Tha an cuach Turcais agus broccoli air a blas le pùdar curraidh agus càise sguabaidh. Bidh an reasabaidh ag iarraidh càise Gruyere no Eilbheis, ach bhiodh cheddar, fontina, havarti, no seòrsa càise eile math cuideachd.
Ullaich am pasgan seo airson brunch, no frithealadh e airson biadh le brot no salad.
Tha mi a 'moladh gu ìre a bhith a' fuine a 'chrùbagan crèadha airson ceò, ach is dòcha gun cleachd thu crust neo-bhreac. Faic na comhairlean eòlaiche airson stiùireadh còcaireachd a 'cleachdadh crust neo-bhiorach còmhla ri cuid de dhiofar eadar-dhealachaidhean a dh'fhaodadh a bhith ann.
Na dh'fheumas tu
- 1 sligean peitean 9-òirleach, gun fhiosta
- 3/4 cupan làn brocoli ùr
- 2 spùinn-bhùird le uinneag air a ghearradh gu breagha
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 3/4 de chupa Turcaidh bruich le òrdugh
- 1/2 de chaise grùisgte Gruyere no de chaise na h-Eilbheis
- 3 uighean mòra
- 1 1/4 cupan leth-gu-leth no bainne gu lèir
- 1 teaspoon curry powder
- 1/2 cuibhreannan salainn
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 425 F.
- Lìon a 'chrùbag gun bhroilleach le pàipear peantaidh no foill agus lìonaidh e le pònairean tiormaichte no cuideaman paca.
- Bèicear an sgudal air a lìonadh anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 15 mionaid, no gus an tèid na h-oirean donn. Thoir an sgudal air falbh gu raca fuarach agus cuir às do na cuideaman is pàipear no foil gu cùramach. Lùghdaich teòthachd na h-àmhainn gu 375 F. Nota: Faic na molaidhean eòlach gu h-ìosal airson stiùireadh airson a 'chuiche a bhèicearachd ann an crùban crèagach gun bhroilleach.
- Aig an aon àm, ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach-ìosal, leag mi an ìm. Cuir beagan lòin-bùird uisge còmhla ris a 'broccoli agus an oisean is an còcaire, a' gluasad, gus an cuir thu tairgse. Drag gu math.
- Dèan brògan brocoli agus oinniún, turcaidh, agus càise a-steach don shligean pie-thionndaidh.
- Ann am bobhla meadhanach, cuir na h-uighean air adhart gus an tèid thu a dhroch bhualadh. Caisg anns a 'leth-leth, pùdar curraidh, agus salainn.
- Thoir am measgachadh ugh thairis air Turcaich agus measgachadh broccoli.
- Cuir an cuibhle air duilleag bèicearachd agus gluais e gu h-àlainn e don àmhainn.
- Bèicear a 'chuiche aig 375 F airson timcheall air 35 mionaid, no gus an till sgian a thèid a chur a-steach san ionad a-mach glan.
Stiùireadh Eòlaichean
- Gus am pasgan a bhèicearachd ann an crust neo-chnàmhach, teas an àmhainn gu 425. Lìon a 'chrùban peacach gun bhroilleach leis a' broccoli, an t-iascach, an càise, agus lìonadh uighean. Cuir an crann air duilleag bèicearachd. Brèicear airson 15 mionaidean agus an uair sin lughdaich an teas gu 325 F. Bake airson 20 gu 25 mionaidean nas fhaide, no gus an till sgian a thèid a-steach don ionad a-mach glan.
- Airson blas a bharrachd, crathadh mullach a 'chuiche le beagan lòin-bùird de bhocag bruich air a bhruich.
- Faodaidh tu an turcaich a chur an àite le aodach biorach, cearc, no mòr-shiùbhlach donn.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut