Is e Philly Cheesesteaks na ceapairean as fheàrr air an Talamh. Tha fios agam gur e tagradh trom a th 'ann, ach is e am measgachadh de na h-innealan as fheàrr a th' annta. Steak, càise, oiseanan ... tha e meadhanach, tha e blasach, tha e tlachdmhor.
Chan urrainn dhomh smaoineachadh air omelet nas fheàrr bhon a tha e a 'toirt a-steach na h-innealan iongantach a tha a' dol a-steach do cheapaire Cheesesteak Philly agus uighean iongantach iongantach . Tha mi ag ràdh gu bheil e eadhon nas fheàrr na an tog clasaigeach agus cheddar omelet.
Faodaidh tu càise sam bith a thogras tu a chleachdadh anns an omelet seo. Chleachd mi mozzarella ùr an uair sin mun cuairt, ach tha e mar as trice ann am americeach a bhith a 'toirt uidheamachd ciùlach dha. Tha fios agam nach urrainn dhut eadhon a mheas mar fìor chàise ach tha ceangal sònraichte aige ri steak air a shàbhaladh, agus cò am feum mi sin a bhriseadh suas?
Na dh'fheumas tu
- Steak 1/4 pound shaved (no sliced chuck)
- 1/2 beag-nionnach (sgaoilte)
- 1 dash Siùsair Worcestershire
- 2 gu 3 lòin-bhùird ìm
- 3 uighean
- 1/4 cupan càise le sguabadh (mozzarella, Ameireaganach, no cheddar)
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- Roghainneil: Sriracha
Mar a nì thu e
- Cuir salainn agus piobar ris an steak air a shàbhaladh. Còcaich ann am panic saute air teas àrd gus an tèid e gu donn, sìneadh agus crìochnaich còcaireachd air taobh eile an steak.
- Thoir air falbh an steak bhon phanag agus cuir na h-oiseanan sglèatte ris. Cuir an teas ìseal agus bruich gu ruige bog agus donn, mu 5 mionaidean. Cuir na h-uinneanan ris an steak agus cuir dash de shàcas Worcestershire.
- Dèan lios-bùird de ìm. Dèan na h-uighean còmhla gus am bi na h-uighean is na gealaichean dìreach còmhla. Gluais gu socair na ciùban beaga de ìm agus an salann agus a 'phiobar.
- Cuir a 'chòrr den ìm ris a' phras-fhiodha mòr. Leig leis an teas ìm teas meadhanach àrd gus an tòisich an ìm a 'dol a-mach agus bidh e dìreach a' tionndadh donn.
- Cuir am measgachadh ugh ris a 'phoit teth. Dèan giùlan gu socair, no cleachd pòc gus mullach nan uighean a mheasgachadh gu socair (gun a bhith a 'sgrìobadh bonn a' phoit) gus a bhith a 'tarraing a' phoit agus a 'leigeil leis an ugh a bhith a' ceangal an uchd.
- Lean air adhart le cuibhle-shnìomh no gus oirean an omelet a thogail le spatula rubair gus an toir e ugh runny a chòcaireachd. Aon uair 's gu bheil an omelet air a shuidheachadh agus tha custardy a' coimhead ris an steak, na h-uinneanan agus an càise sguabadh a-steach gu meadhan na h-omelet agus an uairsin tòisichidh e air a 'chrann gus an omelet a chuir air falbh. Cum ort a 'teàrnadh a' phoit agus rollaich an omelet air plàt bhlàth. Faodaidh tu dìreach an omelet a phutadh nuair a tha thu a 'gluasad agus an uairsin ga thionndadh air plàta le bhith a' cumail a 'phlàta os cionn mullach a' phoit agus an uairsin a 'flipping! Ma dh'fhuiricheas tu gus tòiseachadh air an omelet a ghluasad gus nach bi e nas miosa a 'coimhead, bidh e tioram agus air a chonnachadh! Tha an gluasad a 'leantainn air adhart a' còcaireachd taobh a-staigh an omelet! Uicipeid le Sriracha!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 881 |
| Gu lèir Fat | 68 g |
| Sàmhchair saill | 35 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 833 mg |
| Sòidiam | 836 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 62 g |