Is e balgan-buachair Portobello grilled dìreach an rud nuair a tha thu ag iarraidh beagan riarachaidh feòil anns na glasraich agad. Faodaidh tu an cleachdadh le rus no gràn eile, no eadhon ann am bun mar burger , is dòcha le cuid de ghlasraich grilled eile. Tha iad cuideachd air an sgoltadh gu math agus air an toirt seachad air aran tòsta, seòrsa bruschetta Àisianach.
Na dh'fheumas tu
- ½ cupan cromagan biorach, pàirtean geal is uaine
- 3 spùran-bhùird sauce-soidh
- 2 spùran-bhùird salann Ponzu (faic Nòta)
- 1 botal-bhùird le ola sesame air a thòstadh
- Pinch de shiùcair
- Mu 10 brogan-buachair meadhan-mòr Portobello
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla no soitheach mòr a 'cuir còmhla sgoltagan, soitheach soith, Ponzu, ola sesame, agus siùcair, agus gluaisidh iad gu measgachadh. Cuir am buachair-buachair anns a 'mhuir-mhara agus thoir iad gu còta gu tur. Marinate am buachair anns a 'frids bho 4 gu 24 uair a thìde - an ùine as fhaide a bhios iad a' marinate, an tè as doimhne a bhios an blas.
- Preheat an grill gu meadhanach. Grill am madag-buachair airson timcheall air 5 mionaidean de gach taobh, gan tionndadh mar a dh 'fheumas iad gus am bi iad donn gu math agus gu cothromach. Cùl a-steach na marinade.
- Brùth air na sgoltagan mara a tha air fhàgail air Portobellos grilled. A 'frithealadh teòthachd blàth no aig an t-seòmar.
Nota: Dè a th 'ann an sauce ponzu? "Tha an t-saws soy agus an t-siùcair siotrrasach seo air a bhith measail ann an Iapan fad bhliadhnaichean. A-nis, bidh còcairean anns na SA a 'cleachdadh Ponzu gus biadh mara a rèiteachadh, feòil gràine agus glasraich. Tha cothromachadh foirfe salainn, milis agus tangy. dìreach bhon bhotal mar sauce dipidh no mar thàthchuid ann an caochladh reasabaidhean brèagha. Tha e air a chòmhdach còmhla ri beagan ola a 'tighinn gu bhith na èideadh blasail airson saladan nòtailean fuar, no ga chleachdadh gus blas a dhèanamh de naidheachdan teann. "
Faodaidh balgan-buachair Portobello mòran a mheudachadh bho 3 gu mu 6 òirleach. Tha e gu tur ri dhèanamh, agus tha e uamhasach furasta. Tha mòran dhaoine a 'faighinn a-mach gu bheil blas agus uidheam ann a tha coltach ri feòil, agus mar sin lorgar lusan air an seòrsa madag-mhara seo oir is urrainn dha sin a bhith riaraichte leis a' chuid feòil fhèin. Faodaidh tu sgoltadh agus sàbhaladh, ròstadh orra, grill iad (mar a tha gu h-àrd, le caochladh sheòrsaichean no marinades), cleachd iad ann am frith-fhuaim, cuir iad sìos agus cuir iad gu brògan agus steibh. Chan eil iad math a bhith ag ithe amh, ge-tà. Brùth orra agus cumaibh iad gu falaichte ann an àite tioram anns a 'frids.
Feuch ris na reasabaidhean buachair mhara eile seo:
Dumplings Spùinneag Shiitake agus Katith Chin
Quiche Cheiseag, Muisir-buachair agus Gabhar
Cearc le mushrooms ann an salann cream
Cice agus Lus-muis Marsala Rotelle
Mushroom, Oisean Caramelichte agus Feta Frittata
Muileann-buachair Sauteed, Broccoli Rabe, agus Salad Freekeh
Mushrooms Sautéed agus Broccoli Rabe
Briosgaidean Mòr le Swiss Chard agus Mushrooms
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 29 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 396 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |