Tha na briosgaidean inntinneach seo mar thoradh air Spàinntis ach tha iad cuideachd measail ann an Ameireaga Laideann. Bidh iad air an ullachadh le traidiseanta (ged a tha ìm a 'dèanamh deagh àite), agus tha iad gu sònraichte measail aig àm na Nollaige.
Tha mucan-tòimhseachain briosgaidean tiugh, beagan milis, tairgse, blas le almond agus anise agus siùcar pùdar le mullach. Tha iad dlùth càirdeach ri briosgaidean pòsaidh Mheicsiceo , ged a tha iad air an cumadh eadar-dhealaichte. Is e feart sònraichte eile de na briosgaidean seo gu bheil am min agus almond mine air an toastadh san àmhainn mus deasaich iad taos na briosgaid, a tha a 'toirt blas sònraichte agus brèagha dha na briosgaidean.
Na dh'fheumas tu
- 3 1/4 cupan de flùr cèice
- 3/4 cupan almond bìdh
- 3/4 cupan siùcair pùdar
- 8 bùird-bhùird ìm (bogte)
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1 earrann teaspoon anise
- 1/2 teaspoon seamama pùdar
- Garnish: siùcar pùdair a bharrachd airson sgeadachadh
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 250 ìre (F).
- Cuir a-mach am min agus am biadh almain gu bileag fuine. Toast bidh am min / almoin a 'measgachadh san àmhainn, a' gluasad bho àm gu àm, gus am bi e sàmhach agus gu math aotrom. Thoir air falbh am measgachadh bhon àmhainn agus leig am min agus am min-allaidh fuar gu tur.
- Cuir an ìm bogte ann am bobhla de mheasgaiche seasmhach air a chur ris an ceangal paddle. Cuir an siùcair le pùdar agus cuir ris a 'ghaol luath gus am bi an ìm agus an siùcar air an deagh choimeasachadh. Mìnich ìm / siùcar a bhualadh air astar meadhanach gus am bi e bog, aotrom, agus leam.
- Cuir ris an t-salann, an t-araid anise, agus an cinnamon agus measgachadh gu math. Cuir ris a 'mhin / almon (air a thòstadh agus a fhuarachadh) a' measgachadh mean air mhean, a 'measgachadh às deidh gach cur-ris. Bu chòir don mheasgachadh a thighinn còmhla mar thas cruaidh. Ma tha e cho cruaidh nach cumaidh e ri chèile nuair a chuireas tu greim air cuibhreann, cuir 1-2 lota-bùird eile de ìm bogte.
- Cuir an taois bhriosgaid a-steach ann am plastaig agus cuiridh i sgillinn airson 30-60 mionaidean.
- Preheat an àmhainn gu 350 ceum.
- Rol an taois a-mach air uachdar aotrom air a sgapadh gu tighead timcheall air 1 ceudameatair, no eadhon nas doimhne ma tha thu ag iarraidh (is fheàrr le cuid de na briosgaidean seo 1/2 òirleach de thighead no barrachd). Dèan gearran de thasgalan trast-thomhas de 3 òirlich de thasgadh, agus cuiridh iad iad air bileag bhriosgaidean le pàipear peantaidh. Ath-rolladh na criomagan taise agus gearraich iad briosgaidean nas motha gus an cleachd thu a h-uile taois.
- Bèiceadh na briosgaidean airson timcheall air 15 mionaid, no gus an tòisich iad a 'donn gu aotrom air na h-oirean. Thoir air falbh bhon àmhainn. Dèan brìgh air mullach nan briosgaidean gu fialaidh le siùcar pùdar fhad 's a tha na briosgaidean fhathast blàth.
- Cuir briosgaidean air stòr ann an soitheach a-muigh (aon uair 's gu bheil iad fionnar). Cumaidh briosgaidean airson suas ri seachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sòidiam | 288 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |