Na dh'fheumas tu
- 1 lb seallaidhean dearga tioram
- 2 spùran-bhùird de fhìon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 duilleagan banana mòr no 2 bheag
- 4lbs de chraiceann gun chiall gun fheum
- sù 4 òrain searbh
- 4 tomato, air an sgeadachadh
- 1 oinniún, air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh
- 1 sprig de epazote
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 3 clòcan de dhuilleag
- 1/2 cupan ìm
Mar a nì thu e
Ullaich na Red Chiles
Lorg sligean a tha slàn, gun bhriseadh no air a roinn. Bu chòir dhaibh a bhith cruaidh, ach beagan a lùbadh gun sgàthan no spot aotrom. Bu chòir dhaibh cuideachd a bhith ann an dathan ann an dathan agus air an tiormachadh gu cothromach. Gearr am mullach a-mach às gach cile gus an casg a thoirt air falbh. An uairsin, gearraich slit sìos taobh an chile airson a roinn air. Bidh a 'mhòr-chuid de na sìol a' cromadh a-mach . Cleachd do mheòir no spàin gus sìol sam bith a bharrachd a bhriseadh dheth agus cuir às de na feòil thiormaichte sam bith.
Cuir iad ann am bobhla agus còmhdaich iad le uisge teth. Feumaidh na gillean a bhith a ' fàs 20-30 mionaid a rèir dè cho tiugh' sa tha iad. Cleachd spàin bho àm gu àm gan putadh fon uisge ma bhios iad a 'seòladh cus. Thoir air falbh na cearcaill agus cuir às don uisge.
Ullaich am Marinade
Às deidh dhaibh ath-thionalachadh, cuir iad an t-slige, fìonag, salainn agus garllan gu inneal-inneal no pròiseas bidhe. Dèan coimeasachadh gu foirmean paste tana . Cuir ris an sùgh orains agus cleachd am feart lùb gus a chumadh gus am measgachadh an sùgh a-steach.
A 'marbhadh a' chicken
Lìn an cearc agus cuir e air plàigh no ann am bobhla no biadh. Cleachd forc airson na pìosan cearc a bhriseadh a-rithist. Toir air a 'mhuir-mhara thairis air a' chearc agus dèan cinnteach gu bheil gach pìos air a bhualadh gu mionaideach. Còmhdach, agus àite ann an fridge airson 4-6 uairean, no tron oidhche.
A 'còcaireachd an cice
An àmhainn ro-teas gu 350 ceum.
Gearr an tomato ann an leth agus cuir na sìol air falbh agus cuiridh iad às dhaibh. Lìon an tomato a tha air fhàgail agus cuir air falbh. Cròineagan an tàmh agus cuir thu na fàinneagan, a 'sgaradh nan cearchan a-mach agus cuir an taobh a-staigh iad. Cuir pìosan cice air aon taobh de dhuilleag banana agus mullach le na tomatoan, na oiseanan agus epazote. Dèan pìosan ìm air mullach a 'chearc. Brùth an duilleag banana suas timcheall a 'chearc gus an taiseachd a chumail a-staigh. Cuir an duilleag banana fodha gus a chumail air a cheangal, no a bhith a 'cleachdadh sreang àlainn-sàbhailte gus a cheangal suas.
Cuir cearc ceangailte air a 'chnàimh as àirde os cionn bogha mòr sàmhach àmhainn le làn-uisge le uisge. Steam airson 60-90 mionaidean a rèir meud nam pìosan cice.
Thoir air falbh cearc bho dhuilleag agus a 'frithealadh le tomato ùr, oinnsean gearraichte, salann chile agus tortillas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1024 |
| Gu lèir Fat | 57 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 294 mg |
| Sòidiam | 355 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 85 g |