Dìreach dìreach mar Roast Beef, faodar muiceann ròstte a thoirt seachad air Roast Didòmhnaich, ged nach eil feum air a chumail dìreach airson a 'bhìdh sin. Bu chòir feòil ghrinn a bhith ann am muiceann roastach, feòil air a chuairteachadh le criosan, sgiobadh geur. Faodar an tubaist a leigeil air no air a thoirt air falbh aig deireadh a 'chòcaireachd agus air a sheirbheis air leth.
Cleachd muiceann a-muigh, saor an-asgaidh mas urrainn dhut mar gum bi ìre math de gheir air seo. Tha feum air ìre mhath de gheir fon chraiceann gus an fheòil a chumail an dà chuid aig àm còcaireachd agus bidh e cuideachd a 'cur blas ris an rosta chrìochnaichte, agus mar a tha an geir a' leagail, chan eil adhbhar sam bith dragh a bhith agad mu bhith ag ithe cus. Cuideachd, faodaidh tu an còrr de shaille a ghearradh air falbh mus ithe thu.
Ma cheannaicheas tu co-roinn mhòr de mhuc-mhara, na gabh dragh, atharraich na h-amannan còcaireachd airson a bhith freagarrach don mheud (faic gu h-ìosal) agus chan urrainn dhut mòran de mhuc-mhara a bhith agad a-riamh gus ceapairean brèagha a dhèanamh airson lòn an ath latha.
Na dh'fheumas tu
- 3lb / 1.35 cilc de mhuc-mhara, is e roghainn saor an-asgaidh
- 4 bùrn-bhùird a bharrachd air rùsg maireann no ola ollaidh
- Bratagan salainn mara
- 1 oraisean meadhanach, leth le craiceann air
- 2 spàinean flùr
- 1 glainne seòl tioram no fìon geal
- 1 peant / 500ml de chearc no glasraich
- 1 teaspoon ìm fuar deighe
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 425F / 220C // gas 7
Tòisich le bhith a 'còcaireachd na muiceann mar a leanas.
Bu chòir don mhuc-mhara a bhith aig teòthachd an t-seòmair mus tòisich thu air an reasabaidh seo, agus mar sin dheth an loin a thoirt às a 'chuisre beagan uairean a thìde mus feum thu. Le bhith a 'cleachdadh searbhag pàipeir bidh am muiceann gu lèir a' gabhail a-steach a 'chraicinn.
Le bhith a 'cleachdadh sgian fìor gheur a' dèanamh slatan timcheall air leud meòir thairis air a 'chraiceann, na gabh air falbh chun na feòla; faodaidh tu an-còmhnaidh iarraidh air do bhùidsear seo a dhèanamh dhut.
Masaibh an ola ollaidh a-steach don chraiceann agus na flaons salainn a 'dèanamh cinnteach gu bheil e a' dol sìos anns na slashes.
Cuir am muiceann a-steach do stann ròstadh mòr. Cuir an dà leth nan duaisean fon fheòil, agus bruich airson 1 uair agus 40 mionaid. Ma tha thu a 'cleachdadh co-roinn nas motha no nas lugha, bruich airson 25 mionaid gach 1lb / 450g agus 25 mionaid eile.
Thoir air falbh an àmhainn (mura h-eil agad ri smocadh a dhèanamh nas fhaide, faic an nota gu h-ìosal).
Thoir an fheòil air falbh bhon stòr ròstadh agus cuir a-steach air plàigh a tha a 'frithealadh, còmhdaich gu socair le sgoltag agus àite san àmhainn leis an doras a-mach beagan no ma bhios feum agad air an àmhainn airson biadh eile, cuir a-steach an fheòil gu tur ann am fiodh agus cùm e ann an àite blàth S an Iar-
Dèan an tartag:
Thoir air falbh an tàmh bhon phanag, an uair sin cuir a 'chraobh air an t-sròin thairis air teas àrd gus an tòisich sùilean feòil boilgeil ach gun a bhith a' tòiseachadh le losgadh.
Cuir ris a 'mhin, agus gluais a chum measgachadh anns na sùran feòil. Thoir an t-seichear no am fìon a-steach agus briog na sùg uile bho bhonn a 'phoist, lughdaich gu glainne bogach. Cuir ris an stoc agus gluais e gu math,
Cuir stad air an sgrìobadh tro chriathar càin gu siospan agus lughdaich e le trian. Cuir an ìm a-steach ann am pìosan beaga a 'crathadh a' phoit gu socair gus an tèid an ìm uile a ghlacadh. Cùm blàth gus am bi feum air.
Thoir air falbh an t-sgoltadh bhon mhuc-mhara agus a shnaigheadh gu sglèatan tiugh.
Freiceadan le pìosan sgàinidh agus tha an tartain, glasraich ràitheil, Sàbhran Apple na dheagh cho-cheangal ri muiceann, mar a tha Sage agus Onion Stuffing.
Na dì-chuimhnich na Mùganan tradaiseanta ann an Siorrachd Iorc ma tha e na lòn na Sàbaid.
Leughadh a bharrachd:
Beachdan agus molaidhean airson a bhith a 'còcaireachd muc-fheòir ròsta
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 931 |
| Gu lèir Fat | 54 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sòidiam | 489 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 85 g |