Tha reas salad co-chialcach sìmplidh le uinneanan uaine agus peirsil ùr air a lìonadh a-steach do chrògan làn clag làn de dhhathan sam bith. Ma tha feum agad air rèis-làn clag piobar airson a chleachdadh mar chompanaidh airson biadh glasraich no biadh veganach , is e seo aon rud sìmplidh agus àrd-ìre airson feuchainn. Tha peacaichean cloiche le couscous gu math sìmplidh agus furasta a dheisealachadh agus a dhèanamh airson prìomh mhias glasraich-bhiastach no airson taobh a lìonadh. Is toigh leam a bhith ag obair le couscous, seach gu bheil e a 'còcaireachd gu math luath an coimeas ri rus, quinoa no gràinnean slàn no pasta.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan couscous, gun chomas
- 1 cupan uisge
- 6 piopairean clog gu lèir, dath sam bith
- 2 peucagan cloiche dearga no buidhe, air an cluinntinn
- 4-6 uinneagan uaine (cromagan), air an sgeadachadh
- 2 lòchran de sùgh ùr lemon
- 2 bhotan ola ola
- 1/4 cupan peirsidh ùr, air a ghearradh
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
An toiseach, cuir an 1 cupan uisge ann an saucepan meadhanach mòr agus bheir e an t-uisge gu boil leantainneach. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' goil, cuir a-steach don chouscous, thoir e luath gu luath, an uair sin còmhdaich a 'phoit. Cuir dheth an teas agus leig leis a 'chouscous suidhe, còmhdaichte, airson timcheall air 10 mionaid, no gus an tèid an couscous a' fàs maoltach nuair a thòisicheas e le pòca.
Leig le couscous fionnar gu tur.
Ged a tha an couscous agad nad shuidhe no a 'fuarachadh, sgoltadh na gasan agus na mullaich às na piopairean gu lèir agus cùm na cuilean agus na sìol às an taobh a-staigh de gach piobar.
An ath rud, ann am bobhla mòr, cuir na sgioban gluagach còmhla ris a 'chouscous fhuarach agus na h-uinneanan uaine sglèatte.
Ann am bobhla beag fa leth, cuiribh an sùim lemonag còmhla (tha e fìor an-còmhnaidh nas fheàrr!), Ola ola-ola agus peirsil ùr gearraichte gus an tèid e gu math còmhla. Thoir an èideadh seo thairis air a 'mheasgachadh còccous agus tilg thu gu socair còmhla.
Spòran co-chnàmhach anns gach piobar uaine gu lèir, agus a 'crathadh dash de salann agus piobar air a' mhullach.
Dèan ròpan na pigeagan cloiche air an lìonadh ann an àmhainn a tha air an teasachadh aig 350 ceum airson timcheall air 35 mionaid no gus am bi na peilichean agad a 'bualadh. Enjoy!
Tip rèisidh:
- Gus an tionndadh seo a dhèanamh ann an rùsg no reiseag a 'chladhach slaodach, faodaidh tu cuideachd na pigeagan clagte a chur ann an crockpot agus còcaireachd air bheag airson timcheall air 5-6 uairean a thìde. Feumar airson latha teth nuair nach eil thu airson an àmhainn agad a thionndadh air!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 151 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 65 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 4 g |