Parmesan Eggplant Stuffed Le Maol-fheòir

Tha an eggplant stuag seo na bhlasach eile airson slisnean megplant frioch nas truime. Tha e coltach ri blas eggplant Parmesan, ach le feòil feòil san lìonadh.

Thathas a 'blasad feòil na talmhainn le garlic is tomato. Bidh càise Mozzarella a 'mullach an eggplant air a lìonadh. Cleachd ughlanan beaga airson meudan seirbheis fa leth.

Na dh'fheumas tu

• 1 megplant mòr (mu 2 not)
• 3 lòin-bhùird lusan glasraich
• 1 punnd feòil feòil (leantainneach)
• 2 clòimhe garlic (geàrr)
• Is urrainn 1 (mu 15 unsa) tomato tomad (gun fhiach)
• Is urrainn 1 (6 unsa) tomato a ghiùlan
• 1 teaspoon salainn
• 1/4 teaspoon piobar
• 1 1/2 cupan bratagan aran bog ùr (mu 3 slisnichean)
• 1/4 cupan càise Parmesan
• Càise Mozzarella, mu 3 no 4 slisnean no 1 cupan air a ghluasad

Mar a nì thu e

1. Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
2. Bidh trim a 'tighinn gu crìch bho eggplant agus leth an fhaid. Leig a-mach a-staigh an ughplant, a 'fàgail slige làidir airson a bhith a' lìonadh. Cuir na sligean ann am bann-fuine foil-lined agus cuiridh iad a chèile. Thoir an t-ubhplant a bheir thu às na sligean.
3. A 'teasachadh ola glasraich ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Cuir ris an eggplant bogte glèidhte agus saute gus am bi e bog. Thoir air falbh le spàin slotte gu tuàllan pàipeir gus a dhrèanadh.

1. Cuir feòil feòir ris a 'chliathaich; còcaireachd agus a 'briseadh suas. Cuir garlic ris an sgilet agus saute airson mu 1 mionaid nas fhaide. Cruthaich ann am tomato, pas tomato, salainn, agus piobar. Bruisg, a 'gluasad gu tric, airson mu 15 mionaidean.
2. Cuir na mnagan aran, càise Parmesan. agus megplant gu measgachadh an t-sauce agus gluasad gu measgachadh.
3. Lòin a 'measgachadh an sauce a-steach do shligean an eggplant.
4. Gearr slisnichean càise mozzarella ann an triantanan agus cuir air dòigh mullach nan leth-ghlùine, no mullach an eggplant le càise mozzarella shredded.
5. Bèiceadh eggplant Parmesan air a lìonadh anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 25 mionaid.
6. Airson frithealadh, cuir air leth-uighean eggplant air leabaidh de phònairean uaine air a bhruich le còcaireachd no spaghetti squash. A bhith a 'frithealadh an eggplant làn air an t-sauce marinara teas le spaghetti air a bruich.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	500
Gu lèir Fat	21 g
Sàmhchair saill	7 g
Saill neo-shàthaichte	10 g
Cholesterol	80 mg
Sòidiam	432 mg
Gualaisg	45 g
Fiber nàdarra	8 g
Protein	34 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).