Tha cilantro úra, ris an canar coriander cuideachd, na luibh iongantach a tha air a chleachdadh anns a h-uile càil bho salsas stoidhle Mheicsiceo gu biadh na Meadhan-Ear gu bruthaichean Thai . Gu mì-fhortanach, chan eil e tioram cho math ri luibhean duilleach eile, agus chan eil e a 'cumail fada anns a' chuideag. Seo dòigh furasta air blas cilantro ùr a ghleidheadh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupa cilantro (duilleagan agus gasan, ùr, air an gearradh gu bream)
- 2 bhòrd. salann
Mar a nì thu e
- Mura h-eil thu fhèin a 'fàs agus is urrainn dhut dìreach na tha a dhìth oirbh a thaghadh, is dòcha gu bheil thu fhèin a' caitheamh biadh agus airgead le bhith a 'tilgeil a-mach cilantro seachad. Tha an t-salann luibh seo na dhòigh fhurasta airson cilantro ùr a chleachdadh.
- Tha na suimeannan a chaidh a thoirt seachad airson 1/2 cupan de shalainn cilantro, ach faodaidh tu an t-suim a leudachadh fhad 'sa tha thu a' cumail ris a 'cho-mheas de 4 pàirtean a chaidh a ghearradh gu sgiobalta, le cilantro gu pongail gu 1 pàirt salainn.
- Tha Cilantro ainmeil airson a bhith a 'gintinn ris. Nigh an cilantro gu math le bhith a 'cumail crìoch cas a' chinn agus ga shnàmh ann am bobhla mòr no sinc làn uisge fuar. Dèan aithris a-rithist le uisge glan gus an nochd grit no nas fhaide air a 'bhonn. Pat a 'chuid as motha de chilantro a' mhòr-chuid a 'tiormachadh eadar tuàllan pàipeir no tuàlla diosg glan.
- Cuir crìoch air a 'chilantro ùr. Bidh pròiseas bidhe a 'tighinn a-steach gu feum airson seo.
- Tomhais an cilantro an dèidh dha a bhith air a ghearradh. Airson a h-uile 4 pàirt de luibh ùr a tha air a phacadh gu soilleir, cuiridh e 1 pàirt kosher no salann neo-ìodach eile (dh'fhaodadh salann aodach an salann luibh a mhilleadh). Cruthaich gu ruige seo còmhla.
- Paca a-steach do jar glainne glainne, còmhdach, agus stòr anns an fhrigeireadair.
- Gus a chleachdadh, fàg a-mach salainn sam bith eile a tha ag iarraidh sa ribe a tha thu a 'dèanamh. Cuir ri sàcan an àite salann sìmplidh. Dèan sgoltadh sìmplidh ach bòidheach le bhith a 'cur 3/4 teaspoon de shalainn cilantro agus 1/2 cuibhreas de shalainn garlic gu 1 1/2 cupan de uachdar, creme fraiche , iogart , no labneh .
Gliocas: Faodar an aon cho-mheas 4 to 1 de stuthan a tha ann an salann a chleachdadh gus salts luibheil iongantach eile a dhèanamh le luibhean nach eil a 'tiormachadh gu math, leithid cilantro, basil, sìol, peirsil agus rosemary.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 699 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |