Moscato Mania - Leabhar-stiùiridh
Mar ùine fhada a 'fuireach ann am Piamonte, is e fiadhaich Moscato (Muscat Blanc) aon de na tosgairean fìona as inntinniche san Eadailt. Tha Moscato buailteach a bhith na fìon geal a tha a 'còrdadh ri mòran am measg dhaoine a tha dèidheil air fìon ùra agus tha ea' còrdadh ri mòran a bharrachd le luchd-ùidh fiadhaich fiadhaich a tha a 'faighinn fìon nas luaithe le brunch, milse no air a shon fhèin mar fhàs comasach.
Root Eadailtich Moscato
Tha am fìon àraid seo gu tric air a sgrìobhadh mar "Moscato" no ma tha e air a briodadh agus a rugadh ann an roinn an iar-thuath na h-Eadailt de Piamonte, thathas a 'faicinn an ainm slàn aige de Moscato d'Asti (air ainmeachadh às dèidh na fiadhaich, Moscato agus baile Asti na h-Eadailt) S an Iar-
Tha càirdeas dlùth air Asti Spumante Piedmont, Moscato d'Asti air a dhèanamh nas lugha mar as trice agus ann an stoidhle nas fallaine na Spumante.
An-diugh tha Moscato a 'faicinn àrdachadh ann an luchd-leantainn fìon air feadh an t-saoghail agus tha e air a dhèanamh ann an iomadh roinn fìona taobh a-muigh na h-Eadailt, leis na SA agus Astràilia a' gabhail ùidh shònraichte ann a bhith a 'toirt a-steach taobh nas miosa de Moscato do luchd-ùidh a tha faisg air làimh.
A 'coimhead airson molaidhean fìona Moscato as àirde? Dèan sùil orra an seo .
Pròifil àrach agus blas de Moscato
Tha Moscato ainmeil airson a chòmhdach iongantach le còtaireachd, corp-aotrom, leth-shnìomhach, caractar spritzy (frizzante), susbaint deoch làidir nas ìsle (gu h-àbhaisteach gu fonn timcheall air 5-8% abv) agus a dhroch chall le fàilear milis fàilteachail. Bidh dath an fhìona a 'stiùireadh gu connlach buidhe le corra òir bho àm gu àm. Tha na h- uamhasan cumanta aig Moscato dìreach iongantach - flùr orains, honeysuckle, almonds, ginger agus measan ultra-expressive a tha air an cumail suas le fìon-fhìonairean uaine, toinidhean citrus, agus comharran peach aibhne.
Air a 'chalaig, faodaidh tu a bhith a' sùileachadh gun toir thu meas mòr air measan ùra, air adhart le ìrean siùcair bho leth-chiùis gu milis agus ceangailte ann am meadhanach searbhachd . Bho pèar agus ubhal gu orains agus aol le nochdadh cunbhalach anns an roinn aibidh, peach juicy agus apricot, tha blasan Moscato air leth làn mheasan.
Bidh an easgann bìodach de builgeanan, corp aotrom, agus iongnadh milis a 'tighinn gu crìch gu bhith a' dùnadh agus a 'faighinn mòran de thalagan neo-sheasmhach gu saoghal fìon farsaing.
Ged a bhios fìon Moscato a chaidh a reic aig puingean prìse nas ìsle mar as trice a 'sealltainn fòcas math le dòis iomchaidh de mheasgachadh sa mheasgachadh, tha an inbhe àrd Moscato a' stiùireadh gu math soilleir de mheasan sùbailte siùcair agus a 'toirt sealladh soilleir do chlach-cloiche aibidh, le apricots, peaches, agus tha e marbhtach deònach a bhith a 'goid an taisbeanaidh.
Pink Moscato: Tha Pink Moscato air mòran luchd-leantainn a ghlacadh anns na bliadhnachan mu dheireadh. Mar as trice air a dhèanamh leis an uinneag-uidheam Muscat Blanc agus le fìon dearg, faodaidh Pink Moscato a bhith na measgachadh de fhion-ghràin Black Muscat mar a chaidh a lorg le Pink Moscato aig Innocent Bystander.
Biadh Pairing Le Moscato
Thathar an dùil a bhith air a ghlanadh òg, ged a tha e ùr is beòthail, feumar Moscato a bhith air a chluinntinn gu math agus tha e gu math bòidheach le mealagan ùbhlan, dearcan ùra, saladan samhraidh, pasganan meringue, cladhaiche-peach, bòcan caeltainn agus aran chrom-lus agus cèicichean. Tha Moscato cuideachd a 'paidhir gu h-àraid le faradh spìosrach Àisianach (smaoinich air Thai, Szechuan, Coirèanais), oir tha an tinneas bhon fhìon a' teasachadh a 'bhidhe.
Ged a tha dìnnear ann an obraichean làidir, cùsaidhean caise, placterie no antipasto de Moscato, faodaidh iad a bhith nam pailteas foirmeil airson fìon Moscato d'Asti.
Tha an t-uabhas a th 'ann, nuair a ghlèidheas e cothromach de milis is searbhachd, còmhla ri deoch-làidir nas ìsle, cuideachd a' fàgail Moscato mar thagraiche freagarrach, ged a tha e air a bhith a 'cosnadh a dhuilleagan mar an t-aoigh as motha a th' aig fìon air feadh an t-saoghail.
Le prìsean math, làmh-a-chèile de chàball agus stoidhle a tha a 'còrdadh ri mòr-thlachd air feadh an t-saoghail, tha Moscato na fhìon a lorgas caraidean anns gach cearcall. Tha spòrs, fiadhaich agus làn de blas milis, is e seo spiorad fìon geal a dh'fhaodas pàrtaidh a thòiseachadh, briseadh a dhèanamh no a bhith a 'toirt a-steach comas-fuirich a bh' aig vino mun cuairt air na fiadhaich as fheàrr leat.
Riochdairean Fìona Moscato ri Feuchainn
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Dhaibhsan a tha a 'coimhead airson fìonan bìdh bargain, brat-dhubh-dubh agus botal Flipflop agus Moscato aig a' chomharra $ 6.
Beul-aithris: Moh-sca-toe