrachd a thogras tu. Tha an Collins Ameireaganach , mar eisimpleir, a 'cur sionachain bing agus lamhagan gorma airson an t-sèist gin fhad' sa tha Sapphire Collins lavender a 'cleachdadh syrup le blas-lavender airson ceangal flùr. Nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin air leth sònraichte, feuch na h- achan ruadh le syrup ruidhleag .
Na stad air an sin, an dara cuid. Mar a dh'ionnsaich tu a bhith a 'toirt gràdh dha Tom Collins agus a h-uile co-oghaichean cocktail, bidh thu a' tòiseachadh gu mòr mu na cothroman eile a dh 'fhaodas an deoch mhòir seo a bhrosnachadh. Lean na bruadar sin agus tlachd às na creutaidhean ùra agad.