Na dh'fheumas tu
- 3 no 4 steaks gualainn ghualainn, gearradh 1/2 gu 3/4 òirleach tiugh (3 1/2 gu 4 notaichean / 1.8 cilc iomlan)
- 1/2 cupa / 120 mL fìon geal tioram
- 1/4 cupan / 60 mL de chnocan garlic air an sgapadh, air an gearradh agus beagan a ghearradh
- 5 teaspoons / 25 mL craiceann lemonach, gràtaichte
- 1/4 cup / 60 mL sùgh lemonan ùr
- 1/4 cupan / 60 m le capairean ann am botail, air an drèanadh
- 5 teaspoons / 25 mL Mustard air stoidhle Dijon
- 2 lòchran / 10 mL piobar dubh sgiobalta
- 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL salainn mara breagha
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL parsley Eadailteach
Mar a nì thu e
Cuir fìon, garlic, craiceann lemon agus 3 lòchran sùgh, 3 lòchran-bhùird, mustard, 2 cuibhreannan piobar sgiobalta agus 1 teaspoon salainn ann am bobhla beag.
Cuir muicean ann an aon shreath ann am poca plastaig 2 1/2 gallon a tha coltach ris no mòr-bhèicearachd glainne. Dèan measgachadh de fhìon làn de bhiadh. Ma chleachdas tu poca, cuir poca air falbh gu ròn. Tionndaidh air poca no muiceag a-steach ann an dish airson còta le marinade fìon. Marinate airson 30 mionaid aig teòthachd an t-seòmair no ann an uinneag airson suas ri 1 uair a thìde,
Preheat gas grill gu teas meadhanach àrd airson grilling dìreach. Thoir steaks air falbh bho mhuir-fhiodha, a 'bruthadh phìosan mòra sam bith agus a' gleidheadh àite-fuirich. Tar-chuairteachadh marinade gu panran an t-sauce bheag. Thoir gu boil; lughdaich teas. Cumaibh, nochd thu, airson 1 mionaid; falbh às teas.
Stiallan grill, air an lorg, airson 6 gu 10 mionaidean no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 165 cilemeatair F, a 'tionndadh nan steileagan os cionn leth-rathaid fhad' sa bhios iad a 'grilling agus a' bruthadh uaireannan le marinade glèidhte. Stiùirich steaks gu bòrd snaidhte. Còmhdaich gu dòigheil le fiodh; Leig leam fois airson 5 mionaidean.
Thoir air falbh sgòilean. Crùbagan le 1/4 teaspoon salainn a tha ri fhàgail agus 1/4 cuibhreannan piobar. Bàrr le 1 botal-bhùird air fhàgail le sùgh lemon, peirspidh agus 1 crann-cuibhle air fhàgail. Gearr gu pìosan seirbheise mus tòisich thu.
Fiosrachadh Beathachaidh gach seirbheis:
Calraidhean: 300 calories Saill: 16 gram Sàthaichte Saill: 6 gram Cholesterol: 95 milleanag Sodium: 840 milleagram Carbohydrates: 4 gram Protein: 30 gram
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 766 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sòidiam | 961 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 83 g |